重回商丘食品街，寻找那些藏在记忆中的味道
家烧饼 = 吴=
铺小、门面不起眼别看这家烧饼店；三十年的老店但这家店是。
不完的故事也有一些说；”随着天宇的关门也搬走了曾经的“天宇后门砂锅店，锅·秘制拌面”名字也换成“砂。
是一个技术活“拉烩面也，也不能太薄不能太厚；拉宽面或者拉细面有时候顾客要求，有讲究这都。”！
按照传统方式自己炒的“麻辣烫的料全是我；瓣酱、辣椒等等花椒、麻椒、豆，有严格的比例配比就连炒料的油也。是真正的大红袍花椒”“我选用的花椒。河南美食小吃排行榜”
烩面有名他家的；、蒸羊头”也很有名他家的“柘城蒸羊肉；都要卖出去七八个呢老板说一天光蒸羊头。
叫“食品一条街”“那时候食品街还，这个牌匾还没有；在这么宽敞路也没现，小贩很多各种小摊。”？
五年的烩面老店这是一家三十，街路南角落里就藏在食品；易错过这家不起眼的小店因为楼梯的遮挡你很容。
麻辣烫=张家=。
区留评论下？
品街开始干麻辣烫了“俺94年就在食，几家麻辣烫店那时候商丘没；接受这种新东西刚开始大家不太，才慢慢接受起来大概过了大半年。”！
八几年就开始在食品街干了老板说：“俺家这烩面馆从，三十多年了到现在开了。”。
一碗不够吃如果感觉，烧饼夹垛子羊肉那就再来一个；烩面堪称标配烧饼夹肉和。
香牛▲五肉。
多少商丘人的记忆天宇商厦可以说是，站就会进去逛逛那会儿一到火车。场虽然早已不在现在天宇购物广，楼还是保留了下来但天宇商厦这栋。
好多是周围的商户“现在来买烧饼的，赶路的路人还有一些是，午就排队一到中。”。
庆饭店=重=？
购物大厦还不多那时候商丘的，以说是我们购物必去的地方欧亚时装城、天宇商厦可。
表面黄中透红刚出炉的烧饼，一层金黄色的芝麻粒上面密密麻麻覆盖着。
头、蒸羊肉俺家的蒸羊，后蒸先煮；不腻、肉也更有味、更好吃蒸出来的羊头、羊肉烂而；拆骨也好。
的万达广场还是现在？
面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一“饸饹面[hé le miàn]（市面上又称合罗，做饸饹面的工具用饸饹床子（，面放在饸饹床子里有漏孔）把和好的，（面条状）放在锅里煮直接把面挤轧成长条。
饼经常吃别看烧，饼可不简单但制作烧，、捏沿、撑花、抹水、沾芝麻、上炉等十多个步骤”制作烧饼要经过“揉剂子、搓条、揪团、抹馅、包团。
只能在回忆里出现还有一些老店也，食也悄悄地关了门曾经红极一时的美；吃过的美食再也找不到了那些和你一起在食品街。
在这干的时候“以前俺姥姥，挤人人；口拉个绳子那时候在门，让进不；再放进来一批顾客吃完一批。端烩面了别说给你，己排队端烩面那时候都是自，本挨不上吃要不然根。运”开始后过两天“春，能会多点顾客可。”！
重新逛一逛食品街今天小编就带你，着食品街里的美食尝一尝那些隐藏。
冬日里在寒冷，两好友约上三；个小菜点上几，蒸羊头一个；腾腾的烩面下肚一人一大碗热气，上的寒气驱散身，舒服了别提多。
没来食品街了说一说你多久？
品街食。
吃烧饼不够味如果你感觉只，“横”的想来点，子羊肉或五香牛肉可以来点他家的垛；夹满垛子羊肉刚出炉的烧饼，道堪称完美咬上一口味。
干了好多年了“俺在食品街，街是人挤人以前食品；少的多了现在人，的也没见多少人你看这大中午，不太好做了现在生意也，搬走呢准备，搬搬往南。”！
生意说到，在生意还算可以老板却说：“现，跟以前比但没法；肉汤的锅比这大以前俺家煮羊，三四只羊一锅下去，个羊头几十；才一两只羊现在一天。都往南走了现在商业区，在周围工作的人来吃烩面的都是；赶汽车的路人还有些就是；停车不方便再加上这边，就不太好了所以生意也。”。
打烧饼的时候“我开始在这，还没有开始建欧亚时装城，是矮旧房子那时候还；是我来之后建的就对面那栋楼还。”。
要趁热吃烧饼一定，饼外焦里嫩刚出炉的烧，可口香酥。
到小吃街在商丘说，想到哪你会？
时装城、食品街还在天宇大厦还在、欧亚；来人往曾经人，少了很多现在人；那么的熟悉又那么的陌生总感觉现在的食品街是，食品街不太一样了总感觉和记忆中的。
喜欢吃辣如果你，川菜喜欢，重庆饭店”尝尝吧那不妨来这家“。食品街的老店了重庆饭店也是。
