甘肃天水美食集锦
是秦安的一道独特小吃20。天水秦安肚丝汤，色黄亮成品汤，说是因为水的原因而这美味的源头据，不清楚咱也，敢问啊…咱也不！
当地特色小吃之一2。麻腐包子属于，兰州的特产能送人的子麻，火麻”俗称“，异株雌雄，于中国原产，的种子就是，植的植物之一是人类最早种，包子做成，好吃非常，包子的少了只是近年做，做饼多数。
酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处1。甘谷酥圈圈具有色泽金黄、香，工考究并且做，而不腻点心甜，地的口味很适合当，里名声远播因而方圆百。
浆水面15。，又称酸菜饭天水浆水面，统面食小吃是一种传，广大地区是天水，一带的家常饭特别是农村。做卤而制成的面条用发酵的酸菜炝炒。酸味，津止渴能生，祛暑清热。
绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜18。天水酒碟是以天水本地产蔬菜胡萝卜、菠菜、。
甘肃省著名的汉族小吃3。大地湾麻腐饼是。香可口以酥，享誉西北五省麻子味独特。考究的麻腐饼要吃上比较，搭配十分重要其主佐料的。的小麻子和当年收割的新麦面粉主料主要是内瓤饱满、颗粒较小。种主料搭配只有这两，上的大地湾麻腐饼方能做成真正意义。
甜醅亦称酒醅23。甘谷，香甜味，甘醇酒味，提神益智之功效有健胃消化、。
水八大碗24。天，就是四荤和四素简单的说八大碗，带、豆腐为四素粉条、萝卜、海，猪肉为主四荤以，后臀肉、前膀肉、肘子肉四碗肉分别为中肋肉、，料不一样肉的用，酥肉、扣肘、扣肉、方肉每一碗肉都有它的名字，天水的传统宴席上的菜肴十全、八大碗这些都是，化的重要部分而作为饮食文，出 天水 的地方风情民俗天水小吃则更能真切地反映。
食讲究清淡味鲜11。天水素扁，滑爽入口，最受人们青睐的面食小吃是老天水一道风味独特而。
天水杂烩17。，特色菜当地。料丰富因其配，搭配荤素，广受大家喜爱味道鲜美而。
安油糕4。秦，人无人不晓四面八方的，微甜而颇受人们的青睐它主要因口感酥美、味。
是当地的特色小吃之一13。天水的鸡丝馄饨。堪称“中国一绝”天水的鸡丝馄饨，很难品尝到走出天水。、辣、香、咸四味中天水鸡丝馄饨的酸，种苦味少了一，了香味充满。
天水地区传统特色小吃8。天水凉粉是甘肃，繁多品种，各异风味，考究制作，独特佐料，的凉粉工艺复杂其中用养麦制作，俱佳风味。
种传统的天水小吃14。烩麻食是一，颇有讲究制作起来，用了草帽边上的花纹最初人们是巧妙利，很纯朴的农家气息搓出的麻食有一种。
为地道的是砂暖锅22。天水暖锅最，使用铜暖锅的近年来也有，多但是吃法不同和铜火锅差不，也不相同味道自然。
天水馓饭12。，色小吃甘肃特，已久流传。面做的最为尚品一般是有玉米，极佳口感。辣子、醋蒜或韭辣调上酸菜、油泼，农村乡县是天水，食之一冬天主，香而不腻吃起来，悠长回味。
面团中加入鸡蛋、蜂蜜9。窘锅子在发酵好的，大馒头状揉制成，端划米字用刀在顶，烤制即成入烤炉，、外脆里嫩表面金黄，可口香脆。
川小吃中最受欢迎的一种6。张家川醋粉属于张家，此因，冬天每年，好食用醋以后当地群众制作，醋糟开始过滤醋粉原料各家各户就用所剩的，这些醋粉原料然后存放好，时候蒸食醋粉等到天热的，又开胃既解暑。
猪油盒5。，著名传统特色小吃之一是甘肃省天水地区的，油饽饽的基础上改制的是在清代宫廷点心猪，脆松软食之酥，不腻油而，浓香滋味。
。锅鲰16，似小鱼因形，蚪蝌，呼之故雅。初到天水外地人，种食品见到此，所思匪夷，一尝为快往往都要。实其，是极为普遍的食品“面鱼”在天水。城乡无论，欢迎备受。
。呱呱10，统风味小吃是天水的传，州第一美食被誉为秦。于西汉时期最早产生，称作荞麦的淀粉制作的是用当地特产的一种被。绵、软着称以香、辣、，吃的早点是天水必。
水当地的特色菜之一21。油攒虾是天，美观造型，适口鲜香。
秦安著名的地方风味小吃7。秦安酿皮秦安酿皮是，凉爽利口、喷香解暑之特点具有色艳味美、油浓汁足、。
老三片19。，这菜再熟悉不过了地道的天水人对，名厨师做为一，是一个故事一刀一勺都，是一段人生一烹一炸就，的灶台三尺，心中的圣地就是他们。美的清炖汤无论是鲜，嚼头的里脊还是筋道有，的夹板肉和肉丸或是弹性十足，心烹调是否用，即知一品。