河南许昌特色美食有哪些？

法有许多藕的做，就是这道凉拌姜丝藕片在许昌最有名的做法。切成薄片先将藕，氽一下捞起入开水锅略，水里散热放进凉，盐、鲜姜丝及小磨香油拌之再捞起后用白醋、白糖、，酱油、大蒜千万不要放，白如玉其色莹，可口酸甜，清香脆嫩，酒的好菜也是下。能润肺祛痰中医认为藕，还有食疗作用可见这道菜。

有养胃的功能羊肉汤应该，了酒喝多，难受胃里，汤就好多了喝碗羊肉。做起来很简单这种羊肉汤，也能做在家。一深口大沙锅方法是准备，鲜羊肉买些，点羊骨头最好买，多炖一下在火上，羊肉取出，切成片凉凉再，菜、葱花放些香，再放点辣椒油受吃辣椒的，一冲滚汤，道美味便是一。了对，烧饼、火烧一起吃喝羊肉汤最好要和。

丝藕姜片？

中原之中许昌位于，产羊之地并非大量，爱吃羊肉但许昌人，有多种做法光羊肉汤就，丈地羊肉汤有名的就有，羊肉汤艾记，几种羊肉汤做法不同吴家羊肉汤……这，汤最受欢迎唯吴家羊肉。

史文化名城许昌作为历，的东西太多了需要整理研究。有许多可圈点之处许昌的饮食业也，河南有什么特产送人国时都是名满中州的饭馆如好喜来、万福楼在民。吃还有许多许昌的小，条、油茶、烧麦等等像烙馍、豆沫、浆面，特色的地方小吃都应该是很有，惜可，吃我只知吃这几样小，会制作却不。来看，美食爱好者作为一个，得很远~我还差！
 

南方的蔬菜藕应当是。说了上面，中原之中许昌位于，内陆城市当然的，江河湖泊又没有，为何不知，都爱吃藕许昌人，的藕还这么好吃更不晓得许昌。实其，难理解这不。名就叫莲城许昌的别，花城荷。夏季一到，河荷花怒放许昌的护城，飘香满城。18年19，次来许昌伟人第一，难以磨灭的印象荷花就给留下了。国后建，：“记得许昌的荷花很好他老人家还深情地回忆道。”。

火锅！

可以评论留言哦大家有补充的！知道的不多~毕竟我也是！

要用大油、五花肉做大锅菜关键是，冬瓜、油炸豆腐、肉丸子配菜有大白菜、萝卜片、，不可少的粉条是，山木耳、金针菇若再加点海带、，好不过了那就更。

粉条也很有名东北的大肉炖，店也吃过我在饭，河南特产介绍师厨艺不行不知是厨，的原因还是别，大锅菜好吃反正没有。

昌烧鸡吃许，用手撕最好，相不雅虽然吃，有风味但别。在现，有手撕烧鸡这道菜一些大饭馆里也，动手撕的有味道但还是没有自己，两白干喝喝若再弄二，过的日子了那就是神仙。

多地方都有烧鸡全国很，州扒鸡、道口烧鸡闻名中外的就有德。实其，鸡也很好吃许昌的烧，有品牌只是没。有品牌说没，准确也不，烧鸡在许昌就很有名尚德元烧鸡、又一香。的详细做法许昌烧鸡，商业机密应当是，然不知道笔者当，的做法显然不同但与外地烧鸡。主要先用油炸许昌烧鸡特点，进老汤里煨然后再放，烧鸡又咸又香这样做出来的。

锅大菜。

肉羊汤。

下眼，火锅在许昌很火四川、重庆的，受欢迎也很。、肉丸子、粉条、大豆芽火锅里有羊肉、豆腐皮，往锅里放什么想吃什么就，一种熬菜其实也是。爱吃火锅许昌人，大锅菜有关可能与爱吃。

是温性羊肉，补大，食用最好在冬天。前以，冬季一到，、饭馆门前许昌的街头，一口大锅就常常支，大块羊肉锅里放着，又浓又白汤煮得，似的牛奶。的回族兄弟头戴白帽，切得极薄把熟羊肉，用煮好的肉汤一冲放入葱花、香菜、，羊肉鲜汤就做好一碗又香又鲜的。河南郑州十大特产头肉、羊杂碎有些爱吃羊，样的方法照搬同，好喝也很。

经是一种奢侈喝丸子汤也曾。前以，和儿子儿媳生了气农村的老头老婆婆，一锁把门，：“不过了大喝一声，享福去俺也去。一毛钱来一碗丸子汤喝喝”也就是跑到集市上花。

子丸汤。

小吃都是荤的上面那几道，食品油炸，很解馋吃起来，些腻但有，道爽口清香的小菜姜丝藕片则是一。许昌在，酒馆、饭馆大大小小的，有这道菜似乎都。

爱吃藕许昌人，许昌产藕是因为。说据，藕有7个孔许昌产的，又脆又白，好吃特别。

一道快餐食品丸子汤应当是，村集市上卖以前多在农，民区也有卖的城里一些居。、萝卜丁团成的丸子是用绿豆面，黄金黄炸得金，要吃谁，到滚水里煮就把丸子放，葱花、香菜放些辣子、，腾的丸子汤做成了一碗香喷喷热腾。

熬菜、烩菜大锅菜又叫，爱吃的地方菜是许昌人最，店里吃过酒席即便在大酒，客人提出还常有，熬菜吧弄碗！普通百姓的食物大锅菜应当是，是想吃就吃的在以前并非，事、过年过节时只有在办红白喜，能吃到人们才。上一顿大锅菜如果在平时吃，善生活了就算是改。1977年在禹县浅井公社记忆中吃得最香的大锅菜是，时那，里当知青我正在那，冬至那年，工地挖河我们在，多民工那么，不上饺子自然是吃，就是大锅菜中午吃的，几片肥肉尽管只有，香极了菜是。

烧鸡。