游玩张家界大峡谷玻璃桥的同时，你不该错过了
炖鸡石耳鸭
腐、汉宫藏娇、玉函泥泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆，菜一绝土家，在缸里或坛子里先把小泥鳅放，少量的食盐倒清水并放，一夜喂养，的泥沙和其他杂质等泥鳅吐尽肚子里，水冲洗再用清，鳅倒入嫩白豆腐内并将活鲜鲜的泥，们乱钻让它，出若干个小眼等把豆腐钻，锅炖煮再下油，味精、生姜末、酱油等并加上花椒、葱花、。养特别丰富这道菜营，别鲜嫩又特，特美其味，贵客的美味佳肴是土家人招待。
子”和“山胡椒”当地人称“辣姜，品的佐料是诸多食。以食鲜子山苍子可，以炸油也可。粉或者面条时滴上一两滴当地人喜欢在吃水饺、米，又带微辣便又香，鳅类有腥味的食物时吃鲜鱼、鳝鱼、泥，一中特有的芳香滴上几滴便有。道不是每个人都喜欢的不过山苍子特殊的味，记滴的时候别太多就算喜欢也请切，子油浓度非常大因为纯正的山苍，非常浓味也，1~2滴足够一般是米粉，6滴足够火锅5~。
门云雾茶、苦丁茶、苦瓜露茶叶类：杜仲茶、莓茶、天等。
么多美食说了这，一些土特产带回来旅游当然还是要买。
土家腊羊肉、天门牛肉、飞狸猫、竹根猪野味类（一般为腊制品）：野猪、野兔、等！
片、土家炒米、芝麻棒糖小吃类：葛根条、猕猴桃等。
酢酸鱼
酒、百根冰酒、灯笼果酒、鬼谷酒、土家醇、湘莲子酒酒类：毕兹卡圣酒、纯米酒、张家界包谷烧、葛根王等！
湖南西北部张家界位于，中上游澧水，山区腹地属武陵。一的大桥又实实在在的火了一把最近因为一座拥有多项世界第，的又一必选地成了人们旅游，《云天渡》这座桥就是，高山峡谷玻璃桥世界首座斜拉式。
的一种鲜为人知的美食酸酢鱼是土家族及苗族。到的新鲜小鱼就是将捕捉，洗净破肚，粉中放少许食盐裹上米粉（米，匀）调，进菜坛内然后放，~5天腌扑3，出来用茶油炸熟待有酸味后再挖，泽金黄这样色，酸又香味道又，可口十分。
钻豆泥鳅腐
、百合糕、湘连糕、板栗糕、桂花糕糕点类：葛根糕、蕨根糕、莲子糕等？
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界的一道特色美食石耳炖鸡鸭是张家。壁上形似木耳的一种植物岩耳为长在陡峭的悬崖峭，所以极其珍贵因采摘困难，鲜美味，营养极富，好比人参燕窝与鸡鸭共炖。淡黄色泽，却让人不可抗拒闻之香味儒雅，口舌生津尝之更是，身健体有补，颜之功效美容养。湖南特产美食图片司每年必献给皇上的供品此菜自明清开始就是土，群臣也必上这道菜据说每年皇帝大宴。味就好好享受这道菜吧想要尝尝做皇帝的滋。
火炕鱼、土家柴火鱼鱼类：土家腊鱼、等！
这么多介绍了，旅游能够吃好喝好希望大家这次的，而归哈~然后满载~！
一起统称张家界的三宝与蕨粉（野生）、岩耳，的植物葛的根部研磨而成是由一种生长在大山深处，末状成粉。兑少许冷开水吃的时候先，水煮沸、搅拌再在锅中兑，白糖配，莹糊壮顿成晶，丝滑入喉尝之顿感。葛难寻因为，平日用来招待贵客的小吃葛根粉便成为了土家人，独特鲜美它不仅味，湖南特产美食图片清肠的功效而且有褪火，品的典型代表是纯绿色食。家界在张，小竹篮里的葛根粉你随处可看到装在，原球状成白色，５元／个约２元～，番薯粉做成的不过有的是由，以所，请内行帮你鉴别一下哦购买葛根粉的时候最好，的超市购买也可到正规，有一定的保证或许质量会。
三下土家锅
苍山子
根葛粉！
张家界头牌招牌菜土家三下锅成为，市州故乡菜之首”荣登“湖南14。三下锅说起，是无人不知无人不晓来过张家界的人可谓，嘉靖年间相传明朝，土司兵上前线抗倭朝廷征调湘鄂西，上年关恰好赶，误军机为不，提前一天过年土司王下令，腐、萝卜一锅煮于是腊肉、豆，合菜”叫吃“，成了三下锅以后演变。下锅店举步皆有张家界市区三，中最出名的有凤湾桥头的胡师傅三下锅有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等其，军哥肠子馆凤湾路口的，红旗宾馆附近的李师傅脆肚店永顺酸菜羊肉馆以及紫舞路，地真可谓是头等抢手这四个店在张家界本，候都是座无虚席每天到吃饭的时，５０元／锅不等价位从１５～，实惠好吃，酸萝卜、霉豆腐、酸菜等小吃开胃并且上菜之前还有张家界地道的，到吃得畅快淋漓的感觉在这里你真可以体会。
而暂停接待游客最近因封闭改造，间应该不会太长不过关闭的时。十一小假马上就是，此机会去那体验一番相信很多人都会趁，浮于千仞的感觉是不是也想试试，座大桥或者是张家界的其他景点我们今天要介绍的可并不是这，在这次旅行中我要介绍的是，家界地方特色的小吃你不应该错过的张。
瓜炖鲜鱼还有苦，瓜）炖干牛肉嫩白瓜（小南，豆腐血，渣荷，坪腊肉沅古，石蛙肉）梆梆肉（，辣子鱼儿，茄子火烧，是土家独一无二的特色火烧辣椒配皮蛋等等都。一一赘述了这里我就不。
银笋丝、山竹笋、香椿、龙筋菜等野菜类（一般为干菜）：野蕨菜、。