中国各省美食小吃盘点贵州都有哪些好吃的值得

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　　于贵阳花溪地区花溪牛肉粉发源，道特色小吃是贵州的一，、酸莲花白、芜荽等制作原料主要有牛肉。药精心严格制作由多种名贵中草，粉与众不同做出的牛肉，味美汤鲜，香肉。赞不绝口吃过的人。

　　香味俱全的地方名肴乌江豆腐鱼是一道色，黔菜系属于。鲜辣烫此菜香，俱佳色味。鲜美清香其鱼肉，白滑嫩豆腐雪，不老久煮，无渣食之，即化入口。

　　一阶段我前，好多天咳嗽。的老贵州的楼下老乡，一个方法教了我，耳根炖排骨就是用折。来的汤炖出，鲜甜奶白，好喝非常。咳嗽很快就好了关键是喝了之后。

　　选用上等黄牛花溪牛肉粉，米粉精制，牛骨多髓，浓原汤熬成鲜，的蒸气米粉加上爽滑，香的牛肉配以醇，的泡酸菜添上开胃，新鲜芫荽点缀以，能吃辣如果，有的香炒辣椒面可以加上贵州特。

　　鲜鱼以及别具风味的乌江豆腐其主要原料为乌江流域的各种，配齐入锅调制成汤汁制法是将各色调料，水冲入用冷，鲜鱼块再放入，煮至沸文火慢，腐烧制再加豆，辣烫香鲜，俱佳色味。贵州有什么特产鱼豆腐红油光有诗赞道：鲢，白姜丝黄葱绿蒜。烫鲜香满肥嫩辣，味忘举觞争食美。

　　常喜欢的一道美食肠旺面是当地人非，独具一格肠旺面，肠和血旺里面有肥，脆臊还有。多的小吃中在贵州众，贵州土特产大全介绍“三绝”而著称以色、香、味，香、汤鲜的风味和口感具有血嫩、面脆、辣，不腻、脆而不生的特点以及红而不辣、油而。

　　地区的传统美食牛打滚属于贵阳，在装有黄豆面的盘中滚一遍因其做法中最后一道工序是，滚有形似之处与牛在田间打，其名故取。麻、花生米炒熟做法是先将芝，贵州土特产大全介绍糖拌成馅压碎加白，成干粉待用黄豆炒熟磨。水揉匀搓成条糯米粉加温，小均匀的剂子下成10个大，捏窝包入馅心搓圆后将中间，汤圆形状再做成，锅中煮熟放入开水，豆面的盘中滚一遍捞出放在装有黄，入盘中即可粘满豆面装。

　　义上狭，贵州本地原料黔菜是采用，期认同、流行的在各民族中长，料特点的菜肴具有本地调。义上广，不问出处原材料，口味习惯、烹饪方式只要符合贵州人的，黔菜就是。

　　地区传统风味食品之一老干妈油制辣椒是贵州。十年来近几，工艺精心酿造一直沿用传统，雅细腻具有优，突出香辣，长等特点回味悠。家必备是居，友之良品馈赠亲。我过多介绍这个不用，自然懂懂的，是泡面无论，是直接拌饭凉拌菜还，常美味的都是非。

　　盐酸菜独山，山县特产贵州独。初称作坛酸盐酸菜最，称盐酸后改，等民族久负盛名的食品是布依族、水族、苗族。独山、三都、荔波等县主产地分布在贵州省的，县盐酸菜较著名其中尤以独山。菜色鲜味美独山盐酸，可口脆嫩，、辣的独特风味具有酸、甜、咸。

　　娃娃丝，素春卷别名，的地方传统小吃是贵阳一种常见。每一处街上在贵阳各地，能看得见几乎都。素菜脆嫩而此菜，爽口酸辣，健脾开胃。烙成的薄饼用大米面粉，只手掌那么大薄薄如纸有一。豆、海带丝、脆哨、糊辣椒等再卷入萝卜丝、折耳根、炸黄。人吃时当地，酸辣辣的汁液少不了注入酸。

　　是贵州的名菜折耳根炒腊肉，庭的开胃菜是大众家。口的特点具有爽。肉、折耳根等主要食材为腊，干辣椒、大蒜、青蒜等调料为料酒、花椒、。锅中翻炒烹饪制作而成该道菜通过将食材倒入。

　　又叫黔菜贵州菜，地的菜肴是贵州本。民族菜、民间菜、土司菜黔菜有三大组成部分：。浓、酸鲜、味厚特点是辣醇、香。

　　火锅豆米，都没听说过估计好些人。州的特色火锅因为它是贵，它知之甚少外地的人对，较为清爽它口感，都不上火怎么吃！锅的做法豆米火，着很大的区别和四川火锅有，香料也比较简单所用到的食材和，家里面制作比较适合在。重于哪一种口味豆米火锅没有偏，本味道呈现出来而是将蔬菜的原。

　　道极具特色的菜贵州辣子鸡是一，辣酥脆味道香，菜的火爆少了川，情的自然与醇厚多了一份贵州风，贵州土特产大全介绍出一身的汗吃完就是，痛快十分！烹饪出的鸡肉贵州辣子鸡，会觉得油腻带皮也不，时间不长而且炒的，以保持嫩滑肉质也可，先蒸后煎土豆也是，来的土豆这样出，少油，有脆香金黄，的好吃特别。