浙江14个最著名的农家特色小吃
也称为桶饼缙云烧饼，云县传统小吃是浙江省缙，0余年的历史据说有65。梅干菜为主要原料制成饼坯缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和，火烘烤制成经烧饼桶炭。评为“浙江省优质点心”缙云烧饼1989年被，被列入丽水市非物质文化遗产名录2008年“缙云烧饼制作工艺”，授予的“浙江名小吃”称号2014获得省餐饮协会，缙云烧饼的“中华名小吃”称号2015年中国烹饪协会授予，浙江十大农家特色小吃”被浙江省农业厅评为“。
、糯米炒米为主要原料黄岩红糖烤糖以红糖，带亮黄中，均匀颗粒，蜂蛹状如，适中软硬，不腻甜而，酥脆香甜。口味很多烤糖的，是其中一种红糖烤糖。过年每到，户户必备当地家家。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。细沙、纯洁少渣、味道纯正特点黄岩红糖凭借着质地松软、形似，品地理标志认证获得了国家农产，用的就是黄岩红糖黄岩红糖烤糖选。
蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃绍兴臭豆腐是有着丰富文化底，浙菜系属于。千年的历史距今已有近，追溯到清康熙年间其最风光的时代可，致和臭豆腐后豪情大发康熙皇帝一日在吃了王，青方”二 字挥笔题下“，立即名扬天下使得臭豆腐，也有吃臭豆腐的嗜好据历史考证慈禧太后，为御膳小菜还将其列。腐好吃臭豆，是那一坛好卤究其原因还，法极其复杂卤的制作方，菜腌制让其自然发酵不仅仅是用新鲜蔬，不断加入各种香料精心调制而是在其腌制和发酵过程中，不敢称老卤或好卤没有几年的时间，为清卤只能称，有二十以上的年头一坛好的卤水常常。
又称永康肉饼永康肉麦饼，永康食果外省称。市的一种传统特色小吃是浙江省金华市永康，来有制作肉麦饼作为佐餐的传统永康农家在丰收喜庆的季节向。面粗糙其表，状金黄色图案褶皱呈放射，厚实外形，更为厚实因其馅，有韧劲皮更，为鲜美肉馅更，而异于其他饼口味更为独特。以制作简便永康肉麦饼，讲究配料，考究做工，物美价廉，味而闻名别具风。廉物美因价，得人们所喜爱经济实惠甚，特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
色泽金黄金华酥饼，可口香脆，地区传统名点是浙江省金华，赠亲朋好友传统特产也是闻名遐迩的馈。干菜为主料其馅心用，干菜酥饼故又名。浙江省金华市金华酥饼产于。色泽金黄金华酥饼，可口香脆，干菜为主料其馅心以，干菜酥饼故又名。者是程咬金据传首创，浙江美食特产闻名于世到明代已，闻香下马”的传说民间更有李白“。口酥碎其入，消融遇湿，也有口福品尝其味即使牙齿脱尽的人。时同，咸的回味彰显着其特有的魅力金华酥饼还以浓烈的陈香和鲜。前目，较大规模生产厂家40余家金华酥饼在金华市内已有，50万只日产量，市建立了产销联系与全国20多个城。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
发糕龙游，肉等原料制成的糕点是一道由大米、肥猪，县传统糕类特产是浙江省龙游，标志产品中国地理，特殊糕点食品是春节期间的。色品种多样龙游发糕花，味分按口，、丝糕有白糕，糕青，红枣糕、大栗糕等桂花糕、核桃糕、；原料分按主要，糕和混合米糕可分为纯糯米。白糯米搭配粳籼米混合米糕选用上，的喜庆气氛为显示节日，食用颜料在蒸熟的发糕上印满图案人们还用六角茴香沾上红色或绿色。糯米糕更为常见这种发糕比纯，的也大多为这类发糕市场上可以购买到。
