来到大同必须要吃的美食，不吃相当于白来了（

成的面粉做的食物莜面就是莜麦磨。五大系列莜面有，氽、烙、炒蒸、炸、，十个品种共有数，、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝。其他菜同炒也可以和，和粗粮馆都能吃到大同有一般的餐厅。

汤里面掺些山药粉条羊杂粉汤就是羊杂，有素有荤，山西太原必买特产不腻油而，味美质醇，热气腾腾捞出锅来，袭人香气，味道鲜美吃起来，暖胃、舒身等功能具有明显的驱寒、，以来一碗霸气的纯羊杂汤当然喜欢羊杂的当然也可。来到大同以后凡是外地人，辣又香的羊杂粉汤必须品尝一碗又，虚此行方不。

　　山西名吃有哪些

教圣地北岳恒山脚下山西浑源地处我国道，美闻名于天下以山美水美人，从一碗普通的凉粉开始的而很多人了解浑源却是。
忘不了它那独特的味道吃过浑源凉粉的人都。一个凉粉摊在浑源的每，了碗坨状的凉粉外你都会看到那里除，几个小盆还有十，山西太原必买特产种各样的调料那里放着各，、葱花、黄瓜、香菜主要的有醋、蒜水，就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的。香酥可口莲花豆，嚼得过瘾豆腐干，则口感香辣而辣椒油，辣椒的干辣不同于其他。各个餐馆都可以吃到恒山上和大同市内。

人民日常喜食的面食“刀削面”是山西，味独特因其风，中外驰名。全凭刀削刀削面，得名因此。出的面叶用刀削，边薄中厚。分明棱锋，柳叶形似；滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，面食者欢迎深受喜食。