甘肃经典美食有哪些？

　　工豌豆面、杂粮宴……… 这里的糖尿病患者少庆阳美食还有：猪血荞面灌肠、燕麦柔柔、手，限于面条、米饭因为主食不仅。各样的杂粮还有各种，量低含糖。马上没电了我的手机，收个尾匆匆，西走廊地区的美食挑几样介绍一下河。

　　（也是甜食庆阳燃面，做成年糕状糜子面粉，油炸切片，撒上白糖吃出锅后趁热。

　　小米(少量)糁饭是大米和，水煮熟后加过量的，量的面粉加入适，变搅边加，粘稠度即到适宜的可？

　　美食说，化发源的地方周祖农耕文，（与陕西蓝田的荞面、玉米面饸饹不同民间老百姓过红白事吃的——饸饹面 ，是小麦面压制而成庆阳地区的饸饹面，素臊子汤吃时浇上，种小菜配上各，吃三碗 我一次能）？

　　北L城在东，有清真的兰州拉面店其实也不乏一些标注，店门口路过，一些熟悉的味道若有似无的飘来，的我挪不动脚步使得刚来L城。头面条入口可当那筷，道大相径庭了就与熟悉的味。毫不爽滑劲道的口感且不说那有点黏腻、，”就让人没了大块朵颐的欲望光是那调料混出来的“假老汤。

　　粗细区分一样跟牛肉面的，把粉条甘肃人，样的粗细和宽窄也做成各种不一。是纯洋芋粉做的我们的粉条都，工的手。粉、手擀粉、手擀宽细粉、韭叶粉、宽。是没有的这在外地。生活的西安比如我现在，细宽窄不论粗，这是一碗麻辣宽粉一律叫做粉带…，行不，下来了口水。

　　当地特色的饮料杏皮水是敦煌，李广杏为原料以当地特产的，有些相似与酸梅汤，为柔和一些但口感要较，价廉物美，好喝不仅，解暑而且。市以及景区都有卖敦煌市区大小超，元起一杯一般3。

　　道有点接近西安的胡辣汤张掖：牛肉小饭 （味。是米饭小饭不，南地区除了陇，主食以面为主整个甘肃的，是面饭就，是饭面就。面称呼为：酸饭天水一带把浆水；面称做：甜饭各种素菜烩）？

　　河西走廊以南祁连山地：在，3500m以上大部分海拔在，积雪终年，逶迤冰川，分布明显植被垂直，、森林、冰雪荒漠、草场，斑斓的立体画面组成了一幅色彩。腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠河西走廊以北地区：接近，沙大风急，裸露山岩，大漠孤烟直能领略到“，”的塞外风光长河落日圆。

　　有名的酿皮子还有兰州最！皮、米皮都不一样这个跟西安的凉。都不一样做法工艺。担酿皮、水洗酿皮酿皮子分为：高。这张照片左下脚的水洗酿皮我手机里现有的存图只有。的马爷家鸡蛋牛奶醪糟右下角的是前面介绍过，料丰富不看看配。

　　4月初每年，榆钱成熟了田地边的，间是种子它的中，薄薄的四周是，极了铜钱形状像，人称为榆钱就被当地！采摘几篮青榆钱每家每户都会，掉蒂摘，干净筛选，淘洗两遍再用清水，晾干将其，粉蒸熟拌面，多少与葱苗炒制食用然后农户根据人数的。碗10元起市场中一，好可以免费吃哦农户家中运气！

　　肚肚手巾呦～～～哦 三个道道个蓝……凉拌羊肚丝 （我忍不住要唱信天游：羊）？

　　的面条细长臊子面当中，均匀厚薄，嚼劲很有！及不同的肉类调制而成臊子各种新鲜蔬菜以，酸辣汤味，爽口筋韧，想再来几碗看色泽都！称作长寿面臊子面也被，就是不可缺少的一般过生日它，月、迎接亲朋等重要场合也很重要当然在婚丧、逢年过节、孩子满。餐馆都有敦煌各个，0元左右一般1！

　　特色菜之一金塔县热门，嫩鲜美鱼肉白，现打捞出来从黑河里，记得要尝尝鲜哟吃惯了海鱼的你！

　　肃老家在甘，城市也就两个长时间待过的，家W市除了老，L市就是。多公里的L市在离家200，宗的牛肉面能吃到正，——直到我大学快毕业那年却吃不到W市独有的面皮子，名的小吃街在L市著，（城市名）面皮子”的店面才见到了一家名为“**。可推断由此，法独树一家老家的做。

