丽水风味 照着这份美食地图带你吃过瘾！
有一种家的味道叫梅园卤鸭，据说逢年过节，莲都人的大圆桌上必放的一道菜就是梅园卤鸭。
端午吃卷饼是莲都人的习俗，各种各样的菜肴用饼皮一包就成，虽简单味道却极好。
虽在很多地方都可以吃到糯米饭，但莲都糯米饭是绝对不能错过的，超多配料，随便加加都超级好吃。
如果说有一种味道让龙泉人念念不忘，那一定是龙泉粉皮。早餐的那一碗粉皮开启了一天的味蕾。
馄饨在哪都可吃到，但查田馄饨却与众不同，汤汁清味浓郁，口感细腻不油腻，满满都是猪油的清香。
小小一颗丸子包罗万象，出蒸笼的那一瞬间，连空气中都弥漫着香味。刚出蒸笼的生粉粿最是好吃。
香香糯糯的紫苏土豆饼是众多龙泉人的心头好。软糯的土豆带着清香，融合紫苏独特的芳香，食之甘香微辣，让人欲罢不能。
龙泉人过年餐桌上必备的一道菜，寓意阖家欢乐。过年到龙泉来，一定要记得尝一口色香味俱佳的龙泉和菜。
田鱼还可以制作成田鱼干食用，到了冬季，田鱼干便派上大用场了，炒粉干时加入田鱼干，浓香扑鼻，两者相得益彰。
青田“髈”始于民国时期。为使髈美观有型，需把碗里的肉捺实，放入蒸笼里蒸透，待要上桌时，放髈的碗翻转，反扣到一个大碗里，一道色香味俱全的“青田髈”就完成了。
青田最具特色的美食之一，据说游子归来，母亲是一定会为他端上亲手做的一碗山粉饺。
缙云三大美食之一，过年过节，家人烧上一碗热气腾腾的索面蛋，这就是幸福的感觉。
芥菜烧饭是缙云的传统美食，位于缙云仙都景区周边的铁城村，更以芥菜饭为主打特色。
“敲肉羹”是缙云的一大特色美食，它既可当一道“正餐”饱食，也可作为“小吃”点缀。
黄米粿是遂昌特有的年糕，加了灰汁，颜色是黄的，所以叫黄米粿。主材料是粳米，用灰汁泡过一夜后，直接捞到大饭甑里用大灶蒸成米饭，蒸出来就是金黄金黄的，香气扑鼻。
其制作工序是从白水豆腐开始的，做盐卤白水豆腐得耗时许久，而做成泡豆腐后又要等足够干才可入油出锅，咬起来爽口松脆，让人垂涎三尺。
苏轼有诗云：“宁可食无肉，不可居无竹”，遂昌产竹，更有堪称一绝的竹炭宴，竹炭宴以“竹炭”为主题，有炭烤草中鱼、竹炭面条、竹炭私房饺等等，卖相看着黑暗，吃起来却有竹的清香~
遂昌风炉菜中的主角，以白萝卜为锅底，中间铺上豆腐和新鲜猪血，三门十大美食再盖上五花肉，最后撒上葱花，热气弥漫、香气逼人。
在松阳民间，灰汁糕也是农历七月半时经常会制作的糕点。吃法很简单，在蒸熟出锅后，可以趁热蘸点酱油吃，味道极佳。放凉后，也可以将千层糕切成小快，同青菜一起小炒，或者加汤煮着吃，都非常可口。
松古平原是处州粮仓，大豆也是田间地头常见的作物，自然也是松阳人桌上重要的食物。明末清初，闽南客家受战乱影响，迁徙到松阳石仓一带聚居，他们发挥了自己的聪明才智，按古法制作豆腐，而在众多豆腐制品中，石仓客家豆腐狮子头以入口脆爽滑嫩香味浓厚，口齿留香为大家喜爱。
云和人称萝卜为菜头，“菜头咸”即用萝卜做成的咸菜，亦称“菜头粒”。山区农民生活艰苦，菜头咸是一年吃到头的下饭菜，家家必备。
庆元馒头是白白嫩嫩，包有馅料的米馒头。一揭开锅，那浓郁的糯米香气满满当当的都是老庆元的味道，在庆元民间，每逢农历七月十五日，家家户户都要做馒头，礼拜香火，祀奉祭祖。
庆元民间极富特色的传统食品，传说能吃上黄粿表示本年的丰收，预示着来年的希望。