遵义美食 │ 味蕾深处，即是故乡！
的人们如今，肉等油腻荤菜吃多了鸡鸭鱼，一顿他们偶尔吃，满口生津那真是，大振食欲。
甜酒。
头大菜？
味道？
神奇的东西这是一个，的地方在不同，的喊法有不同，不穷层出，在汤里面做菜汤这个可以用来放，贵州特产方便带走的之好喝汤头，配饭拿来，有味有盐！成条后萝卜切，水分后经晒干，优质贵州特产美食进盐揉，椒或辣椒粉再粘上剁辣，爽口脆辣。
到这说，到满屏幕了口水已经流。。。
遵义在，户都有几个坛子基本上家家户，说是色香味俱全里面的食物可以。泡泡菜有的，装咸菜有的，糟辣椒有的装。妈妈的巧手经过每家，不相同味道各，子最想念最喜欢的味道成为每一个遵义的孩。
盐菜？
泡姜？
后即可食用泡姜出坛，脆嫩口感。双向调节作用它对血糖具有，尿病患者血糖降低即一方面可使糖，血糖病人血糖升高另一方面又能使低。的食物哦很神奇。
卜泱萝泱！
深处味蕾，故乡即是！
（有小米辣将红辣椒，辣椒菜，剁细放上姜团梓辣椒），蒜，酒白，盐，子噗上一段时间然后在装进坛。用来炒菜就可以，火锅煮，鲜肉肉那感觉真实极好的像现在过年杀猪用来炒新！
容易被忽遵义最视。
红辣椒整个的，酸盐水侵泡后经泡菜坛的，诱人色泽，酸爽那，做辣子汤炒肥肠，水直流三千丈想一想都口！
叶子、大头菜等制作原料为萝卜。、蒸扣肉用来开汤，好吃特！
发酵的豆豉农家自制，添加剂、防腐剂没有加入任何，可口松软，诱人醇香，椒香菜葱拌上辣，开胃的好菜又是一道。
酵的甜酒用坛子发，好后冷却一下拌上酒曲装坛最原始的方法就是讲糯米蒸，饭时余下的水然后在倒入蒸，好坛子密封，挖好的地洞里农村以前放在，匀的进行发酵由地温来均，在火炉子旁边如今多半放，热毯也行或者用电，能发酵成功了一般几天就！感醇甜甜酒口，独特风味，皆宜老少，氨基酸和B族维生素等营养成份富含多糖、矿物质、有机酸、。
↓？
坛子腌制噗出来的大头菜丝丝也是用，然后用盐拌均匀将水分揉出将新鲜的大头菜洗净切丝，满粽叶面上铺，里一段时间放在坛子，那真是杠杠的抓出来炒腊肉！
辣糟椒！
美食的最佳拍档酸豇豆是很多，、炒鸡杂、炒饭酸豆角炒肉沫，各具特色口味都。口下爽饭！
↓。贵州特产方便带走的
人思念也最令的。
辣酸椒。
当你经历过外面繁华的世界一位著名作家说过：只有，各种美味尝过了，华与名利心才能摈弃浮，定下来逐渐安，平淡安于，只是母亲做的菜最终向往的也许。情切思乡，念母亲罢了不过是思。母亲不在身边时而这些美味就是，的慰藉最好，你回到童年它能够让，母亲身边就像回到。
豇酸豆？
豆豉！