庆阳美食之“荞面饸饹面”

压面？

着热气的刚出锅冒面？

和凉拌咸菜菜？

　　甘肃武威特产小吃甘肃特产干货

客都少不了“饸饹面”在庆阳农村红白喜事待。白面和荞麦为主饸饹面主要以，中环县和华池县农村荞面饸饹面也主要集，是以白面饸饹为主其他地方主要还，饸饹面都叫床子面当然在环县基本把，床子的工具加工的因为是一种叫做。

床子！

可是：床子压出来一条线咱庆阳的荞麦饸饹面那，里团团转下到锅，里莲花瓣放到碗，香菜和葱末上面散点，你一顿能喋三碗半在配上咱的老咸菜！

作也是比较简单荞面饸饹的制，面粉放盆里到凉水搅拌首先就是和面：直接取，一边加水一边搅，接揉起来就可以了搅到基本成块状直。工床子面了然后就是加，子在开水锅里涮一下把事先准备好的床，为了让荞面不粘床子及是为了消毒也是，子面仓大小塞进去然后把面搓成和床，床子的压面杆把面压下去待锅里的水烧开了就用，甘肃的特产面就越有劲道水越开煮的。间面就煮好了大概一分钟时，放在事先准备好的开水盆里用漏勺和长筷把面捞出来。的口味看你怎么吃最后就是根据自己。是羊肉臊子汤一般过事都，可以吃素臊子不喜欢吃肉也，吃酸汤面还可以，是你想怎么吃就怎么吃也可以吃干拌……反正！

和臊子臊子汤。