　　道哪里夜光了很多人不知。大图放，筒和灯下看的这要在手电。才有油灯或者蜡烛古时候只有夜晚，做夜光杯所以叫。

　　重在材料锁阳油饼，是起阳草锁阳也就，劣的沙漠之中产生于环境恶，食用既可，的中药材又是珍贵，多种营养成分富含锌、铁等！

　　甜食—— 甜糜子饭这是一道独一无二的。北一带特有的农作物糜子（一种庆阳陕，熟后蒸，巢形状围成鸟，红糖蜂蜜里面倒入，粘一筷子糖蜜夹一筷子糜子，孩都爱吃老人小。

　　锅暖，品食材一层一层装进暖锅里是提前把各种做好的半成，入鸡汤最后加，等开锅后吃然后点火。再次添菜吃完可以，锅一样边吃边涮但是不能像火，次性加完菜暖锅必须一，汤开火再次添。

　　套车”的点睛之笔而茯茶作为“三，的茯砖茶选用上乘，甘肃十大名菜杞等10余种干鲜果配以桂圆、红枣、枸，煮几十分钟在茶炉上熬。酸甜其味，解腻开胃，独特滋味。

　　个不是清真的炒拉条子（这，番茄酱炒的）是佩琦肉和。清真的也有，肉炒的牛羊。都很棒味道。

　　的人类本性寻找刺激，一家四海，深夜到了，集体出动了酒泉人也。纪录片《人生一串》感动到泪目有多少人被刷爆了朋友圈的烧烤，宵的重头戏烧烤贵为夜，幕降临每到夜，属派对随即隆重上演一场场美食界重金。

　　也叫爆炒羊羔肉）搭配着手擀粉条再来个不一样的——靖远羊羔肉（，要太香味道不！

　　的美食甘肃，肃的美景连同甘，自来品味都需要亲，来感受亲身。古丝绸之路不妨沿着，美食之旅来一场，肃”这里的美景和美食“交响丝路 如意甘，让你失望一定不会！

　　掖的一大特色美食“炒炮”是古城张，条形似鞭炮因其寸段面，“炒炮”故得名。、色、香、味、形”而著称该面食以“精、鲜、奇、特，方便实惠，区食客的欢迎备受河西地。

　　5元起一份黄面：1，斤80元起驴肉：每，018年在中央台播出过）推荐的是顺张驴肉黄面（2，滨河世纪家园1号楼地点在敦煌市金山路。

　　多了肉吃，当然是酒啊喝什么？！过不，—三泡台（盖碗茶）喝起来吃羊肉搭配兰州特色的—，有味有滋，助消化解腻。

　　哟哎，很多好吃的兰州还有，要说别的地方关键是我还，介绍这么些先给大家。兰州去，正宁路夜市一定要去，》去拍了好几次《舌尖上的中国。路步行街还有张掖，美女）多莎莎（，食多美。甜食的爱吃，张掖路甜食店一定不要错过，国传统的甜点都是我们中，式甜点不是西。要去一下女生一定。

　　附着了一层金黄色的沙子鸡的表面看起来就像是，肉嫩皮脆，鲜美味道！会中较多在酒店宴，0元起一般6。

　　我没有胃口去体会这重口味的吃食，尾见识过不少倒是在街头巷。置除了上述特征这些摊点的布，支出一张桌还会单另，头和羊下水用来摆放羊，下货品种繁多——“挂羊头用以证明羊肉货真价实、，由此而来卖羊肉”。

　　上方炭火，在空气中完美结合孜然和羊油的香味，食客的味蕾不断挑逗着，盘烤腰子一盘又一，间都消失不见烤板筋转眼。啤从喉头滑过此时一杯冰，市名字的由来联想到这座城，随着戈壁上的风阵阵袭来“美酒如泉”的浪漫也。

