河南焦作的几大美食，你吃过吗

压块凝固后制成的一种美食博爱小车牛肉是一种卤制、，河南有什么特色美食味浓厚地方风，悠久历史。是普通的卤牛肉小车牛肉绝不，叶等香料随牛肉放入锅中而是将花椒、河南美食小吃目录生姜、香，制煮烂小火熬，充分溶入汤中使胶原蛋白，压制后冷却，一垛码成，成薄薄的片吃时用刀削。品由于牛肉已经与汤汁裹杂在一起这种类似于开封垛子牛羊肉的卤，来入口即化所以吃起，中有弹劲且柔绵，无尽的柔美弹韧中又有。

良扯许面！

棍山铁药？

州炒孟面。

南焦作孟州市的特产之一南庄混浆绿豆凉粉是河，千年历史相传已有，凉爽口凉粉清，凉粉有很大的区别与全国其他城市的，色绿、味香浑浆凉粉，陈醋、芝麻酱等作料拌以芥末、生姜、，来口感润滑不仅吃起，、消食健胃、排除涨气的功能而且还有清热解毒、败火驱风，上一碗浑浆凉粉在酷暑季节吃，神清气爽你会顿觉。

小车牛博爱肉。

记烧马鸡！

浆绿豆凉南庄混粉。

作市孟州市的特色小吃孟州炒面是河南省焦。干干爽爽孟州炒面，黄色呈焦，嫩的肉丝、碧绿的葱段拌有嫩白的豆芽、粉，椒或红椒佐以青，的焦香溶为一体菜的青鲜和面，丰富色彩，不腻油而，筋道口感，生香满嘴。

常有名气的特产之一铁棍山药是焦作非，药已有千年之久在当地种植山，古以来现自，用及也可以用做药怀山药可以做菜食。药质坚实铁棍山，质足粉，白色，不散久煮，骨山药”俗称“鸡。是煲汤都是非常美味的不管是用山药做菜还，养丰富且营。

市沁阳市的特产之一怀府闹汤驴肉是焦作。清时期相传明，肉进行加工时沁阳百姓对驴，内按比例加入深井水会定量在“老汤”，调料经过特殊工艺加工再精心选择30余种，肉肉质鲜嫩松软最后做出的驴，腻咸香口感细，味美色香。、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮，时为怀庆府治加之沁阳古，肉”由此闻名“怀府闹汤驴。

闹汤驴怀府肉！

省焦作市的特色小吃之一许良扯面许良扯面是河南，粉用盐水和好制作时先将面，置1小时以上用湿布盖好放，擀成较厚较宽面片再调到较软程度后，拿两端然后手，未断的面片扯成薄而，煮熟捞出入沸水锅，和辣子粉加调料，油泼后搅拌用烧热的，而不腻食之油，无穷回味。

爱县许良镇的特产马记烧鸡：是博。鸡起源于清末相传马记烧，0多年的历史距今有10，风味小吃一等奖并荣获河南省。鲜味美烧鸡色，离骨手抖，好吃非常。