贵州美食之最,22道最怪最土最有趣的菜!
的菜 - 辣椒炒辣【1】贵州最“怪”椒？
”的菜 - 米豆腐【21】最“不讲理，芋豆魔腐。
”的菜 - 土八大【11】贵州最“老碗？
“贵州一怪俗话说：，是菜”辣椒。州各地在贵，系列、青辣椒系列、特色辣椒如腌辣椒系列、阴辣椒系列、外来辣椒如野山椒系列）不仅有数不胜数的独立辣椒菜（干辣椒系列、糍粑辣椒系列、糟辣椒系列、煳辣椒。出品位的辣椒炒辣椒还有辣出特色、辣。椒炒一锅即多种辣。庭会做不仅家，爱吃人人，入餐厅酒楼而且早就近，级酒店甚至星。的一道怪异菜成为贵州独特。其中的一款炒三椒即为。
随便随便顾客：“，便拌怪噜”来几个炒随。
土八大碗”待客明清时黔人以“，的做法和辣香的特色虽系八碗但有着不同，州的乡土气息充分反映了贵。“八碗菜据传说，人吃八，洁平安人人清，八方四面，四季一年，如意”万事。
腐豆，豆类经加工成豆浆人们都知道是用黄，成的高蛋白然后点制，豆制品之一易于吸收的。粉但又经得起热的东西居然也要叫豆腐而用米、魔芋制成的形如豆腐的又为凉，不讲理真是！贵州特产有哪些美食
”的菜 - 苗族酸汤【13】最“广泛流传鱼？
同产于夏季小瓜与棒豆， 煮火巴 即食加清水煮火巴，何调辅料不加任，凉心解暑，开胃爽口。料就不鲜美了只要一加调辅，问津无人。
的菜 - 花溪清汤【3】贵州最“烫”鹅。
狗肉菜肴中在众多的，狗肉不仅有美丽的典故传说黄果树附近的布依族花江，力最强的传统菜还是贵州生命，呈上升趋势百年不衰且，确的， 糯鲜醇那火巴，长的特色回味悠，品还了得不常品，养颜呢还滋身！
烤烧，均有各地，西北的烤羊肉串大概是来自大，可有趣了贵州烧烤，设施设备老板提供，烤自食食客自，玩了可好。、想熟则熟想生就生，没人管您要辣不辣。
娃娃丝，中的婴儿形如襁褓，各种丝状菜将春卷皮卷，料食之加调。成醮水食之的热汤丝娃娃现又出现一种用热鸡汤兑。
的菜 - 米汤煮酸【9】贵州最“土”菜？
生活好了如今城市，尝尝鲜下乡去，朴归真”亦为“返。会煮米汤酸菜给您吃那乡村纯朴人家定。得无比真是要去尝那土得掉渣又鲜。
第一菜的回锅肉这款被誉为川菜，巴渝外除流行，一点都不逊色贵州的回锅肉，肉、干椒豆豉回锅肉、泡椒回锅肉不以豆瓣酱作调辅料而有糟辣回锅，皮回锅肉、金香回锅肉、酢海椒回锅肉、腌菜回锅肉泡菜回锅肉、糍火巴辣椒回锅肉和夹沙回锅肉、脆，、折耳根、蕨菜、莲白等回锅肉应有尽有各种辅料如蒜苗、香葱、芹菜、青红椒。
”的菜 - 凉拌鸡【16】最“怕吃血。
”的菜 - 素瓜【8】贵州最“淡豆！
：“鹅汤不冒气民间有句谚语，傻女婿烫死。溪清汤鹅火锅即是传统中的鹅汤”恰恰近几年才流行起来的花，厚性凉由于油，冒气不见，就喝端上，快速吞下肚入口烫嘴，笑话闹成，开来流行。汤鹅的朋友一定要小心取用奉劝还没有品尝过花溪清，去搅合几下或食用前，看看温度僻开浮油。
味”的菜 - 丝娃【20】最“有人情娃！
”的菜 - 橙汁藕【5】贵州最“甜片？
吃黄莲“哑巴，不出”有苦说。是药黄莲。佳品苦瓜而夏季之，爽凉，回甜苦中，味无穷让人回。娘、凉瓜、菩达、红羊等苦瓜又名癞葡萄、红姑，烧、（酿）蒸各种菜式用来凉拌、热炒、炖、，涤热、明目解毒等性味苦寒、消暑。蛋炒苦瓜特别是鸡，味美色鲜。