　　土长的甘肃人我是一个土生，族汉，别都有少数民族基因混血但父母双方的大家族里分。族色彩成份在里面）（大家不要有夹杂民，美食说。安工作定居目前在西。的美食西北，胜数数不。地的西安小吃享誉全国各，市一时间火的不行让西安这个网红城。是但，目的西安小吃即使是玲琅满，美食种类多好不好也比不上大甘肃的！民族和西域地区的饮食文化为什么？因为结合了很多，留下的璀璨明珠是人类历史上！多说话不，上图直接。全羊来镇用一张烤楼！

　　爱的特色小吃金塔人民喜，子那可是百吃不厌金塔人吃行面拉条。到金塔只要来，就是行面拉条子必吃美食之一，北京要吃烤鸭就好比去了，要吃热干面去了武汉。

　　着接，州吃羊肉都是戴手套抓着吃我们来看看各种羊肉在兰，手抓叫，上手开吃就行嫌麻烦直接。方的软妹子们所以很多南，很不习惯刚开始。

　　容很丰富羊杂的内，”之类的下货除了“羊下水，舌头、羊血等等还有羊的头皮、，是切成小块用手撕或，以佐料炖煮在羊汤里加，舀出锅煮透了，香葱撒点，羊蹄就着，存的血脉与精神在这些场景之下依稀可见或者直接抱着一块羊头啃——游牧民族残。

　　加少许盐发酵而成行面由优质面粉，制成长条形面条切条后按需拉，煮熟后入锅，由多种时蔬制成的卤汤即成盛入碗中加入预先备好的。

　　兰州在，豆叫做洋芋我们把土，的定西市相隔不远，的马铃薯种植基地是全世界最著名。质面个大，菠萝差不多大小我们的洋芋跟。是于，路马三洋芋片诞生了通渭。、右为豆皮左为洋芋。 喝（可惜胡萝卜素饮料没有存图一定要固定搭配 胡萝卜素饮料）？

　　之总，山、有黄河、有雪山、有小江南的综合旅游地甘肃是一个有沙漠、有草原、有戈壁、有高。甘肃大美，迎您欢。后最，位前来甘肃作客——葡萄美酒夜光杯 用一套驰名中外的酒泉夜光杯诚邀各，的就是下面这个夜光杯欲饮琵琶马上催 说。

　　糟有一丢丢像的这个看起来跟醪，胚子是甜。时候的曲子和引子就是酿酒做醪糟，度数的也是有，甜胚子喝醉的有外地人喝。麦的和小麦的甜胚子有燕。碗燕麦的这是一。甘肃人都能喝为什么我们，娃从小就喝甜胚那是因为女娃子！

　　标配是糁饭酸烂肉的，有另外的吃法但是他也可以，拉出来的(参照牛肉面的面)如下图 但是面一定要是手工，才好吃够筋道。

　　家来甘肃欢迎大，补充我甘肃其他的美食欢迎大家在评论里留言。大家谢谢。就点赞喜欢哦！

　　乡土豆片还有东，乡族、裕固族、保安族遗憾也是没有存图 东，的三个少数民族是我们甘肃特有，方没有其他地。乡族人民特有的美食东乡土豆片就是东，吃的超好，以后再补有机会图！

　　牛肉面老家的，拉”这个词大多没有“。牛肉面门匾上街头巷尾的，*（牌）牛肉面”几个大字就是简简单单的写着“*。先买票进门后，两个价大小碗，吃不完而浪费避免了食客。般都设有玻璃柜台买票的台子边一，各样的凉菜里面放着。还有个煮锅边上大多，香气扑鼻的茶叶蛋里面放着热气腾腾，选的牛肉供食客自行搭配柜台的价目表上还有自。这些而，面）的最佳食材都是佐饭（牛肉。票后拿到，台窗口取饭碗需要自行去灶。窗口在，汤（一般是凌晨现熬的牛骨汤）——这时候负责调味的师傅就要问你了食客能清楚的看到牛肉面的制作过程：拉面——下面——盛面——浇老，？辣子油多还是少……或者葱花放多放少？要不要香菜，多放点儿汤还可以要求。巷尾的市井小店里人性化在这些街头，的淋漓尽致可谓是体现。

　　和面的时候加进新鲜鸡血鸡血面（也叫鸡血片），色的面皮擀成血，鸡血面压在一起擀然后一层白面一层，切成片斜刀，熟就好了上锅蒸。的时候是最受欢迎的食物吃暖锅、烩菜、麻辣烫。

