长沙老口子带你吃遍冬瓜山23家美食
闻名全城熊猫阿姨，这一份鸡爪靠的就是。制卤水独家秘，几个小时炖上10，小巧袖珍的模样直到鸡爪变成，层辣椒粉再洒上一。
比奇凉7。 菜
烤的后门处在盟重烧，比奇的凉菜店开着一家名为。盟重的粉丝如果你是，然不会陌生对这家店必。
的东瓜山90年代，寥寥无几人烟还是，了养家糊口当时陈叔为，起了油炸摊子便在东瓜山摆，是几十年这一摆就。
！00-02！3营业时间：150！
也不要放过声声乌龙，乌龙茶底清爽的，的鲜奶香混着淡淡，都不觉得甜腻一整杯喝完。
的元宝蟹脚面海鲜类必点，的鲜香渗透了面条独家秘料和螃蟹，汤底的香辣伴随着红油，到嗓子里一口就辣。
：1人均9。
南街炸炸5。 裕炸
年的裕南街炸炸炸在东瓜山开了19，生伢子的记忆承载了无数学。大后搬走不少人长，这一口炸炸炸仍会回来解馋。
烧烤类除去，、干锅等都是人气王店里的火锅、口味虾，的好去处是吃夜宵。
文哥牛肉14。 串
烧烤经验的两口子经营文哥牛肉串由17年，统的烧烤做法用老长沙传，特色征服了一大批吃货们以新鲜食材原汁原味的。
宝贝蒸11。饺
面的宝贝蒸饺位于盟重斜对，家小摊虽是一，来的时候生意好起，忙不过来几个人都。
常吃到的饺子不同于我们寻，熟后整个皮晶莹剔透宝贝蒸饺家的饺子蒸，能爆汁一口就，需要小心吃的时候。
天今，们的步伐就跟上我，1家人气美食打卡东瓜山2，奔波带来的疲惫用食物一抚白天。
：1人均5。
一条巷与裕南街地址：东瓜山交。
！00-02！0营业时间：170。
山吃正哥在东瓜，新的菜品又多了，香干、猪油拌粉等香辣筒子骨、柴火，客的选择丰富了食。
年前24，二条巷岔口开起了粉店能干的汤姨在东瓜山，片名声打出一。今如，姨退居二线70岁的汤，女儿接受掌管粉店主要由。自驾去黄兴镇买最新鲜的食材闲不下来的汤姨每早还会开车，粉店的最佳出品只为给食客呈现。
满娘冰19。粉
重口的夜宵吃遍各种，时候这，的冰粉润润嗓子你需要一碗清爽。
！00-01！3周五至周六 180！
走于东瓜山里若是白天行，门紧闭两侧店，什么行人几乎没。幕降临直到夜，闸、接二连三地亮起招牌两侧的店门纷纷拉开卷，纷支起摊位小摊贩们纷，山的夜宵属于东瓜，起帷幕就此拉。
：3人均0！
留了北方烧烤的大串波哥家的烤串外观保，派烧烤“辣”的精髓味道上则是吸取湘，一派自成。
制的兰花干很少吃到卤，夹起一块迫不及待，四溢汁水，味、略带嚼劲兰花干香辣入，喜的口感是令人惊。
：6人均8？
是一位年轻的男士满娘冰粉的老板，里满娘（小姨）学习的他说自己的冰粉是跟家，这个店名故取了。
街派出所旁地址：裕南边！
：1人均5。
轻漂亮的小姐姐老板娘是位年，在东瓜山吃夜宵上大学时就很爱，带开了家小酒馆毕业后便在这一。
街社区78地址：裕南号？
香菇肉馅馅料只有，香菇天然的香气入口就能感受到；吃辣的若是爱，制的辣酱提味还可以蘸自。
手工水饺大个头的，皮和鲜香的肉馅在齿间爆开入口就能感受到厚实的外，着接，住伸向下一个你的手会忍不。
：2人均7。
“美食之都”长沙是著名的，的长沙人来说对于热衷美食，不可或缺的一部分夜宵是每日生活中。
：4人均3？
辣牛肉与牛板筋丝作为下酒神器的麻，最为受欢迎的招牌之一不折不扣成为了店内。
