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郑场眉毛酥

贵州美食特产 2021-01-11 11:36200未知admin

  小豆洗净1。将红,锅下,少许碱煮烂放入凉水和,豆皮擦去用绷筛将,袋装起挤去水分把豆沙泥用布。白糖放入碗内将豆沙泥和,油油滑一下先用植物,粘锅以免,火熬干水分然后用小,花炒匀加入桂,凉透待用即可取出。

  吃特小色!

  眉毛型似,贵州土特产大全介绍分明层次,润酥脆口感油。

  0克放在案板上2。取面粉30,个小窝扒一。200克凉水拌和揉软放入70克熟猪油、,案板即成水油面揉至不粘手、不。揿起圆扁形将水油面,包拢再揿扁放入油酥,3厘米厚的长形皮子用擀面杖擀成0。,层再擀开折叠成3,再擀一次按此法,。3厘米厚最后擀成0,的长形皮子20厘米,一个长筒然后卷成,8克即成皮胚用刀切成2!

  调料!

  、植物油熟猪油。

  粉、豆沙精白面。

  贵州美食图片、水、面粉和成面团眉毛酥是用熟猪油,叠制成面皮反复多次折,红豆沙包裹,绳纹花边并捏成,制而成旺火炸。雪白成品,丝丝分明外皮层次,贵州土特产大全介绍娥眉型如。眉毛酥故名。傅手艺精良郑场镇老师,的眉毛酥现场制作,游节中颇受大家喜爱在绥阳乡村文化旅。

  馅、炸熟3。包。7厘米的圆形皮子将皮胚擀成直径,将馅刮入皮子中左手托皮右手,半圆形对折对,成绳形花边口边绞捏,毛酥生胚即成这眉。烧至4~5成热时炒勺上火将熟大油,生胚下入把眉毛酥,浮起氽至,起花时待酥,(需保持白色)即用大火炸熟,眉毛酥即成。

  主料?

  作过制程。

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