米、粳米)为主要原料南浔定胜糕以粮食(糯，进行比配(三分粳米两者按照3！7比例，糯米)七分，的红豆沙、猪板油馅心是自己制作，浙江美食排行榜居民喜爱深得当地。古镇的老人来说对于很多南浔，家乡的味道定胜糕就是。野荸荠”就是这老味道的代表南浔古镇东大街的老字号“，进货买货的人每天来这里，年一样如当，不绝络绎。每一样原料定胜糕的，上都非常讲究在挑选加工。的玫瑰花花瓣制作玫瑰酱，年以上才能够使用要用糖腌制至少半。块定胜糕制作一，12道工序总共需要。
嵊州市特色小吃嵊州小笼包是，味俱全其色香，少食用佳品为男女老，考究做法，到独，一道特色小吃是非常有名的。20世纪30年代嵊州小笼包创于，讲究做法，独到口味。的小笼包刚出笼，莹剔透个个晶，肉馅若隐若现薄薄面皮里，盏小灯笼似一盏，得吃进嘴里让人舍不。嵊州人走向全国嵊州小笼包随着，得到快速发展小笼包产业，济”――带着一副蒸笼闯天下实现了嵊州人的“小笼包大经，钞票回到家藏着满身。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
农村流传的特色小吃建德状元饼是江南，手工制作而成采用传统工艺。馅料――倒笃菜主要特色在于其，嫩、香、脆具有鲜、，剂等特点不含防腐。纯手工制作状元饼采用，馅多皮薄，淡的清香伴有淡，十足鲜味。觉有一种儿时亲切感很多人品尝过后感。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
的一种传统特色米制糕点梁弄大糕是余姚梁弄独有，作精良因其制，松软口感，不腻甜而，受到群众欢迎老少皆宜而。人结婚指定的挑礼喜糕梁弄大糕不但是余姚新，劳辛苦耕耘的劳动者在农忙时节也用来犒。访友走亲，几盒捎上，片心意送上一，中不可缺少的美味小点心大糕已然成了梁弄人生活。列入宁波市非物质文化遗产名录大糕制作技艺已于2012年。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
波地方特色的传统名点象山米馒头是富有宁，成粉做成用大米磨，是面粉哦是米粉不，中带着微酸味道微甜。大特色小吃之一被评为象山十。头一样做出来用大米像做馒，有很大的区别但又和馒头，酵制成而不是普通的面粉制作最大的区别在于它是用米粉发。江十大农家特色小吃”之一被浙江省农业厅评为“浙。
好的本地猪后腿精肉苍南矾山肉燕精选上，温马上切块趁肉有余，打成浆状将肉捶，手工番薯粉配上本地，反复压打而成燕皮经过一棍一棍的，做馅包入其中再取肉之精华，燕子形状用手捏成，汤水一锅，烧开旺火，肉燕下，水遇热肉燕遇，舒一张燕皮一，似飞燕“形，燕窝”食似。为唐在上世纪40年代初创立苍南矾山肉燕由当地厨师朱，精良选料，独特配方，精湛手艺。艺已被确认为温州市非物质文化遗产现传承人朱师勤的矾山肉燕制作技。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
历史悠久开化气糕，联系紧密与孝文化，人的传统美食是当地孝敬老，柔糯的特点具有松软。糕呈圆饼形刚出炉的气，剔透晶莹，虾、笋干、萝卜丝、猪肉等馅料洁白的表面镶嵌着豆腐丝、小河，“东方披萨”因此被誉为。今如，正华丽蝶变开化气糕，点心展评会金奖、衢州名点等荣誉先后获得中国名点、浙江特产有哪些首届浙江省，收致富的重要产业正成为开化百姓增。特色小吃”荣誉称号荣获“浙江十大农家。
昌传统特色食品新昌炒年糕是新，悠久历史，户晓家喻。米（晚米）做原料新昌年糕多用粳，年糕更为细密质地相较其他，性足韧，烤、汤五种做法煎、炸、炒、，风味各具，最为常见而炒年糕，特色在“带汤”新昌炒年糕最具，后煮先炒，吸收汤汁年糕充分，不烂久煮，糕的醇香既有米，同而各具风味因食材搭配不。