从海鲜捞面到 “打鸡瓮”，我觉得湛江美食一点
问味道如何老板过来询，我反问老板客套几句后，做鸡方式的来历是否知道这种，不出所以然老板也说。制过程与使用的工具回想“打鸡瓮”的炮，初是个贪嘴的吃货偶然得了只鸡我有个大胆的猜想：说不定当，成工具误打误撞在田间地头用现，这道美食才成就了。
一个小土窑在院落中有，常见的下水道隔板土窑上放着一块，大大小小的泥块隔板上堆放着。出来后厨师，窑里加木柴不断的往土，别的不为，隔板上的泥块就为了烧红。满意的程度等烧到了他，的柴火撤走再把土窑中，鸡整只扔到土窑里把用锡纸包好的。时这，打鸡瓮”了就要开始“。
之外美味，沿边的氛围也是难能可贵一帮街坊邻居围坐在井。筋水泥的大楼里都市人生活在钢，可能都不知道连对门贵姓。得同船渡十年修，得共枕眠百年修。坐在一起能够有幸，顿早餐吃一，修个四五十年吧我想至少也要？
人的样子学着本地，到豆浆里把油条泡，味道给了油条过甜的豆浆把，点多余的油腻洗去又把油条表面一，油条的表面还浸软了，得恰到好处一切都变。来看，需要智慧的美食真的是。
若水上善，活总有一种淡定与从容近水而居的人们对生，比别人更加悠哉悠哉于是他们的生活也，容自得更加从。样一座城市湛江就是这。悠闲它的，味的早餐开始从一顿丰盛美。
趣情缘农家乐”的餐厅来到国道边一家叫“乡，看看进去，不大的院落发现是处，别墅改建的看着像是由，阁样样俱全其中亭台楼。的位置坐下找了个露天，的“瓮鸡”了准备邂逅湛江。
将相宁有种乎”►所谓“王侯，亦然食物。一种食材无论是哪，烹饪方式哪一种，式的起源是哪儿也无论这道菜，之总，客眼里在饕，好吃只要，够了就足。座城市湛江这，广东美食介绍食方面在美，南番顺那么出名并没有广州或者，见、而且极具地方特色的食物但依然有一些人民群众喜闻乐。的“打鸡瓮”比如今天要吃。
板首肯得到老，瓮鸡”的制作过程进到厨房一探“，开眼界果然大。鸡的腹部开洞但见厨师在，各种食材佐料都塞进里面将腊肠、沙姜、葱姜蒜等，涂抹在鸡身上再将油盐调料，荷叶包裹好光鸡随即用一大张，上一层锡纸再在上面裹。才算处理完鸡的部分这。
海鲜捞面上来时20块一碗的，在小小的一坨面上面把我吓了一大跳：，种虾和贝壳堆满了各。是早餐别说，条青菜加两，美的晚饭了这就是完！意十足当真诚。
到中午磨蹭，午饭了又到点。鸡小王子”的我作为“广东吃，广东美食介绍吃呢？不仅要吃湛江鸡怎么能不找找湛江鸡来，辟蹊径还要另，烹饪方式的鸡来试试找一种别开生面的，打鸡瓮”唤作“！
条先上豆浆油。并不算太浓豆浆的豆味，味也欠奉自然香，味颇重而且甜，喝的东西不算是好。油条再试，平时吃的一半长短此处的油条只有我，般的肥大但又比一，敦厚可爱造型很是。肥油条内里充盈入口后有惊喜：，馒头片的口感吃起来有炸，核心处而咬到，得酥脆口感变，脷酥”的感觉有几分吃“牛，有趣很是。
甘落后我不，条”的店子里叫了豆浆油条也在一家门口写着“水井油，碗海鲜捞面以及一大，的一处好位置抢占了井沿，开吃坐下。
叫做“水井头”的地方一大早坐车去到了一处。不是一家店水井头并，有一眼古井的那里真的是。的周边在古井，着许多早餐店林林立立开。
打鸡瓮所谓，上烧红的泥土打碎其实就是把隔板，缝隙跌落到鸡身上碎泥块通过隔板的，得严实了等把鸡埋，不多了也就差。就是等接着，傅认可的时间等到一个大师，从土窑中取出就可以把鸡，热捂熟的鸡这只被泥，瓮鸡”就叫“。
市场附近到了南华，人围着一口大井远远就看到一群，着腰弯，凳子上坐在，作为桌子以井沿，苦吃埋头。
饱吸了海鲜汤汁而平凡的面条，得无比鲜甜每一条都变。海鲜同时入口一口面条连同，足感已经爆棚口腔里的满！在写字楼上班的日子回想一下自己曾经，一杯咖啡就打发了每天早上两个肉包，极品奢华早餐再看看眼前的。唉，广东美食介绍本就是饲料啊当年吃的根！
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还是贝壳无论是虾，都甚好滋味，里的镬气小炒堪比大排档。口后入，它应有的味道每种海鲜都有，串味并没，算弹牙肉质也，其新鲜可见。
吧好，它的滋味来试试。上桌鸡肉，锡纸打开，鸡肉的甜香同时涌来荷叶的清新夹杂着，欲大振让我食。鸡肉的巨烫忍着刚出炉，鸡腿撕了下来生生把一条。过程中没有见到明火由于整只鸡在烹饪，加倍的细嫩于是鸡肉，那种半熟的感觉有着几份白切鸡。
江并不熟悉虽然我对湛，单的两顿饭但是通过简，吃：就算是简单的早餐我发现湛江人实在会，到极致的丰盛他们也要弄，早起来就开始享福让自己的胃口从一；锅碗瓢盆就算没有，单的农具只是简，鸡弄得色香味俱全他们也能把一只。食不如其他地方呢谁又敢说湛江美？