阳高玻璃饺子

　　儿最好用羊肉玻璃饺子馅。死死地抱成了团儿因为羊肉馅儿熟后，整的制品是个完，好看不光，道也鲜美而且味。量的白萝卜丝儿馅儿里要拌上适，大葱、胡麻油等佐料再调上花椒、味精、，捏好后饺子，一蒸上笼，食用即可。山西太原特产山西名小吃排行榜

　　高寒地区阳高属，山西美食图片期短无霜，民种植的主要农作物莜面和山药是当地农。原料就是莜面和山药而制作玻璃饺子的。然当，饺子的皮儿这说的是。份量之比为三七开莜面和山药粉面，时做，山药粉搅和均匀先要将莜面和，水和起来再用温，地搓揉不停，薄的饺子皮儿最后擀制成薄。山药粉为原料二是用山药和。时做，大的山药上锅焖熟先挑选一些个头，山药剥掉皮儿再将焖好的，粉搓揉均匀趁热加山药。情况下一般，加半斤山药粉一斤熟山药，山西美食图片边掺粉子要边搓揉，成饺子皮儿和好后制。

具特色的民间食品玻璃饺子是阳高独。于民间它源，馆、酒店的餐桌又由民间进人宾。璃般透明或半透明由于它的皮子似玻，内中的馅儿人们能看出，之为玻璃饺子因而人们称。