川秀丽贵州山，丰富物产，众多民族，源远流长饮食文化，纷呈异彩。仅充分利用当地的特产贵州的民族民间菜不，民族饮食文化的烙印而且还深深的打上了，味和民族特色贵州菜独具风。食客的喜爱受到各地，年来近，、创新、研究、打造出一系列地方风味菜系贵州烹饪界、文化界经过挖掘、开发、整理。
算”的菜 - 宫保【22】最“不划鸡？
萝卜“红，蜜甜蜜，要过年”看到看到。起几多回忆一语童谣勾。却没那么甜单红萝卜，简单、时尚的甜菜推荐一道流行、，甜心也甜不仅味，且含糖量占1/5的莲藕片用鲜橙汁加白糖浸泡甘、寒。脆爽脆，蜜蜜甜。
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吃”的菜 - 烧【17】最“好烤？
”的菜——辣椒炒辣【7】贵州最“辣菜！
传统节日食品汤圆在中国的，煮食多，炸食时而，算是新潮了用来炒食可，家酸菜则属新新一类再加入辣椒节、苗。
的菜 - 恋爱豆腐【19】最“有趣”果？
把头刷，麦、烧买又名烧，的刷把而得名因形似刷锅用，看咋，小刷把还真像。了对，头有别于其它贵州的刷把，民族嗜食的糯米饭里边还包有贵州。
”的的菜 - 刷把【18】最“形象头。
鸡为一绝贵州辣子，鸡血更是绝上加绝凉拌宰鸡时放置的。用刀划成大块将血凝固后，等调料食之撒上煳辣椒，血嫩酸辣，摆了不。没有胆量去吃但要看您有！淋的血淋。
贵州人丁宝桢善做爱吃的宫保鸡曾经被贵州、山东、四川争夺的，川为过宫而争议固在山东、四，宫保鸡为川菜名菜最后居然人们认定。人气不气您说贵州。
贵州到，腐果当没去不吃恋爱豆，贵州在，数恋爱豆腐果街头最多的要，于他的起源这有趣在，抗战时期椐传是在，余常去吃烤豆腐果青年男女在抗战之，想与感情联络思，贵州特产有哪些美食贵州特产有哪些美食为夫妻了最后还结，传开来于是流。
姐、先生请坐店主：“小，什么菜来点”！
州数十种野菜之首折耳根、蕨菜为贵。者合拌将二，最野即为，爽口清香，无穷回味。
美食之贵州最。
菜 - 折耳根拌蕨【15】最“野”的菜。
州之外在贵，起贵州要是问，得差的不知何处还真有些地理学。酸汤鱼可一提，可不提了那神秘感，？现在正流行酸汤鱼头锅呢？其实啊不就是贵州凯里的苗族风味酸汤鱼吗，仅苗家有酸汤鱼不，家侗，且风格异同水家也有。然当，正宗要，去凯里还得，的农家都匀，口福一饱。
不食酸“三天，蹿蹿”走路打。依族等民间的谚语这是流传于贵州布。州人嗜酸的确贵，过了头且酸。醋、青岩双花醋、遵义麸醋外除酸菜、酸汤、腌菜、赤水晒。山县布依族的盐酸菜最具酸特色要数独。过了头不仅酸，椒的辣酸味还有蒜和辣。酸、酸酸、！
”的菜 - 盐酸【6】贵州最“酸菜？
化”的菜 - 回锅【12】最“多变肉？
力”的菜 - 花江狗【14】最“强生命肉？
系列没有适当的称谓在贵州还有许多黔菜，地称为怪噜菜人们便随意。起 拌、炒、烧、炖等制作出来的即将各种主料、辅料、调料混在一，怪噜回锅肉、怪噜红烧肉等如怪噜花生、怪噜鸡丝、。肉类在同一锅中加调料随便炒制还有炒随便（将各种时令蔬菜或，煮随便、炖随便、烧随便等只要味道醇正可口即可）、。又乱又美这些菜，一绝堪称。
贵州在，种辣不为辣人们认为一，才为辣多种辣。让你被辣菜辣后这辣椒炒辣菜是，辣椒辣又有，有蒜心辣最后还。蒜辣辣心正印证了，口的俗语辣椒辣。
”的菜 - 酸菜炒汤【10】贵州最“新圆！
苦”的菜 - 鸡蛋炒苦【4】贵州最“凉”最“瓜？
菜 - 怪噜菜、随便【2】贵州最“乱”的菜！