舌尖上的“安顺”

卷粉。

鸡蛋油炸糕。

店的蛋糕并非糖果。磨浆调成糊状是大米与黄豆，贵州铜仁特产零食炳六角形铁勺中舀入特制的长，肉馅加葱，糊盖满再添米，锅炸脆入油。贵州美食特产介绍白瓷碟中出锅后置，酱油壶一压用一个小，而破脆响，白酱油淋上。焦黄外壳，洁白内瓤，碧绿葱花，嫩黄酱油，味俱佳色香。加红油也可再。贵州美食特产图片油分两种石城酱，淡味鲜一种色，酱油叫白；深带甜味一种色，酱油叫红，菜肴用供烹调。两种醋也，叫“漆醋”拌凉菜的，如漆色黑，又香又酸；“酒醋”淡的叫，饪调味只供烹。

于炽锅上以米浆浇，半透明粉皮摊成极薄的。粗条切成，食干食俱可热食冷食汤。喜吃卷粉裹但石城人，是小孩尤其。粉皮摊开以整张，酱、油辣椒抹上油炙甜，炸黄豆或炸花生、葱花铺上绿豆芽、酸菜丝、。筒状卷成，点白酱油浇上一。春卷状如，卷子之意“裹”即。食凉，爽口鲜腴。

荞磨浆以甜，熬制加卤，成固体冷却后。小块切成，腐乳浇以，水、蒜水红油、姜，葱花洒上，、炸花生炸黄豆，匀后拌，叉而食之以小竹叉。浓烈香辣，刺激极富。最嗜此物青年男女，不厌百吃。作午后小吃荞凉粉一般。之下骄阳，食之聚而，淋漓汗出，琳檄文而头风顿愈有如曹孟德读陈，之至痛快。

而滋味各别类似油茶。稀饭所谓，米面羹汤其实是。脆的豆沙窝一切八瓣把油锅中炸得嫩黄酥，羹之中放入米，精盐粉末洒上蘟子，勺锅中沸油再浇上一，的一声“嗤”，动手即可，热吃现蒸，可口非常。甜咸二吃糯米饭可。与豌豆同炒咸糯米饭是，、蛋丝、葱花吃时洒脆臊，红油浇，好早点也是。

凉荞粉！

粑稀油炸饭！