去重庆？必吃的九大美食，不吃这些，等于没去
山辣子鸡的时候第一次吃歌乐，惊奇及为，的一堆干辣椒阿就是一盘红彤彤，干粑粑的肌肉块辣椒中夹杂着，上了芝麻上面撒，挺有食欲看起来还，肉外酥里嫩吃起来鸡，麻的清香还有芝，带麻辣中，嘴巴直喝水麻得我张大。
汤红，是大杂烩里面就，木耳有，片肉，白菜海，菇等平，（俗称血豆腐）主要就是血旺，重庆土特产都有啥放在一起煮能吃的都，是麻辣特点也。色之一重庆特，花一样和荤豆，又便宜好吃。
重庆在，属火锅了最出名就，能详的特色美食在全国也是耳熟，中国来的外国朋友还吸引了不少到。类也有很多都火锅的种，肠火锅比如鸭，锅等等鳝鱼火。红彤彤的火锅一桌人围着，亦乐乎吃得不，、鳝鱼、豆芽肉片、鸭肠，就煮什么想吃什么，闻到那种让人流口水的香味走在路上经过店门口都可以。
地方当属沙坪坝磁器口在重庆吃鸡杂最多的，是鸡杂一条街那里可以说。制作料拌了将鸡杂用秘，腌进味腌一，中加秘制汤料煮然后再放入锅，笋、海白菜、冬瓜、土豆之类再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹，功告成便大。
庆特色菜典型的重，在万州吃的才最正宗很多朋友都说只有。放在一个铁夹子中把鱼破洗净后平，用木炭烧烤放在火炉上。过程中烤制，色拉油、香油在鱼的两侧刷，然、胡椒粉再撒上孜。用铁盘子中然后盛到专，、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖，西芹、生菜等爽口菜在鱼汤中放上豆腐、，掉鱼的腥味这样可以去。
源于重庆南山泉水鸡是起，流行的新派菜之一近年来在渝川地区，可口香辣，无穷回味，鸡三吃一般一，水鸡泉，血旺鸡，鸡杂炒。一个地方小编知道，峡谷之内于两峰，清雅环境，迷人风景，上挂满藤萝半壁间屋子，爬满绿色植物小院坝花架上，友喝茶等鸡于其中与朋，过山谷清风吹，然陶醉心情悠。
实是出自重庆的火锅鱼翠云水煮鱼的前身其。鱼别具一格翠云水煮，配料秘方，加花椒大把，用辣椒大瓢，下藏主菜胡辣壳，里飘鱼片红油汤。细嫩食之，浓香闻之，不燥麻辣，醇厚味浓，交口称绝食者无不！
重庆大街小巷麻辣小面遍布，、炒香的花生碎粒、少量姜蒜末、醋这些调料放酱油、味精、油辣椒、花椒面、猪油、葱花，匀一下（有骨头汤当然最好）再加上加点沸水进去把它们调。一下闻，就飘出来了香气差不多，水里煮点蔬菜先往烧开的，生就装碗煮到断。麻辣小面就完成了一碗热气腾腾的。杂酱就是杂酱面当然在里面加上，就是牛肉面了加上红烧牛肉。重庆土特产都有啥
统火锅和中餐技术精华重庆九里飘香秉承传，系列技术为基础独创特色干锅，干锅市场空白填补餐饮业，罐罐鸡砂道，贝母鸡飘香，玉兔干锅，深受食客的喜爱红袍鲶鱼等菜。沙道罐罐鸡、干锅排骨等等特色菜有干锅鸡、干锅兔、。