湘潭这家巷子里的小菜馆，还原真实的家常味，
开动前再未，就十分诱人了光看着长相，腻鲜嫩鱼肉细，感觉不到很重的鱼腥放入少许的姜丝后也；上的鱼刺后就再无其它鱼刺且带鱼除了中间的大骨和背，人、小孩吃很适合老。
铺名称【店】。湖南美食小吃
椒炒鱼嫩大蒜辣子？
保留了本身的鲜香带鱼最大程度地，蒜的香相互交融带鱼的鲜与大，辉映交相。味咸中带甜整道菜口，限延宽味蕾无，度得以体现菜品的厚重。之味酱烧，本源味出，少刺的鱼肉无论是细嫩，纯滑的配料还是口感，染唇齿无不透，胃腹直抵！
大庆新村（可地图搜索店名到达地址：湘潭市雨湖区民主西路）？
店”的名字而“杨泉饭，妹妹名字命名是用最小的，己在熙春路开别的店如今虽然小妹妹自，也一直没换但是招牌。
腐酸菜热豆汤？
油在锅里烧热舀上一大勺的，蛋一同倒入油中再将破了壳的鸡，将鸡蛋搅拌用锅勺迅速，概不到一分钟整个过程大，锅了就出，蛋黄灿灿的刚出锅的擂，在鸡蛋上方再将酱油淋，这样完成了一碗擂蛋就。
擂蛋！
吹肉风，质油子气”最怕有“，全没有这家完。吹得更紧实瘦肉被风，是很多肥肉不，多了一些瘦肉稍微，吹肉会咸本以为风，度刚刚好没想到咸，有嚼劲干香，肉不粘牙入口的肥，椒和萝卜皮配合大蒜辣，你干掉三碗饭绝对的可以让。
烧带红鱼。
主西路的大庆新村里这家小菜馆子开在民，哥大槟榔旁的路口进入从邮政银行斜对面的大，米有个分岔口走个100多，米就能看见这家店向左拐再走10。
的房子老旧，小的门头一个非常，影响食客的青睐但这些却一点不。
了四个菜我们点，炒风吹肉及热豆腐酸菜汤擂蛋、红烧带鱼、萝卜皮。种很家常的碗碟她家用的全是这，看起来很普通虽然这些菜，家常也很，湖南美食小吃你吃完后但是当，相当有诱惑力每道菜品却，子停不下来的感觉尝一口就有种筷。
炒风吹萝卜皮肉！
了解到豆豆，的老板是三姊妹这家小餐馆子，关厂的员工原先都是开，岗后下，存的压力迫于生，夫是厨师因为大姐，开个小菜馆子谋生所以就决定一起。
几天前，一家藏在巷子深处的小菜馆的视频豆豆就在朋友圈看见一微友发了，剥落殆尽的招牌很是吸引我那锈迹斑斑的门头和已经。精致时尚的馆子比起商场里那些，挤的小巷子里去寻找美食我更喜欢去这种狭窄拥！
放食材的保鲜柜还再进去就是，整齐摆放在里头各种食材、蔬菜，敞开大门厨房也是，炒菜过程看得到。有菜单店里没，菜点菜完全看，单的老板娘价格没把握可以问点。
这家的招牌听说擂蛋是，始做这道菜的也是最早开，不及待的想要尝一尝了于是我和同事都很迫。
鱼用清水反复冲洗后将一块块腌制好的带，油的锅中炸倒入烧热，会有些粘锅鱼皮多少，的用锅铲翻动所以要反复，黄色即可出锅待表皮炸制金，椒、大蒜叶放入锅中煸炒至香后再重新起锅烧热油将红辣，的带鱼一同翻炒然后倒入炸好，许的酱油即可出锅前撒上稍。
馆子这家，也开了十五六年在这巷子里头，也不大店面，桌和一张小方桌进门就是一张圆，里屋走再往，桌和一张方桌也才两张圆，看店小但别，相当好口碑是，非常不错菜品也！
！00-晚上：20！3营业时间：上午：110？
问了旁桌的食客我们在店内询，是这里的常客了解到他们，其它地方的客人专程跑来吃的还告诉我们这里很多食客都是。
你一个秘密还要告诉，肥肉比瘦肉好吃其实风吹肉的。锅里一爆肉在油，透明肥肉，暗红瘦肉。肉多半是肥肉不会像有的吹，得很腻让你觉。
道招牌菜“热鱼”的本来是准备尝另外一，鱼这道菜但红烧带，店应该出现的少在湘潭的餐饮，试一下这里的带鱼于是我们临时决定。
泉饭杨店！
酒不怕巷子深正所谓“好，地方偏”好馆不怕！不起眼的地方有时候越是，旮旯的小店越是犄角，正宗的味道才能品出最！
的记忆中在豆豆，蛋白和蛋黄是成丝状的擂蛋应该是那种擂出来，是很一块块的可这里的却，店里的擂蛋相比较其他，保留了蛋的原汁原味这家的擂蛋还算是，了点酱油调色尽管上方加，来还算是干净但整道菜看起；口下去吃一，蛋香味浓郁的，酱油香夹杂着，有放盐虽然没，你觉得味道淡但却不会让，好菜让人欲罢不能真真是一道拌饭的。
想我，湖南美食小吃家店一，如此成旧虽然环境，十几年的原因却又能开了，食客的口口相传一定靠的是众多。
编说小；家店去这，步行进入一定要，巷子窄因为，会车不好，方停车也没地；30元左右人均大概；的这几道菜除了上面，香肠也值得品尝热鱼、酱汁肉、。
老口子都晓得真正的湘潭，三天三夜也说不完湘潭的美食多到！起眼的小巷中特别在一些不，来很小看起，乱稍，小店里略旧的，不自觉咽口水的美食藏着让人想到它们就。
道菜这，很简单看似，样好看、让人惊艳也没有想象中的那，很考验火候的但是做起来是，擂蛋一份，六个鸡蛋要用到。
大的豆腐汤从小就吃到，人见人爱吃可以说是，、酸菜增味、麻油添香豆腐嫩滑、香葱辟腥，价廉料足。
道菜这，把这种小鱼仔喊成“鱼嫩子”是我从邻桌借拍的湘潭人习惯，打捞的鱼嫩子从湘江河里，接地气的家常菜也是一道无比。的鱼嫩子炸制金黄，不苦不腥，非常脆嫩吃起来，里嫩外焦，起小时候吃的味道一口就能让人回忆。