火锅沸腾，香气四溢
庆市的特色菜毛血旺是重。血旺现烫现吃这道菜是将生，重庆特产礼品毛血旺遂取名。已引领川菜大军毛血旺的名气，大江南北席卷了。
特征促成了重庆人“尚滋味重庆独特的地理环境、气候，的饮食习俗好辛香”。、求刺激的人们有一大帮喜麻辣，其口味的饮食产生就会有一大批迎合。麻辣著称川菜以，湖菜80%以麻辣为基调以川菜菜系为基础的江，是由火锅演变而来其中相当一部分。
鱼也很好万州烤，特色菜重庆的，才最正宗万州吃的。放在一个铁夹子中把鱼破洗净后平，用木炭烧烤放在火炉上。过程中烤制，色拉油、香油在鱼的两侧刷，然、胡椒粉再撒上孜。用铁盘子中然后盛到专，、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖，西芹、生菜等爽口菜在鱼汤中放上豆腐、，掉鱼的腥味这样可以去。
鱼也很好翠云水煮，实是出自重庆的火锅鱼翠云水煮鱼的前身其。鱼别具一格翠云水煮，配料秘方，加花椒大把，用辣椒大瓢，下藏主菜胡辣壳，里飘鱼片红油汤。细嫩食之，浓香闻之，不燥麻辣，醇厚味浓，交口称绝食者无不！
重庆在，属火锅了最出名就，能详的特色 美食在全国也是耳熟，中国来的外国朋友还吸引了不少到。类也有很多都火锅的种，肠火锅比如鸭，锅等等鳝鱼火。红彤彤的火锅一桌人围着，亦乐乎吃得不，、鳝鱼、豆芽肉片、鸭肠，就煮什么想吃什么，闻到那种让人留口水的香味走在路上经过店门口都可以。
庆重，不欢的城市一座无辣，从重庆小面开始这的生活可以，火锅结束到麻辣。、椒香四溢翻滚的牛油，辣的快感迸发出大。火锅重庆，代名词麻辣的。毛肚而，上了浓厚的一笔又为重庆火锅填。火锅的原始面貌毛肚火锅是重庆。出一片毛肚从锅里捞，都浸满汤汁每一丝纹理，油的光泽透着亮油，格外爽脆嚼起来，句“巴适得板”吃完再来上一，都圆满人生。
花饭豆，平淡不过的食物虽然看似很再，、以及庙门朝拜的最佳选择不过确实周末出游、午餐。很简单虽然，营养价值非常高但是豆制品的。物的“外貌”固然重要豆花饭还告诉我们：食，吸引人的重要因素但是口味与营养是。