夏天炎热没胃口？来贵州铜仁夜市酸爽劲辣美食
板说老，离不开酸和辣当地夜宵肯定，时候是从一盘炒螺蛳开始的其实一开始接手这个店的。是大螺一种，仁当地的小螺另一种是铜，的麻辣味相比大螺，螺蛳更加鲜香当地产的小，一点酸味又带有。
个鸡血“这，孩子都不敢吃我觉得很多女，服了这道恐惧但是你只要克，受这道美食就能够享。”。
地爱吃酸贵州当，日常必备菜酸萝卜是，里也得放点连炒螺蛳。做法也很平民而这种白萝卜，白萝卜切块用当地的，均匀的丁切成大小，卤一下用盐水，洗干净再冲，冰糖铺满，当地的红醋再倒入两瓶，汁将今天做的萝卜丁盖住再用上一次泡酸萝卜红醋，就做好了酸萝卜。放上一天在冰箱里，来才会有脆脆的口感这样的酸萝卜吃起。
排骨会这么好吃为什么小毛烤的，这一层秘料里面秘密就在于刷的，月时间才配出来的它是小毛花了6个。当天用当天调，己一个人调配全由小毛自。
当地在，我想吃嘎嘎”小朋友会说“，“嘎嘎”那这个，是什么吗你知道？
客食！
贵州省铜仁市梵净山位于，梵天净土”得名于“，大佛教名山是中国第五。暑胜地作为避，四季气候凉爽梵净山一年。森林茂密这里原始，环绕群山，叠嶂层峦，禅雾、幻影、佛光”四大天象奇观独特的地理环境形成了“云瀑、。幕降临后而每到夜，欢也就开始了山脚下的狂。
后厨在，所有鱼的生杀大权这两位大姐掌控。的动作连贯，的刀工熟练，分钟没几，就平凡的走完了它的一生一条没回过神的江团似乎，在秘料里静静的躺。上铁架接下来，不腻的烤鱼要烤出香而，炭火的功劳不仅仅是，功不可没铁架子也，鱼肉的每一个细胞铁将温度传递到，贵州美食肪给逼出来把体表脂。
客食！
主要是酸辣“我们贵州，是香辣湖南，是麻辣重庆，辣吃，不赢湖南人我们可能吃，比吃酸的话但是我们，可以的还是，的味道比较好这个汤底酸。”。
州铜仁来到贵，点不一样的美味是不是总要找，点恐怖的气氛给这个黑夜来。
个秘制的酸汤“特别是这，的祖传秘方吧应该是这里。”？
夜市充满烟火气如果说铜仁的，别有一番风味铜仁的夜景又。
张羽军店主 ？
过不，理毕竟只是少数人的最爱像凉拌生鸡血这种黑暗料，宵快感的还是烧烤而真正要体验夜。
土家的土坛子酸汤“这个就是我们。”！
的铜仁绿色，做根山，为魂水，为黔中独美铜仁之所以，净山的蕴蓄美在有梵，江水的茂润美在有锦。贵州美食了夜游锦江的项目现在铜仁也开通，个小时游船一，赏整个城市的美可以在夜色中欣。
烤排骨小毛，、手快、勤翻、心细有八字秘诀：眼疾。薄不均排骨厚，恰到好处想要烤到，时划几刀需要随，内部的熟度来掌握排骨。要15分钟左右这样一块烤排骨，外酥里嫩能烤到，心和经验靠的是耐。
要卖到600多斤排骨这个店一天最多的时候，涨价是小毛一手造成的大家都笑称铜仁的排骨。
和各地来的宾客们一起围绕篝火载歌载舞身着艳丽民族服装的姑娘们、小伙子们，城市喧嚣远离了，天的劳累抛弃了一，地才会有的快乐享受这种只在当。这时而在，市也拉开了大幕铜仁市区里的夜。
在铜仁原来，的是各种肉“嘎嘎”指。把肉称为“嘎嘎”尤其是小孩子会，地区都有这种叫法其实在云贵川等。
张羽军店主 。
可以直接饮用这种酸汤甚至！老板独创的秘方它也是牛嘎嘎。水加热煮沸后倒入缸中据说要用当天的淘米，板的秘方再加入老，汤锅底就做好了第二天地道的酸。
冲着一道带皮小牛肉来的到这家店的客人大多是，鲜嫩在牙齿上的碰撞皮的弹性嚼劲和肉的，惮地放纵着他们的胃让一群群食客肆无忌。
跑山牛的精华带皮牛肉是，又香又弹在嘴里，特有的蘸水配上当地，儿多足了别提味。牛肉好吃这里的，料煨出来的不是靠调味。
骨上没少费工夫小毛在这个烤排，吃到小毛的烤排骨当地人说只要能，福感满满的一天这一天就是幸。
彻底烤干将鱼油，酥里嫩烤到外，姐手上的功夫靠的就是大，着体表的温度烤好的鱼要趁，和豆花迅速浇上将炒好的配料，刻释放出来鱼的香味立。
夜晚每到，血的美味召唤而来食客们就会被生鸡，这里在，味并不矛盾恐怖和美，就在张嘴的瞬间恐怖变成美味。以克服对生鸡血的恐惧之后当你和这些食客们一样可，像凉粉一样这道菜就会，炎热的夏天清凉一整个。
老板叫小毛这家店的，鸡血发明了这道菜因为自己喜欢吃生，己的一道私藏美味本来只是想取悦自，志同道合的重口味食客没想到最后竟引来不少。
客食！
出通播知！
板说老，江口镇的一大特色美食八闹沟臭豆腐是铜仁，、醇香可口色泽金黄，口旅游的首选美食也是游客们来江。
料上并没有太复杂凉拌生鸡血在配，、香菜、葱花、糊辣椒醋、生抽、木浆子油，6种调料简单的，以伦比的黑暗料理却创造出了这道无。
张》播出《2019中国夜市全攻略：酸辣最解铜仁味》8月1日19：28央视财经频道CCTV2《消费主，！29重播次日16，关注敬请！
夏夜炎炎，喜爱的小食——臭豆腐还有一种颇受当地人。腐10元钱一包这家的烤臭豆，表面有橙色的浆发酵好的豆腐。腐慢烤成表面金黄烤架上小火将豆，的时候气鼓鼓，动筷子吧那就赶紧。
净山周边散养的小黄牛“这个牛肉是江口梵，我就出门(买)牛每天早上三点多钟，就买不到去晚了。”。
午4点每天下，夜市开始了它的一天文笔峰夜市下的薛家。
虽好牛肉，地的酸和辣也离不开当。
年前几，鱼在这家店卖火了老板秘制的豆花烤，桌必点几乎每。
铜仁贵州，省市的结合部地处黔湘渝三，然凉爽气候虽，辣重口味为主但饮食却以酸。的夏夜在铜仁，辣又能有多辣呢能吃到哪些酸？？
板说老，处吃到了豆花烤鱼自己就是偶然在别，光一现回来灵，菜研究成了竟然把这道，火了还卖。
下的天材地宝这种梵净山，野性的风味既有原始，肉的细嫩又有了。
名城美食广场这里是铜仁的，就是从这里开始的当地不少人的夜宵。