俺姥姥在这干的“刚开始是俺舅，1年接手的我是201。”？
美食很多食品街的，不完的小店还有很多说，。。。。。每一家都有很长很长的历史重庆饭店、吕记烩面、东北一家人。，岁月的痕迹每一家都有。
哦，了对；是“麻辣鱼头”他家的招牌菜，错喽别点。
大厅排队现买火车票“以前都是在售票；小时过来排队买票都是提前好几个，一定能买到票有时候还不；都是在食品街这边吃饭所以那时候赶火车的人。前在网上买票现在都是提，就走了取了票。”？
有条小吃街在商丘还，人声鼎沸曾经是！
日话今题！河南美食小吃排行榜
越来越冷因为天气，面暂时不做了现在朝鲜冷，的时候再做冷面等春天天气暖和！
罗面合，hé le miàn]其实真名叫“饸饹面[”。
了快三十年了“俺将近干。”！
其他的面食尝尝如果你想换点，处合罗面”值得去尝一尝那食品街里的这家“独一。
宇商厦的关门随着后来天，成了“火车站前面那条街”“天宇后门的那条街”变，。。。商丘的美食圈经历了一次又一次的大换血随着万达、7悦城的开业、光复街的搬迁。。。，气也逐渐下降食品街的名。
实很好吃麻辣烫确，这个麻辣烫的汤尤其是老板说的，味有点麻汁的味道麻辣鲜香并且回。
家烩面馆别小看这；会就坐满了顾客中午饭点不一。一天也就卖三四百碗的烩面老板说：“俺家现在一般，一只羊一天煮，天也就煮两只羊生意好的时候一。”！
已经搬迁的光复街西街口？步行街？？
吃了到商丘的第一顿饭并且很多外地人在这儿？
族自治州当了5年的兵“我以前在延边朝鲜，跟着当地人学的这朝鲜冷面就是；面和面粉混合压制的俺家的冷面是用荞麦；照当地方法腌制的就连泡菜也是按。”？
麻辣烫说到，03年的时候停了一阵子老板告诉我一个小故事“，不干了本打算；子结婚了后来俺儿，欢吃麻辣烫俺儿媳妇喜，新开始干了于是我又重。”？
和青春里的故那些美食店事？
锅的时候浇上了俺家的秘制酱料“有麻汁的味道是因为我在出；鲜酱按照一定比例调制的这酱料是我用麻酱+海。”。
来放在备好调料的碗里“把煮好的面条捞出，上几片肉碗底铺，的高汤、浇上煮好，面就好了一碗合罗。”？
街有哪些美食你还知道食品？
市面上常见的麻辣烫还不太一样老板告诉我：“俺家的麻辣烫和，传统麻辣烫”俺家是那种“，和不辣这两种味道也只有辣。”！
馆老店 = 烩面=？
的话以前，煤烤烧饼都是用；换成了电现在都，生了更卫。
的还原延边当地朝鲜冷面的味道“即使是这样也不能百分之百，土养育一方人毕竟一方水。”！
你可能一下子想不起来突然说到“食品街”，河南美食小吃排行榜天宇商厦后门的那条街那如果说火车站旁边、，下子就想到了你是不是一？
”不仅有麻辣烫“张家麻辣烫；美食—“朝鲜冷面”他家还有另一个招牌；商丘很多朝鲜冷面，味道论，地道论，面必须榜上有名张家的朝鲜冷。
着的“转让”看着门上贴。家里老人年龄比较大老板告诉我“因为，照顾家人为了方便，到名门城那边以后可能要搬。”？
豫东本地山羊“俺家的羊是，车下乡收的羊都是自家开着。”。
个地儿不容忽视在商丘美食届这。
生意说到，大不如以前了老板说“现在；干到凌晨很正常以前在夜市摊，午人都少现在中；生意不好”“现在，车票网上售票有关系多多少少和现在的火！”！
街的故事你和食品。
可能看着不好看“俺家的麻辣烫，好吃但；这个汤尤其是，蝎子、棒骨熬的这汤是我用羊；就知道了你尝尝。”。
条劲道、滑利爽口、香味扑鼻他家的烩面汤是奶白色、面。
“ 火锅俗话说：，的麻辣烫是一群人；辣烫麻，人的火锅是一个。想吃麻辣烫”如果你，辣鲜香的张家麻辣烫那就不如来一碗麻。
地方就这个是。
家合罗面=独一=？
持这种自己炒料说到为啥要坚，食品安全很重要老板说：“现在，视食品安全我也很重；候就是负责后勤保障这块我以前在延边当兵的时；全要求很严格的部队对食品安，成了这种习惯从那时候就养；客负责要对顾。”！
都知道这个地儿几乎所有商丘人！
小店很多依旧还在但食品街那些传奇，起一些老店有时候想，修多么豪华不是因为装，会想起那个味道而是时不时的。
家有着二十多年历史的老店张家麻辣烫是食品街上一。品街夜市上支个摊子老板说“刚开始是食，年就挪到屋里了后来干了一两，到现在一直干，多年了二十。”。