美食之都：重庆的这些美食，没吃过的一定要尝
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城老火沈家洪锅？
是整鱼入炉万州烤鱼都，过程中烤制，略微收缩鱼皮受热，的油脂被逼出鱼肉里多余，皮酥脆成品外，嫩滑肉质。、土豆、藕片等配菜选用魔芋，店特调的料汁入盘后淋上各，花和香菜再撒上葱，要连皮带肉放入口中啦上桌后的第一筷子肯定！起来一块用筷子夹，的“万州烤鱼”无误了嫩而不散已确定是正宗。
让人馋虫欲下说起火锅就。源于清末民初这家火锅起，世纪九十年代中期——临江门洞子火锅至于纯粹地道的沈氏老火锅出现于上，几十年了至今火了。汤色红亮它家锅底，道浑厚底料味，正宗十分。很新鲜菜品也，又脆又嫩鲜毛肚，化渣很是。更是一绝秘制牛肉，鲜嫩肉质，爽滑口感，也不柴一点。了主菜而且除，它家的经典小酥肉还要特别推荐一下，刚刚好炸的，里嫩外酥，不腻口酥脆！
重庆人的早餐油茶一直是老，街头巷尾曾经遍布，麻烦售价又低但是因为制作，不愿意再卖油茶很多街边早餐摊，始终很受欢迎而它家的油茶。餐最受欢迎油茶组合套，+醪糟汤圆油茶+蛋卷，道香醇浓厚醪糟的味，酥的蛋卷联合酥，家的最高人气已经成为了它。使其味道均匀将米糊搅拌，撮的放入米糊中再把馓子一撮一，舀到嘴里一勺子，咸糯口米糊鲜，脆酥香馓子干。
土一方人一方水，长江而建万州倚，是得心应手烹鱼从来都，是远近驰名而烤鱼更。有外事活动万州土著，招牌“万州烤鱼”绝对少不了他们的，出肉类焦香的食物一种通过烤制散发。
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招牌都没有的店这是一家之前连，却好到爆但是生意。小门店中只有几张桌子一半厨房一半店铺的小，人端着碗在路边吃时常还会看到有。面、燃面、素刀削等等这里的特色菜品有豌杂，好分量足小面味道，汤由筒子骨熬制免费赠送的豆芽，味十足更是鲜，了不少的人气也为它家赚得。
菜、火锅、串串、烧烤……山城人私藏的特色小吃麻辣米线、抄手、重庆小面、水上漂豆花、江湖，能吃到够？如果可以光旅游那几天哪里，居于此真想永，里的美食吃遍这！
胜三一热鲜？
王油大茶！
乐辣子林中鸡！
州烤万鱼。
一家辣子鸡它是重庆第，不小名气，一绝味道。的辣子鸡硕大一盘，火的一片红红火，人震撼简直让！成了小块鸡肉切，椒混在一起跟辣椒、麻，的感觉如同是在寻宝辣子堆里面扒拉鸡肉，不觉嘴就全麻了吃着吃着不知，越有味道但越吃，不下来根本停！