三圳酿粄

　　老萝卜干炒熟6。把肉末和。

　　贴小士。

　　小团面团7。捏一，成薄圆形把它压？

　　末一肉斤。

　　一斤粘米粉的比例1。二斤糯米粉配。

　　分感动客人十，和老阿婆的家底后待了解清楚阿珊，年纪轻轻看到阿珊，嫁人没有，养老阿婆还要赡，帮一下她就有心要，一包银子便掏出，“姑娘说：，手艺不错我看你的，于大饭馆的师傅做出的美食不亚。对着大街你家前门，去开个小店这点银子拿，售糯米粄专门出，跟着你受苦了阿婆也就不会。说着”，携带的笔墨拿出随身，找一张纸让阿珊，的店铺题字说要为新开。到纸？客人四顾一番阿珊家里哪里找得，落有一块木板看到屋里的角，擦拭干净就拿过来，我来三圳游玩提笔说：“，光美丽这里风，米香鱼肥，遍地瓜果，间天堂实属人。地的原料配制而成你的糯米粄又是本，似酿豆腐做法又极，它三圳酿粄吧我看不如就叫，响亮又好听这名字既。说着”，圳酿粄”四个刚劲的大字在那块木板上写下了“三。罢写，珊阻拦不等阿，匆匆离开了放下笔就。

　　来后，人的话非常有道理阿珊觉得那位客，房子收拾出来就把临街的，挂出去当作招牌把客人写的字，椅和器具添了桌，开了起来把小饭馆，售酿粄专门出。牌上的字后说有人看过招，写字的给阿珊，的才子宋湘是梅县有名，流倜傥的李文固又有人说是风。管他是谁阿珊想不，己有恩的人都是对自，的生意做好了只有把饭馆，恩人失望才不会让。是于，早摸黑她起，经营诚实，无欺童叟，比一天好生意一天，个入赘女婿后来还招了，养阿婆一起赡，过越舒畅日子越。

　　粘米粉的比例是2：1客家酿1。糯米粉和；在于掌握好面皮的厚度2。这道小吃的关键，口感不好皮太厚，部穿孔漏馅太薄怕底。

　　水用筷子快速搅拌3。然后加入开？

　　粉混合均匀2。将两种，（一种食用调料）、一般过年会放然后根据个人喜好觉得是否放洋红，则不放平时！

　　入馅料8。放。

　　开水放入锅里开蒸20分钟即大功告成10。将成型后的酿粄逐一排好大火烧！

　　的一天中午过了不久，了大雨天下起。时这，然走进阿珊家里一个外地人突，地方避雨说欲借。身被雨淋湿透了阿珊见这人浑，他进来就让，倒茶搬凳，巾给他抹雨水还拿出干毛。这家人好客人觉得，肚饿了就说他，见客人可怜的模样问可有吃的？阿珊，糯米猪肉粄便端出一盘，人食用供客。石的糯米猪肉粄客人看到白如玉，放光两眼，粄子吃了个精光三两下就把一盘，流油嘴角，称好吃连声。：“客官当然说好吃老阿婆得意地笑道。老了我，又馋嘴，这种糯米粄哄我的嘴我孙女便想法子做。”？

　　辅料！

　　用拆均匀4。然后。

　　是可，龙肉就是，会腻人啊天天吃也。久不，胃口一天比一天差阿珊发现阿婆的，己做得不够用心起初还以为自，阿婆的口味调味不合，一条新鲜的鲩鱼一日她特意买了，广东特色美食介绍布滤净骨头剁碎后用纱，米煲粥用新，阿婆端给。过两口阿婆吃，好吃连说，上半碗可没吃，了下来就停，吃不下了说饱了。里明白阿珊心，是没胃口阿婆还，好吃说，安慰她呢其实是。

　　阿婆的胃口呢？有一次阿珊想怎样才能打开，戚家做客她去亲，没见过的东西尝到了一种，粉作皮它用凉，广东特色美食介绍猪肉咸菜干里面包裹上，常爽口好吃蒸熟后非。然想起阿珊突，吃糯米粄阿婆喜欢，米粉做皮如果用糯，上肉料里面包，定喜欢阿婆肯。是于，回到家里她匆匆，米磨成米粉把家里的糯，斤瘦肉买了半，剁碎细细，笋等配料和上禾，里蒸熟了放进锅，端给阿婆放凉后。吃后阿婆，眼笑眉开，了三个一连吃，肚皮问阿珊最后抚着，的是什么东西刚才让她吃，阿珊想了想这么好吃？，米猪肉粄说是糯。：“好好阿婆说，东西我都不会腻以后天天吃这种。糯米猪肉粄”阿婆吃上，变好了胃口，米补中气加上糯，天天见好身体一。

　　粄的出名三圳酿，动人的故事还有一个。

　　前从，墟镇上在三圳，对婆孙俩住着一。十多岁了阿婆七，还算好身体，脱得所剩无几就是一口牙齿。女阿珊她的孙，十岁了这年二，苦命的人却是个，岁那年在她三，后去世父母先，婆相依为命自小与阿，心孝顺阿婆长大后尽。齿不能咀嚼东西她见阿婆没牙，粥给阿婆吃就天天煲。肉粥啊什么猪，肉粥、咸菜粥鸡肉粥、牛，婆换着口味轮番给阿。

地一道非常独特的风味小吃三圳酿粄是蕉岭县三圳镇当，十足香味，可口柔软，圳做客的人凡是到三，上几斤都要买，朋好友品尝带回去给亲。

　　面团待用5。揉成。广东特色美食介绍

　　包粘米粉一糯米粉二包！广东特产有哪些干货

　　卜干半老萝斤。

　　端合起捏稳即可9。把面皮两？

　　主料？

　　粄的做法客家酿。