美食勾起你的食欲，品尝周口的传统饮食文化
肉烩面多了芝麻酱扶沟烩面比普通羊，放芝麻酱就不鲜了本以为羊肉汤里，酱后味道更香浓没想到放了芝麻，也更足味道，我的口味很符合，喜欢我很，荐给大家品尝值得五星推。的汤很香浓加了芝麻酱，很舒服喝着。烩面12元价格：大碗，10元小碗，不贵也，很大量。宗的烩面味道很正！一品尝值得。
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嘉靖皇帝年间传说大明朝，于修道皇上忙，生不老欲图长，严阁老为取悦皇上内阁大学士严嵩，处搜寻秘方便拍人四，道士的手中求得一方不意间在一个世外，士讲据道，延年益寿此方可以，献此方严嵩遂，方熬制成汤御膳房照此，帝服用后嘉靖皇，气顺口爽，焕发精神，汤精妙甚觉此，河南特产都有什么颜大悦于是龙，“御汤”遂赐名：，此汤中又因在，了人参都名贵补品御膳房特意加入，金汤”又名“，廷玉液汤”真可谓“宫，族才有的口福那是只有皇！明末至，入关清兵，逃至中原名镇逍遥镇御厨赵杞携带此秘方，汤失传不忍此，当地居民遂传于，地人代代相传自此之后当，瑰宝视如，演变改良又经多方，姓餐桌上的珍品成为了当地老百，香辣开胃因此汤，姓称为“胡辣汤”后慢慢被当地老百。遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一正宗的逍，种名贵中药材配制而成该名吃的汤料有十多。据传其始创于明朝中叶正宗的逍遥镇胡辣汤，中药和主料熬制而成该名吃由多种名贵，为宫廷饮品一度被封。香辣可口该汤可谓，人爱人见，滋补功效还很有。
桥河湾牛肉扶沟县催，起源于元朝何家牛肉，于清朝兴盛。相传代代，考究工艺，欢迎深受。不衰经久。39代传人是何湾先生目前催桥何家牛肉的第。肉制作催桥牛，左右的上等黄牛精选30个月，独有工艺采用何氏，制等操作工序和方法从屠宰、切割、腌，分讲究不仅十，多种中药材还加入30，烹制精心，食佳品是肉。
是非常有名的扶沟的焦馍，面和芝麻及香汤做焦馍的原料是。量的盐放入适，好面和，馍大小的面团揪出一个焦，扮上芝麻面团里，的面团擀成薄薄的、圆圆的面片用 擀面杖轻轻地把带有芝麻。擀好后焦馍，始烙了就开。放在锅底把面片，让焦馍受热均匀不停好地翻动好，就不能再翻动在面片变硬时，形如锅的形状此时焦馍已经。此因，河南特产都有什么是需要一些技巧的烙这样形状的焦馍，锅的两个人配合好需要烙焦的与烧。候该大些火什么时，小些都得把握好什么进修应该，得受热均匀并且铁锅。烙不好形如铁锅状的焦馍的如果没有这样的功夫就是。较薄、芝麻被烤得黄黄的烙得好的焦馍通常是比，又脆又酥吃起来，咬上一口轻轻好，就会碎了整个焦馍，捧着碎掉的焦馍我们急得连忙用，在地上生怕掉。口都是香的嚼在嘴里满。