的80后夜宵以凉菜出道，种繁多凉菜品，排骨、土豆丝脆骨、糖醋，夜就已卖断货有时候不到半。
瓜山三岔路地址：东口！
幸福の味4。 道
美食圈打出名气的幸福の味道凭借一碗紫苏桃子姜在长沙，1个门面从最初的，3个门店扩张到，百份紫苏桃子姜每天都要卖出几。
山一条巷3地址：东瓜号！
：1人均0。
！30-02！3营业时间：150？
些美味推你还有哪荐？
山一条巷1地址：东瓜号！
开了一年后在盟重烧烤，觉得产品比较单一四位80后老板，有更多的选择性为了能让客人，烤的基础上盟重在有烧，为喜爱的凉菜系列还加入了大众最。
湘西深山里放养的山羊八爷家的羊蹄取材自，脂肪含量更低与绵羊相比，有弹性皮也很。羊肉从骨头上撕扯下来用嘴将带着皮和蹄筋的，丝膻味没有一，辣的鲜香味在嘴里徘徊只留下混合着辛香麻。
街社区72地址：裕南栋！
！00-2！0营业时间：180！
入口一蚝，知道就，来的路程没有白费这生蚝加急跨越而，里捞出来的新鲜它还保持着从海。细腻爽口的肉质齿舌最清楚这，蹂躏的口感不是被冰箱，也过于绵糯不散不柴。
！00-03！0营业时间：170。
八爷烧17。烤
末的新疆烧烤从90年代，岳阳烧烤到后来的，湘西烧烤到今天的。的喜爱执着又深情长沙人对于烧烤，的“湘西小串”为甚尤以近几年掀起来。
的粉好吃这家店，熬制的猪油秘诀在自家，舀上一勺每碗粉里，鲜香浓郁汤底更加。
！00-04！0营业时间：170。
、猪耳、韭菜、素捆鸡标配热卤四合一：牛肉，过、拌好上桌在卤锅里烫，食指大动惹得人。
11年的丹丹热卤在东瓜山上经营了，一圈粉无数以热卤四合。传承给勇哥从父母辈，础上加以创新、改良勇哥再在老口味的基，众年轻食客还俘虏了一。
锅热卤这一，代人的心血汇集了两，4种卤药熬制里头放了近1，四溢香气，默默咽起了口水闻得这锅卤香就。
的“擂串模式”盟重烧烤独创，精确掌握火候铁板擂串利于，一来如此，到肉质细嫩牛肉才能达，可口紧实，爆汁一口！
根的烤肠3块一，酥里嫩炸得外，制的手工辣椒刷上一层秘，上一大袋通常会马，的肉欲暴击享受这极致！
学校门口的紫苏杨梅“我小时候老是吃，觉得味道过重不过很多人都，己开店后来自，想着就，一道紫苏桃子姜何不自己改良做。爽、解腻桃子清，也更加清甜味道相比。”。
号（茶颜悦色对面地址：裕南街68）。
熊猫阿8。 姨
25年的口碑老店作为已经经营了，沙简直无人不知熊猫阿姨在长，到门店从小摊，明星竞相打卡还惹得无数。
16年直到，生了一场大病陈叔的太太，营自己的公司儿子又需要经，给了自己的侄儿陈叔便把店铺传。
顾客的桌上从烤好到，的牛肉香气袭人冒着滋滋油光，马上吃趁热吃这时一定要，受到这17年的烧烤功力才能在最佳赏味时期感。
不仅颜值高每一碗冰粉，足以诱人味道也。的冰粉爽滑，黑糖搭配，子、山楂等堆成小山盖上葡萄干、小丸，更过瘾大口吃。
皮的肥肉串在竹签上两块瘦肉搭配一块带，野猪肉的皮亮点在于，间的炙烤随着长时，度逐渐升高猪皮的温，也渐渐流出来里面的油脂。
：2人均4！
原蛋白的鸡爪完美保留胶，了入口即化真正做到，到骨子里咬一口酥，软糯Q弹，欲罢不能直叫人。
波哥烤16。肉
说据，娘爱吃烧烤而开的这家店是因为老板。
两个秘密：一是食材新鲜“我这里的烧烤好呷就，腌制不，原汁原味吃的是。火候要把握好二是烧烤的。子交道的文哥说道”和烧烤打了半辈。
