晋南牛-河津特产晋南牛专题

部汾河下游的晋南盆地晋南牛产于山西省西南。于汾河下游晋南盆地位，泉水丰富傍山地带，温和气候，半湿润季风气候特征具有温暖带大陆性。温多雨夏季高，10～14℃年平均气温，0～650毫米年降水量50，0～220天无霜期16。

　　猗、永济、运城、夏县、闻喜、芮城、新绛晋南牛分布于运城地区的万荣、河津、临，、曲沃、襄汾等县、市以及临汾地区的候马。晋南牛种源保护区其中河津、万荣为。

　　役肉兼用品种晋南牛属大型。大结实体躯高，体型外貌特征具有役用牛。中等长公牛头，宽额，风角顺，粗而短颈较，较发达垂皮比，宽阔前胸，不明显肩峰，较窄臀端，而圆蹄大，致密质地；部清秀母牛头，育较差乳房发，细小0较。枣红为主毛色以，粉红色鼻镜，呈粉红色蹄趾亦多。体格粗大晋南牛，较大胸围，较长体，背腰宽阔胸部及，较后躯发达成年牛前躯，的役用体型具有较好。

　　特征：体格高大晋南牛的外貌，结实骨骼，壮健。头适中公牛，宽额，阔嘴，狮子头”俗称“。头清秀母牛，而稍隆起鬐甲宽，且宽胸深，平直背腰，适中长短，较窄尻部，坚实四肢，而圆蹄大，深红色蹄壁为。角圆形公牛，根粗角，山西的特色美食多扁形母牛角，方弯曲向上，蜡黄角色，枣红色角尖呈。红色为多毛色以，色及褐色其次是黄，有光泽被毛富。基本特征：狮子头群众总结晋黄牛，虎嘴老，子眼兔，风角顺，碗蹄木，如立柱前肢，如弯弓后肢。07。4千克公牛体重6，。66厘米体高138，7。4厘米体长15，。30厘米胸围206，。20厘米管围20；39。4千克母牛体重3，7。4厘米体高11，。20厘米体长135，。。66厘米胸围164，。60厘米管围15；53。9千克阉牛体重4，。80厘米体高130，。40厘米体长146，2。90胸围18，。30厘米管围18。山西特色菜山西名小吃排行榜