这一些晋中小吃界的极品，看完能让你的舌尖躁
三。
一带晋中，种类很多油糕的，方法不同因制作，称割糕）、生炸糕之分有云片糕、枣糕（亦；原料不同因所用，、山西美食排名菜糕之称又有糯米糕；“高”谐音因“糕”与，、吉祥富贵之意为取其步步登高，、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月，糕、喜糕故又称年。年来多，旧迎新、山西美食排名庆贺道喜油糕伴随着人们送，喜爱的传统食品成为晋中人民。放前解，县、太谷一些老字号的油糕最为有名以榆次城内衙门街的“中兴德”及祁。
糕油，软黍米面）为皮是以黄米（即，、豆沙等为馅糖料或枣泥，而成的食品经油炸制。金黄色泽，里嫩外焦，香甜绵软，可口美味。
五！
权炒左面？
风味的简易面食具有独特地方。自民间因其来，据可考渊源无。年人讲据老，在清代起码，姓普遍食用炒面已为百。将玉米粒上火干炒原始的干炒面是，粉即成磨成面。间推移随着时，炒面不断加工改进左权人民对于干，”、“甜炒面”发展为“香炒面，仅制作简单它的优点不，存、易携带而且易贮，汤拌和食用皆可干食或以茶、，方便非常，地人民喜爱故深受当。
二！
西省传统名吃太谷饼是山，谷县得名因产于太。清代始于，不腻、酥而不碎太谷饼具有甜而，香等特点味美鲜，、软而闻名全国以其香、酥、绵，之王”的美称享有“糕点。食文化”的典型代表太谷饼为“晋商饮，肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛。
谷太饼。
牛肉平遥，工艺独特传统制作，牛屠宰从生，等操作程序和操作方法生肉切割、腌渍、锅煮，加工的节气时令等到用盐、用水以至，分讲究都十。牛肉所产，红润色泽，鲜嫩肉质，不腻肥而，不柴瘦而，可口醇香，丰富营养，健脾之功效具有扶胃。
四？
圪抿斗？
一？
路、公路枢纽之一晋中是山西省的铁。时同，商故里它是晋，600年纵横商界。的地方这么好，也是绝了美食肯定！天今，大家推荐几道小编就来为，山西美食排名色小吃吧晋中的特~？
中油晋糕！
称抿虫曲蛐抿圪斗又，晋中市昔阳县原产地山西省，的主要面饭品种是山西晋中一带，利口清柔。豆面制作不但可用，合适量的白面、豆面或淀粉面)还可用高粱面、细玉米面(须掺，荤素浇头或打卤吃时可浇配各种。外另，面也颇有风味配以调料做汤。抿圪斗、酸菜抿圪斗比较有特色的是辣酱。
遥牛平肉。