：24小营业时间时。
卤菜、凉菜、烧烤、甜品从早期的香肠、炸炸炸到，品类日益增多东瓜山的夜宵，年高涨人气年。今年直到，牛肉串、熊猫阿姨等）竞相加入各大热门美食（茶颜悦色、正哥，狂潮掀到极致更是将排队！
！00-看心情打营业时间：18烊？
花酒20。间
夜宵战场里在东瓜山的，香古色的小酒馆还藏着一家古，一起小酌几杯很适合与朋友，行party也可以包场进。
楚——烈火干子还有素菜类的翘，后煎先炸，入秘制高汤别出心裁加，入干子的每一丝纤维汤汁和佐料的滋味渗，多汁柔软，的味道更加精彩比儿时记忆中。
到大颗的牛肉粒招牌牛肉串能看，品到鲜嫩一口就能；则是一道创意菜五花肉卷大葱，清爽不腻二者结合，番滋味别有一。
18！00-01！0营业时间：周日至周四0！
法熟稔老板手，一气呵成整个过程，摸只需要2分钟包完一笼饺子约。
南街56地址：裕号。
：5人均8？
选用碱面面条特意，也不会坨放久了，道爽滑入口劲；尽是饱满的蟹肉面包蟹的蟹脚里，是幸福感满满都~！
！00-01！0营业时间：160。
、果酒、米酒店内主打花酒，娘亲手酿制全部由老板，分都是年轻女性店里的客人大部。
下面街道摆凉菜摊子“最初我们就是在，馋都来吃很多人嘴，来越火爆后来越，在这家店就有了现。呵呵地介绍道”老板娘笑。
南街16地址：裕号！
！00-02！0营业时间：160。
也开了好几个月东瓜山的分店，阿姨的姊妹在张罗店里主要是熊猫，姨手脚麻利热情的阿，声“收钱XX万美金”还能听到熟悉的收银。
街道一条巷2地址：裕南街号。
：3人均9！
到自己喜欢的小食在这里总能轻易找，碗的鸡汁土豆泥看上去小小一，华都浓缩于此所有鸡汤的精。土豆泥入口软绵绵的，淡淡的鸡汤香口感细腻带着，销魂十足。
下去还会溢出肉汁紧实的牛肉一口咬，斥着整个口腔咀嚼间肉香充；外壳酥脆土豆炸得，软糯内里，制的油辣椒再搭上秘，唇齿间缠绵每一口都在。
的菜式——口味墨鱼嘴这次还吃到了最新推出。的墨鱼嘴汤汁浓郁，葱、辣椒佐上洋，成为焦点上桌就。嘴都嫩白爽滑每一个墨鱼，汁的精华吸足汤，忘舔舔嘴角吃完还不。
！30-02！0营业时间：050。
年下来这么多，农贸市场采购新鲜食材肖哥始终坚持每天去，现串现切，客吃得放心让每一个食。
岳阳烧烤老15。 店
道的岳阳人肖哥是地，的烧烤摊子帮忙从小就在家里，手里接过这家店之后从父亲的，是24年一干就。
饺论两买店里的水，5个一两，而来的食客不仅有慕名，还会来银饺解解馋连周边店铺的老板。
：1人均6！
同经营的炸炸炸由陈姐和丈夫共，菜市场新鲜采购、串好店里的食材都是自己去，串、陈姐收银丈夫负责炸，时常忙得团团转生意好的时候。
！00-01！3营业时间：150！
的桃花清酿点单率最高，器皿盛放着用精美的，动少女心轻易撩。上一口轻轻抿，着清甜的水蜜桃淡淡的桃花香混，怡人酸甜。
南街193地址：裕号。
家中带来老卤老板每日从，包的卤水一同不断地熬煮着与后厨土锅中加入了新料，四溢卤香，浓郁鲜香。
条巷裕南街68地址：东瓜山一号！
裕南粉面老10。 店
湖的裕南粉面老店入围了长沙米粉江，一带的居民爱吃不仅住在附近，山的必打卡老店也是游客来东瓜。
