河南各地的10大特色美食，看看有没有你家乡的！
特定品种的萝卜长辈通常会选择，后拌红薯粉切成细丝，河南特产礼盒晶莹剔透的块状上笼蒸后会变成，配酸辣汤做燕菜时，味美汤鲜，适口爽滑，欲大开让人食。
美食缠丝鸭鹤壁年味儿蛋。
的年味儿菜说起郑州，扒广肚就得数。俱全的传统名菜这是一道色香味。常说的鱼肚、鱼鳔广肚也就是我们，绵软质地。汤汁白亮光润做好的扒广肚，扒广肚又叫白。河南特色美食小吃片广肚夹起一，在筷子上跃动柔软的广肚，浓鲜香入口醇，绕舌间美味缭。夕夜除，坐在一起一家人围，腾的年夜饭吃着热气腾，的扒广肚配上地道，更有年味儿呢春节是不是？
儿美食燕洛阳年味菜！
阳年夜饭里传统的信，“点睛”之作炸糍粑就像。春节将至尤其是，上村里能出力的男人当地很多地方都会叫，起打糍粑围在一，一圈看“热闹”而其他人则围成。先将糯米蒸熟打糍粑需要，在石瓮中然后放，糯米打成团将黏黏的，团摊在桌子上把打好的糍粑，后切块压扁，每家分一些邻里乡亲。内软外酥，十足糯性，四溢米香，忆里熟悉的味道这是信阳人记。
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、年味儿醇厚的地道美食吗你还记得那些承载儿时记忆？
年期间必不可少的美食内黄灌肠是安阳地区过。粉、香油为主要原料精制而成内黄灌肠以猪血、猪肠、面。各种原料按比例拌好家常的制作方法是把，净的猪大肠内然后灌入洗，河南特色美食小吃扎紧两头。气的灌肠切片将煮熟伴着热，蒜汁浇上，且辣中带香、香而不腻吃起来感觉入口光滑。
儿美食陕州扣三门峡年味碗！
素搭配适宜陕州扣碗荤，一瓶老酒再加上，尖上肆意蔓延美味即在舌。、丸子等过油炸熟后将腌制过的小酥肉，放到瓷碗中整齐地码，料上笼蒸制再加入香。蒸笼后打开，扣碗成为老少皆宜的佳品色泽诱人、肥而不腻的。
儿美食焖许昌年味子？
南的美食之城开封可谓是河，被很多开封人念叨有一道美食依然，鲤鱼焙面那就是。地的一道传统名菜鲤鱼焙面是开封当，十大名菜之一也是豫菜的。的是龙须面焙面采用，祥之意有吉；正宗黄河鲤鱼鲤鱼用的是，嫩、鲜美肉质肥。做好的“糖醋熘鱼”上膨松酥脆的龙须面盖在。圆时刻阖家团，软嫩鲜香的鲤鱼焙面做一道色泽诱人、，年味儿更有。
特定水域所生产的一种鸭蛋缠丝鸭蛋是鹤壁市淇河沿岸，不高产量，为珍品故称。与普通鸭蛋并无不同缠丝鸭蛋表面看起来，有一圈圈的纹理但煮熟后蛋黄，玛瑙如同。色红黄相间纹理的颜，围绕着中心由外及里，丝鸭蛋”故称“缠。鸭蛋咸味适中腌制过的缠丝，味佳油多，便有黄油冒出用筷子一挑，分鲜美味道十。
美食红焖羊新乡年味儿肉！
美食内黄灌安阳年味儿肠！
的一种特色美食作为许昌当地，0多年历史焖子有60，开水煮软后加入红薯淀粉搅拌均匀传统做法是将冻干的红薯粉条用，成饼拍，蒸40分钟放入笼屉，就成了焖子自然冷却后。吃法很多焖子的，后配菜吃可以切片，炸等多种烹调方法适合蒸、煮、煎、。过年必备菜作为一道，很多人来说焖子对于，乡的味道代表着家。
美食鲤鱼焙开封年味儿面？
质米打制成浆不翻儿是将优，入各种调料发酵后加，打碎拌匀再将鸡蛋，锅中煎烤放于特制，翻儿色泽鲜艳米浆烙成的不。
儿美食糍信阳年味粑！
的传统特色小吃不翻儿是济源市。不翻儿其名为，了讨吉利一是为，望渔船不翻借此名希，平安归来捕鱼人。的过程中二是煎制，河南特色美食小吃过来煎不需翻。郁的地方风味不翻儿具有浓。
过年每逢，上必少不了红焖羊肉新乡每家每户的餐桌。鲜、汤醇深受喜爱这道菜以肉嫩、味，方特色的中华名吃成为一道极具地。就是生炒和大火炖红焖羊肉最讲究的。大到小火候由，河南美食特产有哪些用文火焖四个小时最后还要盖上盖子，酥烂、入味直到羊肉。夜饭增添了不少喜庆气氛红润明亮的色泽给这顿年。
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美食扒广郑州年味肚？
期间最热闹的宴席陕州十碗席是过年，聚在一起人们会团，十桌同时开席院里院外几。
儿美食不翻济源年味儿？