山西朔州山阴美食特产

油果山阴子？

炸油糕。

阴荷山藕。

非常喜爱的传统食品油炸糕是山阴县人民。、招待客人逢年过节，为上等食品以油炸糕。糕面软、油香这里的油炸，糕皮脆里嫩炸出来的油，可口绵软，馅、土豆馅、韭菜并且配以精致的豆，风味更有。

朔州市山阴县的特产山阴燕麦是山西省。阴特色农作物山阴燕麦是山，称为是莜麦在山阴被。

名为莲藕荷藕学，山西的特色美食、芙蓉又名荷，称为莲其果实，山西有什么美食称为藕根茎，为荷花称。养价值很高荷藕的营，粉10-20%藕中一般含淀，1-2%蛋白质，高达40-50%和19-22%莲子中的淀粉和蛋白质含量分别，多种维生素且都含有。色矢车菊素、无色飞燕草素、粗纤维、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C等野生莲的莲子还含有焦性儿茶酚、过氧化酶、游离氨基酸、新绿原酸、无，值很高营养价。高的食用价值荷藕具有很。嫩可口它脆，独特风味，生吃既可，熟食也可。的藕粉形如霜雪由藕加工制成，鹅毛白似，雪片”之美誉素有“鹅毛，可口味醇，补人清宜，后体弱者的滋补食品是老人、婴幼儿、病，丰富营养，消化容易，胃、调理的功效又有益血、开。

馅、擦酥、渗糖品种多样滚糖、罩蜜、夹心、包，可口美味，气胃益，四邻享誉，俏的外销特产之一早在清代就是走。

价值也很高莲藕的药用，莲藕治疗各种疾病自古中医就使用，珍曾誉之为“灵根”明朝医药大师李时。》载：“藕《本草经疏，甘寒生者，、除热清胃能凉血止血，山西的特色美食吐血、口鼻出血故主消散淤血、，血闷产后，乱、烦闷、解酒等功署金疮伤折热、霍。甘温熟者，脾开胃能健，补心益血，补五脏故主。下焦实，食消，泻止，肌生，心欢止怒也久服令人。谱》载：“若阴虚”《随息居饮食，旺肝，热内，诸失血症血少及，汤饮之日熬藕，自愈久久，药可也不服他。、莲须、莲房、莲子、莲衣、莲心的中药保健药用选方不下200余种”中国古今关于藕身、藕节、藕粉、莲鞭、荷叶、荷梗、荷蒂、荷花。和药用外除了食用，高的观赏价值莲藕还有着很。荷叶、荷花描写得惟妙惟肖朱自清的《荷塘月色》将，叶无穷碧“接天莲，的名句更是脍炙人口映日荷花别样红”。十大名花之一荷花还是中国，花之君子”被誉为“，山西的特色美食较长花期，各异花色，深红、淡紫等多种有白色、粉红、。丽多姿、高雅清香荷藕也以花和叶艳，景布置的重要植物材料在中国园林中常作为水。居住条件的改善随着人们生活，小型碗莲倍受喜爱适合家庭栽种的。

阴特色农作物山阴燕麦是山。麦燕，麦、野麦又名雀，亚科禾，麦属燕。型和裸粒型两大类燕麦一般分为带稃。麦以带稃型的为主世界各国栽培的燕，皮燕麦常称为。以裸粒型的为主我国栽培的燕麦，裸燕麦常称。别名颇多裸燕麦的，地区称为莜麦在我国华北；称为玉麦西北地区；称为燕麦西南地区，称莜麦有时也；称为铃铛麦东北地区。

地理优势山阴有着，追求健康生活近几年人们，是越来越讲究食品方面也。的健康食品燕麦是理想。

称为是莜麦在山阴被，小麦、稻米、玉米等9种食粮中经济价值在我国人民日常食用的，济价值最高以燕麦的经，疗保健和饲用价值均高其主要表现在营养、医。

阴燕山麦！