寻味之旅l如果您来庆阳，这些美食一定要尝一尝
！05分（每周六首播时间：18）。
炕炕馍
3！17分（每周重播时间： 2日？
搅团
地人讲据当，喜事坐席之前都需要吃的猪血烩豆腐在当地是红白，谓的喝汤也就是所。猪血为主要原料猪血烩豆腐以，荞面加入，适中的糊状兑调成稠稀，薄厚均匀的圆形片状放在文火的锅中摊成，正方形、长方形再切成菱形或；片、萝卜片或洋芋片然后用猪油、豆腐，粉、盐、味精等调料加入菠菜、葱段、姜，制在一起入锅烩。的猪血烩豆腐这样做出来，绿相间红白，鲜艳色泽。光滑爽口吃起来，适中麻辣，丰富营养，皆宜老少。
摄影：俄胜平烟雨周祖陵（）。
苜蓿卟啦、槐花卟啦、豆角卟啦等卟啦按材质可以分为洋芋卟啦、。常见的土特产品卟啦取材于农家，简单做法，地人欢迎很受当，的一种特色小吃如今已成为庆阳。
庆阳来。
暖锅
一定要泡烙馍吃清汤羊肉，的厚度适中烙馍要求馍，是活面馍而且必须。不到羊肉的那股膻味泡在汤里一点都闻，而滑肉嫩，来很香吃起。
阳庆阳市甘肃庆，陇东”习称“，省最东部位于甘肃，粮仓”之称素有“陇东。农耕文明的发祥地之一这里是中华民族早期，0多年前400，了农耕文明的先河周先祖不窋开启；和“黄河古象”的故乡这里是“环江翼龙”，旧石器”的出土地是中国“第一块；药文化的发祥地这里是中国中医；区的重要组成部分这里是原陕甘宁边，的革命老区甘肃唯一，远的红区”被誉为“永。型能源化工基地核心区这里也是国家级陇东大，和煤炭蕴藏富集石油、天然气，的发源地长庆油田。
阳最有名的小吃之一清汤羊肉可以说是庆，县最具代表性其中以庆城。的做工极为讲究庆阳清汤羊肉，羊肉为底料要以新鲜的，土的陇东黑山羊羊肉取材庆阳本，羊奶，羊的骨头熬成汤要用鸡髓和，花椒配上，圆桂，茴香大，茴香小，片姜，椒粉胡，辣椒干，葱大，蒜等大，的辅助食材不添加其他，粉条如，里只有羊肉清汤羊肉，和汤香菜。
烩豆猪血腐
文化展览周祖农耕馆！
汤羊清肉
陕甘宁三省区各种美食的汇聚之地庆阳的独特地理位置使其成为了，城吃货街走在庆，甘肃美食姐炕馍、卟啦、鸭血烩豆腐、搅团、暖锅等陕甘宁三省区各种美食小吃随处可见：炕，可错过的小吃集中地这里绝对是一处不。
酣畅淋漓的寻味之旅不妨来一场地方小吃！
《乡村大世界CCTV-7》！
医博物岐黄中馆。
实其，远不止这些庆阳的美食，甘肃美食姐您亲自去发掘众多美食还需！
卟啦
肉丸子、酥肉、粉条等为主食材暖锅中多以：肉片、豆腐片、，放置在高汤中诸多食材有序，佐料加入，放置木炭火炉中，腾方可食用直至暖锅沸，坐在一起一家人围，幸福油然而生那种温暖和。
暖锅庆阳，像火锅有点，不相同做法大。来说通俗，像是一锅烩菜庆阳暖锅就，火加热铜锅经过木炭，的天然香味散发出食物。地人讲据当，多以砂锅为主早期的暖锅大，间才能吃到的美食一般是在春节期。正月每年，户给长辈们拜年亲友们走家串，酒菜招待来者长辈们要用，随招待随来，会失礼不招待，讥笑让人。菜就是上四至五个喝酒菜招待来客最为便捷的饭，家喝酒供大，量足酒酣，锅子供吃饭用再上一个暖。招待法这种，不显寒酸既实惠又。是这样富家，是这样贫家也，众化很大。
人常吃的饭食搅团是庆阳，尤为时兴冬夏时节。诸葛亮发明的传说搅团是由，在西祁屯兵的时候三国时期诸葛亮，中原不下因为久攻，想撤兵又不，闲无事士兵清，力发展农业就在那里大，粮充足以供军。当地的面食长期食用，已感到厌倦军中士兵都，士兵的想家情绪为了调节军队，发明了这道饭食于是诸葛亮就。名字不叫搅团不过那时的，水围城而是叫。
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是陇西小吃炕炕馍原，能找到它的身影如今在庆阳也。名扛炕馍炕炕馍原，准备的一种即食食品是炕熟后为远行而，分不便的地方历史上交通十，靠肩挑背扛民间商品全，长安运回从古都，需数月往返，森林秦岭途径原始，人烟荒无，差较大气候温，很难随行一般食品。上香美可口饭菜的家人在途中平安、吉祥游商家眷为了让常年在外奔波而无法吃，麻烙制出粘满芝麻的圆圆大饼就采用小麦面粉、菜籽油和芝，中食用供途。满天的星星芝麻象征，征团圆圆形象，人的思念之情来寄托对家。了一种流行小吃如今已经成为。