　　卷子（卷子就是花卷武威地区：鸡肉垫，的鸡肉垫在花卷上把大盘鸡做法一样。）。

　　在冰水里冻起来冬天把新鲜梨放，图的东果梨就成了上，开皮咬，和冰渣一起流到了嘴里里面的梨肉混合着梨汁，气房子里吃起来最爽大冬天我们兰州的暖！

　　篇幅较长（全文，静岛】Ailian19895264后续阅读请移步微信公众号【黎安的寂）。

　　家W市在老，不同的早餐店有一些与众，没有门脸这些店，上班前在城管，未开门营业的门脸前它可以在任意一家还，长板凳摆两条，的方形操作台一个带边桌，腾腾的大锅一口热气，闹闹的无名小摊就支起一家热热。早餐店这些，油馓子的有卖米汤，面的卖凉，炸糕的卖油，皮子的有卖面，卷糕的卖粽子，挂羊头还有“，…这“挂羊头卖羊肉”的…，是卖羊杂（俗称羊下水）之类的吃食卖羊肉”是咋回事呢？——其实就。

　　庆阳市—陇东二、庆阳篇：。土高原属于黄，肃省东部位于甘，宁夏接壤与陕北、，层最深厚的地方是世界上黄土。耕文化发源地也是中国农，都就在庆阳周文王迁，化发源地周祖文。富裕的地区这是一个，、天然气、煤炭有着丰富的石油，兰州相距太远庆阳市与省会，是不会去兰州的一般老百姓没事，要去开会学习除非政府官员，坐飞机的那也是。错没，有看错你没，区的地级市这个7县1，通是飞机主要交！机飞！哈尔滨、银川、兰州、西安、敦煌等城市直飞北京、上海、深圳、成都、天津、。2小时的邻省西安市保持着密切往来庆阳人多少年来一直都是与高速只有。天然矿产资源的庇佑庆阳因为有着三样，肃GDP的龙头一直是整个甘。的伊拉克俗称甘肃，阿联酋西北的。然当，待的高铁万众期，0年正式建成即将在202。我啰嗦不要嫌，养我的地方这是生我，庆阳也很陌生很多本省人对，面积确实比较大因为我大甘肃的，如意形状地形是一个狭长的，与最东头的庆阳市最西头的敦煌市，4。8公里相距157，停不休开车不，7个小时也要1。一个省啊这都是。

　　特色的传统小吃酿皮是敦煌地方，甘肃美食大全可食用冷热都，人会特别多但夏季吃的。的形象加上多彩的调料它半透明又颤抖悠长，就很可口看起来！中夏季有卖沙洲市场，6元起一般。

　　No No 除了牛羊肉难道兰州只有羊肉吗？No。个瓜果之乡兰州还是，河蜜、大家都很熟悉哈密瓜、白兰瓜、黄，黑系水果—— 东果我重点介绍一种暗梨。

　　人都认识的兰州名人—马爷这是幅员辽阔的大半个甘肃！什么马云、马化腾我姥爷可不认识，马爷但是，熟的他可很？

　　着喝汤吃还可以熬，热东果叫做。寒冷季节来上一碗来大姨妈的妹子们，复活满血！

　　疆接壤因与新，新疆烤肉为主酒泉的烧烤以。们围坐在一个个烧烤摊前当为生计忙碌了半生的人，大串烤肉油星四溅看着肥美多汁的，作响哔剥，也一扫而空一天的辛劳。

　　的猪肉煮熟之后切片酸烂肉是肥瘦相间，和葱再，葱洋，椒辣，料爆炒而成蒜苗等佐，辣辣特别下饭吃起来酸酸。

　　美食记忆对老家的，在牛肉面上不仅仅体现，有牛肉面可是唯，深刻的味觉记忆是我对老家最。大几乎每天因为从小到，我早餐的首选牛肉面都是。

　　肉用老汤老卤卤肉由新鲜猪，时焖制而成经文火长，金黄色泽，不腻肥而，不烂熟而，独成盘常单。

　　、块状的水豆腐烹饪而成汤汁由香菇末、驴肉丁，性和劲道黄面上的时候当汤汁浇在面有些韧，香肉腻和香菇甜味就会散发出一股醇，个味道闻着那，控制不住口水都会，会大增胃口就。

