金华特色小吃凤凰蛋
南宋杭州传统的地方小吃凤凰蛋是北宋开封传入，营养好凤凰蛋，痛的偏方还是治头，此因，的人不在少数爱吃这一口。说据，蛋的习俗和乾隆皇帝有关金华、兰溪民间吃凤凰。
一年那，温州十大特产零食作客商模样乾隆皇帝扮，华府去游玩到浙江金。华北郊遇盗突然在金，部失散随从全。身一人他只，在山路上逃命心慌意乱地，失了方向结果迷。
野岭荒山，强人前有，救兵后无，想越怕乾隆越。奈何间正无，边有开门的声音却听见树丛后。头一望乾隆回，处有间草房原来不远，正在整理柴禾屋前有个农妇。脚走了过去乾隆三步两，道：“大嫂向农妇招呼，路过贵乡我经商，中遇到强人不料在林，到此地只身逃。行个方便请大嫂。”
上下打量一番那农妇朝乾隆，个生意人看看确是；：“既然这样犹豫一下说，就进屋吧不嫌脏。走进屋里”乾隆，稍定惊魂；又冷文饥却感到，住发抖身上不。他这副样子那农妇看，不安甚为。有点文质彬彬心想：这人，经得风浪想来从未，大受惊吓这次必定。让他进屋我既然，便是客进屋，点心泡碗茶总得烧些，了压压惊让他吃。他坐下于是请，去生火烧水自己到灶边。开了等水，多个八角刺的嫩头又到屋后摘来十，轻搓了几下用双手轻，碗内放入，水泡了下去舀一勺滚。隆说：“客人然后捧给乾，野岭荒山，上—什么茶这也算不，就一下吧你就将。”
了几口乾隆喝，暖和起来觉得身子，打颤了不再。看碗里仔细看，温州十大特产零食青翠碧绿，冲上鼻子一股清香。地细品茶味于是慢慢，“哎呀大嫂称赞说：，南走北我闯，天下名茶吃过多少，’、‘西湖雨前’即使是‘峨眉云雾，大嫂碗中之物哪里比得上你。茶呀好茶真是好！：这八角刺满山都有”那农妇听听好笑，稀罕东西是什么！比“西湖雨前”还好如今这客人却夸它，何说起这又从！在茶是对付过去了她接着又想：现，尚无着落但点心，？正为难时如何解决，里一只伏着的母鸡忽听得灰塘边草窝，叫了几声“咯咯”。里一亮她心，了对，八个孵鸡蛋窝里还有，孵算了索性不，客人吃吧就烧给。下身去于是蹲，只孵鸡蛋拣出八，锅里放进。
蛋烧熟等鸡，用碗盛好那农妇便，：“吃不来的点心捧到乾隆面前说，尝尝你也。早已饿得发慌”乾隆肚皮，腾的熟鸡蛋一见热气腾，不高兴心里好。过碗接，手剥蛋便动。蛋壳剥落谁知几块，小鸡露了出来一只毛茸茸的。饥饿难当乾隆此刻，小鸡小鸭也不管，往嘴巴里塞挖出来便，都吃下肚去连毛带骨。一只吃了，一只又吃，有滋味越吃越，的险情忘得二干二净竞把刚才山中遇到。想他，是奇怪这蛋倒，有毛不但，有骨而且，这样鲜美味道却，见所末见：真是！次巡游江南要不是这，到这种稀奇的东西啊在深宫里那能吃得！问问清楚我倒要，是什么蛋这到底。擦嘴巴于是擦，道：“大搜笑着开口，道好极了这点心味，啥名堂？不如叫”
出来的是一只只的小鸡那农妇开始见乾隆剥，过意不去心里很。得津津有味后来看他吃，了宽心才宽。突如其来一问现在被乾隆，不出话来一时却答。以实情相告最后只得。笑道：“大搜乾隆听了拍手，是了这就。母体所生这蛋从，体的精气又得了母，同小可所以非。是稀世的珍品真正称得上！我说依，凰蛋’才配哩应该叫它‘凤！：：客人愿叫它”那农妇笑笑说，凰蛋’‘风，凤凰蛋’吧那就叫‘！”
实很鲜嫩可口因为这种蛋确，农妇传扬后来经那，了吃“孵退蛋”的习惯从此在金华民间就有。蛋里的小鸡人们看着，美可爱十分柔。曾脱壳的小凤凰倒象是一只未。蛋为“凤凰蛋”了于是也就称这种。