宁波汤团_宁波汤团的做法 - 浙江特色小吃 - 香哈

　　做法。

　　波汤宁团简介？

　　猪油汤团宁波的，于宋元时期据考证始，0多年的历史距今已有70，级糯米磨成粉做成皮它用当地盛 产的一，芝麻和优质猪板油制成馅以细腻纯净的绵白糖、黑，鲜、滑、糯的特点具有香、浙江特产集团 甜、，杭州十大特产皮子咬开，四溢油香，不粘糯而，可口鲜爽，称绝令人，誉海内外因而享。逢正月初一早晨宁波地区民间每，户户家家，要吃宁波汤团男女老少都，团圆、吉祥之意以示欢乐 、。胞每逢佳节一些海外侨，浙江特色美食小吃以寄托思乡之情总爱吃碗汤团。82年起自19，海外出口的第一个点心品种宁波汤团已成为浙江省向。为中华名点小吃1997年入选。吃猪油汤团的传统习惯宁波人在大年初一都有。、如意的意思汤团含有团圆，外的游子即使在海，佳节倍思亲”他们“每逢，要吃家乡的猪油汤团在新春佳节也忘不了，团圆盼望，乡之念以慰思。

　　史文历化！

　　称汤圆汤团又，著名汉族小吃之一是浙江省宁波地区，代表小吃之一也是中国的，分悠久历史十。传据，源于宋朝汤圆起。吃一种新奇食品当时各地兴起，果饵做馅即用各种，浙江特产集团米粉搓成球外面用糯，熟后煮，香甜可口吃起来，风趣饶有。煮在锅里又浮又沉因为这种糯米球，叫“浮元子”所以它最早，浮元子”改称元宵后来有的地区把“。人不同与北方，家聚坐共进汤圆的传统习俗宁波人在春节早晨都有合。

　　米淘洗净⒈ 将糯，时（夏季8 小时）用凉水浸12 小，水淋过捞起用，磨成浆带水，或压干水分）成粉团装入布袋吊起沥水（；麻淘洗净⒉ 黑芝，干水沥，火炒熟用小，成粉过筛冷却后碾，00克约得5；油剥去膜⒊ 猪板，碎绞，进白糖、芝麻粉放入盛器中加，透成馅拌匀揉；100 个丸子⒋ 把馅搓成；升揉透摘成100 个剂子⒌ 把粉团加水100毫；子捏成酒盅形⒍ 然后把剂，馅心放入，圆成汤团收口搓；置中火上⒎ 锅，八成满加水，下汤团沸后；汤团浮起⒏ 待，量冷水掺入少，浙江特产集团锅底轻轻推动并用手勺沿，粘锅以防，9 分钟约8～，全成熟即完；团分装10碗⒐ 煮熟的汤，白糖适量每碗再加，桂花即成撒上糖。