好吃的贵州安顺小吃裹卷儿
天也是善变的贵阳初夏的,几天冷了,热起来突然就,头闲逛在街,贵州美食介绍了一个小摊儿无意中发现,玻璃橱窗里透过摊车的,的像春卷一样的吃食儿看到有包裹的一卷卷,得整整齐齐在饭盒中码,半透明的皮儿是,色儿就从晶莹的皮儿里透了出来裹着的红红绿绿白白黑黑馅儿的。园般清新怡人如同春色满。
友说朋,顺的一种小吃这是贵州安,裹卷叫。很明了名字就。卷起裹而,裹卷是为。贵州美食介绍了各种青蔬丝儿就是用米皮卷,也很清爽很清新,最是好了夏天吃呢。
姐很是利落做裹卷的大,的薄如蝉翼的米皮儿看她用一张米浆做,小巧巧的条儿切成长长瘦瘦,夹了各种青蔬丝儿从一个个小盆里,豆芽菜儿有白嫩的,海带丝儿黑黝的,萝卜丝儿绯红的酸,萝卜丝儿深红的胡,香菜段儿绿翠的,折耳根茎黄白的,青的芹菜还有青,花葱,米皮里包在,一包一裹,两寸长的卷儿就成一枚枚,白透的米皮里透出来五彩斑斓的色儿从,贵州美食介绍夏的花儿一样灿烂就像这个五月初。极了好看。
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爽的感觉而这种清,溽热的初夏似乎让这,凉下来也清。
来呢吃起,是凉凉的米皮儿,是嫩嫩的豆芽儿,是脆脆的酸萝卜,是怪怪的折耳根,儿各自鲜明却又相融相合海带丝鲜鲜的……各种味,又清香清爽,那一层浇的辣酱而画龙点睛的是,润润的辣酱红,稠的番茄酱有些像浓,着点甜味的辣是那种略微带,摸咂摸再咂,酸萦绕其中还有一点,的滋味酸甜辣,是喜欢让人很,珑的个头小巧玲,口一个正好一,了几个接连吃,得过瘾才觉。
初夏这个,安顺裹卷儿爱上了这枚。