到重庆不得不吃的八大美食

　　

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小面一样神奇的存在酸辣粉在重庆是和，、酸且油而不腻麻、辣、鲜、香。味的汤底里拌均匀烫好的粉条在美，美汤料的味道吸收各种鲜，柔润嫩滑粉条本身，炒黄豆的香气加上榨菜、，大碗酸辣粉就下肚哧溜哧溜一会儿一。的步行街的小食铺都有卖Ps：酸辣粉在每个商圈，还不错味道都。

　　

梁山2、鸡！

　　

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咖啡西点培训学重庆百瑞斯特院。

　　

❖。重庆美食

　　

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鱼高蛋白低脂肪耗儿鱼又叫马面，细腻肉质。儿鱼”成为了重庆美食的新“网红”今年一家开在文创基地的“三斤耗，艺有情调环境文。有各种花式做法耗儿鱼在重庆，椒、椒盐、火锅等等水煮、干烧冷吃、尖。煮最为经典其中当属水，耗儿鱼（100g左右）选取肉质最为细嫩的中号，汤底和底料烹煮厨师精心调制的，辣椒铺面香芹、，烫的热油浇上滚，火辣那，香醇那，吞口水让人直。末打上一勺汤底拌匀香菜、豆豉、榨菜，只耗儿鱼夹上一，轻一拨筷子轻，分离骨肉。耗儿鱼肉滑嫩的，着鲜香伴随，的胃里滑入你，心里沁入。

　　

 

　　

、小5面？

　　

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、火1锅。

　　

豆花7、饭。

　　

于重庆火锅之，之于北京如烤鸭，市的文化的象征已经成为这座城，等于没来过重庆到重庆不吃火锅。腾的红油中翻滚花椒和辣椒在沸，一片毛肚在锅中涮上数秒用火锅专用的长筷子夹起，泥调制的油碟蘸上香油、蒜，能更多美味不。绍已经有太多关于火锅的介，不再赘述在这里。意的是要注，锅一定要吃红汤要品尝正宗的火，重庆在，是要被鄙视的吃清汤火锅。

　　

　　

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大餐吃了，重庆小面再来点。重庆人的骨子里重庆小面深入到，市有着同样重要的意义小面和火锅对于这座城。一碗小面简单的，有十几种作料就。生米、油盐、酱、醋等等花椒、辣椒、蒜泥、炒花。奇之处在于小面的神，来操作就有不同的味道同样的作料不同的人。馆遍地开花重庆的小面，看到小面馆的影子每条街巷你都可以。辣鲜香的小面早晨来晚麻，满满的一天开始精神。小面除了，头的特色面还有各种浇。肉、肥肠红烧牛，其中的经典豌杂面是。

　　

酸辣6、粉！

　　

不能“以貌取店”一家破旧的老店山城美食的另一个特别的点就是，是小清新做出的；范的餐厅一家文艺，江湖味道烹的却是，文创基地的三斤耗儿鱼比如隐藏在观音桥北仓。食的门道重庆美，夜也是讲不完说上三天三。纯粹的吃货我们且做个，哪些美食不容错过来看看到重庆有。

　　

　　

不住火锅的大辣如果你hold，试梁山鸡不妨试。菜的中特立独行的存在梁山鸡属于重庆江湖，轻轨穿楼房那个神奇的地方）发源于渝中区李子坝（就是，李子坝梁山鸡最正宗的当属。汤药膳鸡一锅红，得香糯滑嫩鸡肉烹制，淡的药香沙参淡，化渣的芋儿配上粑得，都要吞下去简直连舌头。对火锅来说梁山鸡相，不燥辣不上火，彻底入味，又辣又麻，麻不辣又不，独特味道，牵梦绕让人魂。

　　

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万州烤鱼虽然名为，发源于巫溪实际上烤鱼。好的鱼打理，烤制得九分熟在木炭架子上，孜然粉撒上，酱、鲜汤辅以豆瓣，底、西芹铺面洋葱、魔芋打，子上煮上一阵放在炭火炉，入味鱼肉，里嫩皮酥，菜更是一绝打底的配。烤鱼一口，好不快活一口啤酒。

　　

里的一种小清新美食了豆花饭算是麻辣山城。嫩的豆花白白嫩，就赏心悦目只是看颜值。一在于口感豆花的精髓，蘸碟二为。嫩而不烂好的豆花，绵软入口。青椒和红椒两种蘸碟一般分为，杭州美食推荐排名榜鲜辣青椒，则更香红椒，人喜好了就看个。辣不行如果吃，是可以的直接吃也。” 也有种特别的味道就连煮豆花的“窖水，热下火哟还能清。

　　

的一种传统美食小汤圆是重庆，馅大、香甜滑糯小巧玲珑、皮薄。的麻辣美食吃完重庆，换口味是极好的来一碗小汤圆换。当属山城小汤圆重庆最有名的，历史的老店一家有多年，记得去来一碗来渝中一定要。

　　

万州烤4、鱼。

　　

耗儿3、鱼！

　　

　　

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水不夜城大山大，义重庆人重情重。水美不胜收重庆的山，得人眼花缭乱重庆的美女看，重庆美食照片是让人欲罢不能而重庆的美食更。融的重庆山水交，山的刚毅一半是，水的柔情一半是，情却又不失细腻的性格造就了重庆人耿直热。特质这种，更加多元让美食也，刺激的火锅既有麻辣，的豆花饭也有清爽；而不燥还有辣，鸡——李子坝梁山鸡糯香滑嫩的红汤药膳。

　　

小汤8、圆？

　　

　　

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