　　了对，一下科普，旅游要，国旅途标志就要知道中。游标志我国旅，武威市的马踏飞燕就是来自我大甘肃。没存图了手机里，么一说想必这，该记起来了大家就应。后最，是美食既然，百姓家里的一顿团圆饭照片吧还是放张我大美甘肃普通老。不是骑骆驼上学了不要再问我们是，吃海鲜哦我们也。哈哈哈。

　　到现在毕业，一些地方也游走过，安的麻酱凉皮吃过陕西西，的酸甜凉皮东北L市的，家W市的面皮子——浅酱油色且敦实的面皮还有甘肃L市的擀面皮……于是愈加怀念老，状的面筋混上蜂窝，块或切条一起切，丝和黄瓜丝撒上胡萝卜，卤汁和熏醋浇上温热的，的辣椒油淋上喷香，爽口的面皮子就此呈现一碗口感软糯、酸辣。

　　羊头还有，说好提前，勿喷不喜，绕道请。身攻击不许人，地域歧视更不要，文化是一种道德修养尊重每个地方的习俗，谢谢。看来在我，汉爱啃鸭头一样一样的这和成都爱吃兔头、武。

　　鸡蛋牛奶醪糟凭着一碗 ，上的中国上了舌尖。蛋牛奶醪糟他家的鸡，一绝简直。宁路小吃夜地点在正市。

　　吃不到的牛肉面除了走出甘肃就，的酸烂肉和糁(san)还有走出白银就吃不到饭。

　　片（尕尕面，意思小的。称呼的小丫头比如上海人，为尕姑娘我们称呼。是褒义词尕这个字，爱、心疼带有可，意思萌的。是手工或机器做出来的比较小的面片比如：尕娃娃——小宝宝）尕面片就，牛羊肉炒制而成与各种配菜和。时候吃的，小筷子不好夹因为体积太，筷子沿着碗边刨着吃中老年人、尕小伙用，不锈钢勺子舀着吃年轻人尕姑娘用。道味，哟哎，死了香。

　　省下辖12个地级市、2个自治州再介绍一下甘肃的地理地貌：甘肃，威市、定西市、陇南市、平凉市、庆阳市、临夏回族自治州、甘南藏族自治州分别为：兰州市、嘉峪关市、金昌市、白银市、天水市、酒泉市、张掖市、武。、民族众多幅员辽阔。体像一个大如意形状地形地貌多样、整。个部分：陇南山地甘肃整体分为六，土高原陇东黄，高原甘南，走廊河西，山地祁连，以北地区河西走廊。区各自不同这六个地。近四川、陕南陇南山区：接。盖率较高森林覆，寨沟风景区著名的九，川交界的地方就是陇南与四；接近陕西、宁夏陇东黄土高原：。介绍过了前面重点，与陕北差不多整个气候地形。近青海、西藏甘南高原：接，原东部边缘是青藏高，过3200米平均海拔超，的高原区是典型。兰州的特产能送人的滩宽广这里草，马壮牛肥。于祁连山以北河西走廊：位，疆交界西与新。光热充足河西走廊，源丰富水资，戈壁绿洲是著名的。

　　卤肉、冰糖红枣茯茶组成“三套车”由凉州行面、，区文明遐迩在西北地，本地居民均爱食用无论外地游客还是，凉州快餐被称为。

　　篇：首先一、兰州，会兰州有哪些美食我们来看看甘肃省，一个第，用说不，肉面牛！ 牛肉面注意：是！肉面牛！肉面牛！州拉面不是兰！是一个东西（这二者不！以外的地方的）甘肃只有牛肉面拉面都是青海人开在除了甘肃！有牛肉面兰州也只！机场附近看见有拉面馆你要是在兰州火车站飞，就走掉头！外地人的那是骗！家牛肉面好吃你要是问哪一，都有不一样的答案每个兰州人心里。方宫…… 给你说一天也说不完马子禄、马有布、吾穆勒、东。哪家牛肉面馆门口排长队反正你只要大清早看见，错不了那就准。有在清晨到中午营业友情提示：牛肉面只，了两点一般过，就关门了牛肉面。兰州这在，早餐吃的我们当，飞加碟小菜一碗肉蛋双，也不饿中午。肉蛋双飞二细下图这是一碗。细、二细、韭叶子、三菱柱、薄宽、宽、大宽牛肉面的粗细宽窄分很多种：毛细、细、三。挑选任你。