0多年的邹哥已经掌勺2，研发新菜品还会时不时。花甲和口味牛蛙独家秘制的酱爆，的人气王都是店里。
的几道凉菜看似简单，颇有讲究在制作上。、牛板筋丝麻辣牛肉，工拆制而成都由纯手，耗费不少时间在手工上就要，制、调味紧接着烹，凉菜才此诞生一道合格的。
今如，仅是长沙各个区域的食客来东瓜山解一口馋的不，游客接踵而至还吸引了众多。节假日每逢，被挤得水泄不通狭窄的裕南街就，肠摊子光是香，上排到坡下就能从坡。的美食这里，口可不容易想吃上一。
鲜黄牛肉为原料牛肉串采用新，慢烘炭火，孜然等佐料撒上花椒，肉汁丰富吃起来。而来的食客通常有慕名，串开撸直接5，霸气颇为。
蒸的饺子现包现，子、蒸饺子的过程还能看到老板包饺。
80后夜3。 宵
成门店的80后夜宵从一个小摊子发展，的小夫妻经营由一对年轻。
气的北方汉子老板波哥是霸，的长沙妹坨遇到漂亮，扎根就此，结合的烧烤店开了这家南北。的口味店里，自认证过关的也是老板娘亲。
东瓜关于山。
。 盟13重
烧烤圈的翘楚盟重作为长沙，人不知几乎无。遍全国吃货圈名声早已传，去盟重打卡来东瓜山必！节假日若是，口就已排起长龙下午还未开店门，其人气可见。
虾球出锅口味卤爆，桌上，已垂涎欲滴所有食客都。先嘬上一口夹起一颗，的鲜甜在嘴里层层绽放卤水的醇香结合着虾肉。
汤煨，的一大特色也是店内。熬的浓汤小火慢，扎实得很馅料可是，精华汇集于此所有食材的。
南后街12地址：裕号。
：3人均7！
的炸炸炸老式口味，外头裹上面粉后再炸像土豆、藕片都是在，起儿时的回忆一口就能追忆。
：5人均1！
材串好后待所有食，几小时再烤用秘料腌制，到诱人的香气老远就能闻。
下肚一口，身体的寒冷瞬间驱走，暖和起来整个人都。
正哥牛肉18。 串
的口碑烧烤老店了正哥是长沙早年，已有29个年头老店营业至今，在了热闹的东瓜山今年又将新店开。
的鲜奶泡+酥脆的碧根果迫不及待先来一口顶层，厚的锡兰红茶再来一口醇，蕾递进层层味，的口感勾了魂儿瞬间被这独特。
长沙人来说夜宵对于，饱肚子的一日三餐不同于白日里填。
湛江生蚝现开现烤的生蚝店它家是长沙最初采用正宗，江运来最新鲜最肥的生蚝一定每天从湛，洗处理从清，配到烤制蒜蓉调，的湛江风味都保留最正。
0（周五、周六延长至03！00营业时间：16！00-02！3）！
道肉肠是一绝很多人只知，足以俘虏味蕾其实炸鸡腿也。诱人的鸡腿炸得金黄，中边炸边剪开油炸的过程，肉完全入味使里头的鸡，过瘾香辣。
！30-02！3营业时间：040。
山二条巷岔地址：东瓜口！
。 银12饺
位置的银饺东瓜山口子，了7。8年已经经营，子和卤菜主打饺。
南街30地址：裕号。
：5人均0？
：6人均9。
肉放在冷柜里现切现卖的牛，都是5串起点老顾客一般。的牛肉炭火上，中几经翻转在文哥的手，一出油星，料一撒调味，四溢肉香。
的米粉纯手工，顺滑细腻嗦起来，实的码子配上扎，自制萝卜干再佐上一勺，韵味无比只觉得。
：6人均4？
配的鸭舌头、肥而不腻的牛油鲜嫩弹牙的牛肉筋、下酒绝，得一试都值。
的岳阳烧烤这家高人气，店发展成三家店也由原来的一家，数回头客留住了无。
湛江生9。 蚝
睐的湛江生蚝颇受吃货青，开在东瓜山旗舰店就。
山裕南街85地址：东瓜号！
的八爷烧烤位于东瓜山，的烧烤方法延续至今将最具湘西原始特色，们一口正宗的湘西味道带给无数觅食的夜猫子。
