又一美食文化新地标 老嘉兴的南门头要开市啦
个人每，的美食街记忆与情怀都有一份属于自己。窄巷子成都宽，夫子庙南京，王府井北京，隍庙…上海城…
在嘉兴今后，食聚集地提起美，刷投向嘉兴南门外的梅湾街大家的目光或许都将齐刷。
日获悉记者近，时间的筹建经过半年，色美食文化聚集地——南门头嘉兴市区梅湾街东区的嘉兴特，间揭开神秘面纱即将于中秋期。
房子老，家具老，味道老，的南门头即将开市，忆、老家的味道给人以故乡的记，文化传播的新地标或将成为禾城美食。
底蕴深历史文化厚
梅湾街南门的，立交桥东门的，禾北京城北门的嘉，水驿碑亭西门的西，熟能详的地名这些老嘉兴耳，兴县城墙的位置标识着百年前嘉，东南西北四座城门而城墙上所开的，历史文化韵味都有着悠长的。
的南门头即将开市，梅湾街东区位于市区，老南门附近由于地处，称为“南门头”以前这里就被。临西南湖水南门头濒，交汇之处作为水路，要的丝市、米市汇聚之地自古以来就是嘉兴最主，集、商业繁盛这里人流汇，多富贾大户集中了许。黄家四家就占去了梅湾街的半条街嘉兴城有名的徐家、沈家、褚家、，风味的古典大宅依湖而建这些具有浓郁江南建筑，南湖风光占尽了西。
梅湾街一上世纪角
梅湾街沿街店随处可见的铺
畔的水乡风梅湾街河光
如今现，最大的历史文化休闲街区梅湾街已成为嘉兴规模。能留意到市民可，内有两条街梅湾街区，汇名街一条叫，汇宾路一条叫。宾路汇，汇四海宾客”顾名思义“，门梅湾街文化底蕴深厚指的就是历史上的南，的商业重地是人来客往。传统特色的历史名人故居梅湾街还保存着众多具有，府要员住址、朱生豪故居等如金九避难处、韩国临时政。就与朱生豪故居相邻即将开市的南门头。
的梅湾如今街
豪故朱生居
势不可美食大赏挡
业繁荣因为商，浙江美食特产是美食的聚集地南门头在以前也。年前百，南门大粽子就流传着“，大靴子西门，米贩子北门，这样的古老民谣东门叫花子”。嘉兴人来说对于很多老，舌尖上的回忆”南门头深藏着“，饮专卖店这里有冷，到的烧卖铺子等等还有过年才能吃。
兴人儿时的记忆为了唤醒老嘉，色美食小吃挖掘本地特，感受江南饮食文化同时让更多人能够，股份有限公司共同组建了嘉兴市南门梅湾里餐饮有限公司嘉城集团、嘉兴市供销合作社联合社以及浙江五芳斋实业，各自优势通过发挥，统餐饮集聚地打造嘉兴传，式品尝地道的嘉兴美食让市民和游客能够一站。
司董事总经理樊雪峰说南门梅湾里餐饮有限公，一幢建筑重新进行布局、装修我们利用梅湾街东区原有的，一美食文化街区打造南门头这。的南门头即将开市，化的陈列将以场景，80年代的家庭场景再现上世纪70、，道的老嘉兴味道带市民回忆地。
了解据，超2200多平方米南门头的营业面积，下两层分上。的老字号、网红以及非遗美食一楼汇聚了嘉兴及周边地区；公司自营二楼为，“八大碗”以及“八大碗”基础上升级而来的“禾家宴”专做以南乳肉、手剥河虾仁、三油鳝糊等为特色的嘉兴。
这里在，道的江南美食你能尝到最地。泡馄饨、村林粉丝、老南堰春卷、阿二伯缸肉、三阿姨麦芽塌饼…五芳斋粽子、徐珍斋糕点、张萃丰蜜饯、老王特色烧饼、刘同兴泡…
入驻商家近30家，你吃到根本停不下来上百种特色美食让。
邂逅回复古场景忆
峰说樊雪，足味蕾的美食聚集地南门头不仅是一个满，找寻记忆的文化佳境更是一处穿越往事、。
造相当完整南门头的构，特色美食为主打口味上以本地，城市市井民俗形象上还原，特色的文化体验地打造独具嘉兴本地。
南门头走进，穿越回过去仿佛一瞬间。的报纸、奖状墙上挂满旧时，、饼干盒毫无违和地上摆放的腌菜坛，落地扇、旧邮箱、旧路牌还有“二八杠”自行车、，子和家具乃至箱，生活所能用到的一切物品这里几乎囊括了一个人，船“开”进店内更有5米长乌篷，雨中的浪漫感受给人醉梦江南烟，往事独有的旧时风情这些无不彰显南门头。
提的是值得一，除了少部分为定制外南门头用餐的八仙桌，周边地区搜集而来大多是从嘉兴及，项目细节的极致追求足以看出管理方对。繁复的设计没有过多，件多得快要溢出可是怀旧的物，浙江美食特产琳琅满目，人们的视觉记忆点接二连三敲打着。
峰说樊雪，浙江特色美食小吃辈们的回忆这里有父，80后”童年时的印记也有“70后”、浙江特产有哪些零食“，不经意间每一个，抹诗意的温柔都能给到你一。“70后”我作为一名，是越看越迷人南门头的风情，”又与这样的复古环境相得益彰而穿插其中的嘉兴各地“味道，不慢不紧，叙出缓缓。
促进发文旅融合展
本六要素之一作为旅游基，某旅游目的地考虑的重要因素“吃”一直都是旅游者出行，的诱惑不可忽视美食之于游客。如今现，代的发展随着时，向核心旅游吸引力转变的趋势美食更是有作为旅游要素配套。
告诉记者樊雪峰，本土美食聚集地打造南门头这一，一个适宜的休闲空间外除了为本地市民提供，造成禾城美食文化的新地标更重要的目的是要将其打，外地游客吸引更多，美食文化的分享平台提供一站式地方特色。浙江美食特产
此为，商家不仅要卖好产品南门头管理方要求各，好故事更要讲，除了味觉享受外让市民和游客，觉、触觉的体验还要有视觉、听。外此，更立体的人文意蕴和民俗体验管理方也在店内融入更多元、，、评弹欣赏等如木工制作，浸式美食之旅打造一场沉，今来江南水乡的灵动和气韵让人们可以立体感受古往。
美食文化新地标（原标题《又一！家具、老味道老房子、老，头即将开市》老嘉兴的南门。肖未编辑）