重庆所有古镇都能见到的小吃，2元钱1个，包含老
就又粗又重那木锤本，糯米上打在熟，粘性因为，重了则更，抡几下也会满头大汗就连力大的壮年男子。以所，伴随着川江号子的生意打糍粑的过程又往往。
一次的捶打中糯米在一次又，的川江号子中一声声愉悦，成白色的米糕变软变糊变，、香香的粘粘的，着热气又散发，从木锤子上扯一把这个时候小孩子们，口里放入，福又美好的是特别幸！
口古镇从磁器，、丰盛古镇到中山古镇，糍粑的大姐、婆婆我们都能见到做，店、摆摊、生火她们大清早开，一个个滑溜溜的糍粑用粗糙的双手揉出，木锤打糍粑的人你也能看到用大。
种很温情的食物重庆糍粑是一，相协助共同完成的它需要几个人互，糯米浸泡一天首先你需要把，水后滤干，甑里蒸熟再放到木，在现，条件好了大家家庭，经很少见了这木甑都已。米放入石臼里蒸熟后的糯，起用木锤使劲舂2、3个人一。
打好糍粑，个个圆饼再揉成一，很厚实圆饼，心那么大大概手掌，沉甸甸的拿在手里，着温度又带，有些略微的不同不同的地方吃法，些甜甜、粉粉的黄豆面吃比如丰盛古镇的是撒一，火上稍微烤一下再吃中山古镇的则要在，红糖糍粑另外还有，上红糖熬的汁在糍粑表面淋，滚的小糍粑也有圆滚，的驴打滚似的模样就像北京。
活水平不高的过去在物资匮乏、生，节、正宗重庆菜谱大全中秋节做糍粑重庆人通常在端午，月饼不常有因为粽子、，糯米还是有的但做糍粑的。此外除，现了糍粑谁家里出，有客人来那多半是，客人的家常甜点因为它也是招待，记忆里恐怕都有糍粑的香味吧许多70后、80后的童年？
镇游玩的时候我在丰盛古，打糍粑的器皿搬到了门口曾看到年轻的两口子把，飞快打糍粑一左一右的，相打趣着对方他们一边互，边笑着又一，谐的画面默契和，那糍粑一定很好吃让过路的人都觉得。
糍粑重庆，朴的大众小吃是一种非常质，过去在，易吃到很容，现在而，很难看到了城市里已经，周边的古镇但如果你去，现它的踪影就一定能发，小块糯米糍粑不要小看这一，重庆的沧桑时光它可是见证了，些朴素岁月里更是过去那，幸福味道哦许多人的！
傍水的千年古镇重庆有很多依山，传百年的地方小吃古镇里有许多流，味蕾诱人，种最普遍其中一，正宗重庆菜谱大全古镇都能见到的是任何一个重庆，便宜它很，钱1个2元，糯香甜味道软，糍粑它是。
是但，调查据我，糍粑太贵磁器口的，元1份卖10，文化的宣传和表演偏向于重庆传统，镇和丰盛古镇的糍粑我还是喜欢中山古，更淳朴味道，格也淳朴而且价。