壶关小车刀切糕

　　粮细做的一种传统食品小车刀切糕为壶关粗。黍米、红枣等蒸制而成这种刀切糕是选用上好，山西美食小吃介绍地细腻其质，宜人甜香。的特产小吃壶关有名。

　　车刀切糕”说起“小，个传说还有一。40公里的东南方相传离壶关县城，山水成趣的紫团山有一座奇峰怪峦、。山西太原特产一孔紫云洞半山腰有，石奇形怪状洞中的乳，百态千姿。一白龙潭洞前有，布急泻潭内瀑，从天而降犹如巨龙，座白云寺洞顶有一，0多个和尚寺内住着1。拜佛、吃斋行善外他们每天除烧香，然条件靠着天，、黍子、谷子、玉米和蔬菜还在白龙潭周围种了枣树。后的米)、大枣制成甜食稀粥改善生活和尚们逢年过节常用黄米(黍子脱壳。年春节有一，和尚到灶房烧煮稀粥老方丈让才来的小。的过程中在做饭，勺搅粥时小和尚用，过大用力，了一道纹把锅磕出。不敢说小和尚，顺缝流走结果稀汤，成了粥稀汤变。问明情况老方丈，舀到碗里吃只好让大家。性大舀不出来谁知黄米黏，山西美食小吃介绍在案板上只好放，片让大家吃用刀切成。西黏糊糊黄澄澄甜滋滋的老和尚边吃边说：“这东，米枣糕吧就叫黄。长大还俗后”小和尚，技术传到了壶关民间将制作黄米枣糕的。总是蒸上黄米枣糕逢年过节壶关人，赠送相互，小车给亲友赠送大户人家还推上，切一片走一处，刀切糕的来历这便是小车。

车刀切壶关小糕！