东瓜山肉1。 肠
火了东瓜山一条肉肠带，晴下雨不论天，了慕名而来的食客小摊子前永远挤满。
：1人均2！
茶颜悦21。色
有茶颜悦色了东瓜山终于也，吃夜宵的时候以后在东瓜山，打卡茶颜还能同时，倍快乐享受双。
地方遍地都是长沙吃虾的，与其他家有着不一样的味道但雷氏卤制的口味卤爆虾球，虾更加的鲜嫩多汁加入了秘制卤水的！
均：人9！
宵的选择很多长沙人吃夜，成群的片区通常都是。路交汇处的东瓜山位于书院路和南湖，00米的小巷一条不足10，宵江湖里的半边天却撑起了长沙夜。
！00-01！0营业时间：170！
场采购新鲜黄牛肉每天清晨到附近市，牛腩部位切片选用带筋的。加入蛋清搅拌切好的牛肉要，牛肉吸收蛋清稍微放置使，肉更加嫩滑这样会让牛。
野猪肉不常有猪肉常有而，都是从湘西当地运送过来八爷烧烤用到的野猪肉，介绍说老板，吃的是原味湘西烧烤，材很重要所以食。
采用优质本地牛肉招牌产品烈火牛肉，红润色泽，到完美比例肥瘦搭配达；进口澳洲谷饲牛和牛极品烈火牛肉采用，匀厚实肉质均，的大理石花纹展现出漂亮。
的猪油拌粉桌桌必点，湖南土特产特产迅速拌匀上桌后，沾染到猪油的鲜香让每一根米粉充分，葱花佐上，嗦光一碗不一会就。
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：2人均9。
85号（盟重烧烤后门地址：东瓜山裕南街）！
这一碗冰粉可别小瞧了，搓的冰粉、炒制的黑糖、现蒸的糯米…里头的食材基本都是店主自制的：手？
馅、包饺子、下锅和面、擀皮、剁，年的董哥一个人完成都由从事白案20。节假日一到，被挤得水泄不通小小的门店都。
卤水传自于老板的爷爷雷氏卤制一锅醇厚的老，种中药材精选48，老家的后山采集而来其中很多药材从衡山。
裕南街197地址：东瓜山号？
南街215地址：裕号？
雷氏卤6。 制
瓜山在东，子都常去卤味店有一家长沙老口，雷氏卤制它就是。
烤江湖四年盟重叱咤烧，惊艳的口味闻名以优质的食材和，重团队的研究核心品控一直都是盟。
放松下来的时刻晚上才是彻底，闹的东瓜山身处于热，嘈杂的人群周边尽是。五好友约上三，、一把烤串一壶清酒，两语间三言，量一扫疲惫用食物的力，魂深处直击灵。
的幽兰拿铁人手一杯，奶、碧根果作为原材料选用锡兰红茶、雀巢鲜，令人放心喝起来也。
！00-02！3营业时间：160！
！30-03！3营业时间：170？
营业的粉店24小时，码——肉饼蛋杂酱若是想吃上经典双，趁早可得。
的蒜蓉特制，好的蒜瓣选用最，调配比注重，鲜味上多几分香让生蚝原有的。不重味道，宾夺主不喧，的锦上添花而是刚刚好。
丹丹热2。 卤
近的丹丹热卤靠近香肠附，一数二的口碑店也是东瓜山上数。
些年在早，烤串只有两种正哥家里的，和翅中牛肉。串是一绝招牌牛肉，的时候生意好，3000多串一天能卖个。
！00-01！0营业时间：170！
！00-04！0营业时间：180！
都是每天新鲜腌制的店内的紫苏桃子姜，邹哥夫妇亲力亲为每一个环节都是；桃子姜口感脆韧他们家的紫苏，的时候用来解腻很适合吃夜宵。
山二条巷1号地址：东瓜，1号/21裕南街219。
：6人均3！
！30-02！3营业时间：150。