嘉兴有什么特别的美食？不是小吃那种？
三角中心地带嘉兴地处长，肥沃土地，丰富物产，鱼米之乡”自古就是“。有自己独特的一面饮食方面自然也是。独自成系嘉兴菜，本帮菜与上海，帮菜不同杭州杭，禾帮菜”称为“。”这个称呼不是太熟悉可能大家对“禾帮菜。讲究乡村收来的最新鲜的时令菜蔬禾帮菜最大的特点就是“土”——，竹笋野菜，的鱼虾野生，鸡土，鸭等土。令食材中在众多鲜，是嘉兴特有的有一味食材，菱又称无角菱那就是南湖。菱都是长角的其他地方的，南湖菱无角只有嘉兴的。脆爽口生吃清，微甜多汁。豆腐菱烧，要用菜油炒）喷香可口（，适中软糯。欢的还是煮菱饭当然个人最喜，菜饭相比别有一番风味和蚕豆饭、豌豆饭和。
食很多嘉兴美，民间自家制作但大都属于，味道都不同每家做的，法一一介绍品种太多无，说下嘉兴的“船菜”在这里我们主要来。菜船，是在船上制作顾名思义就，用的美味佳肴又在船上享。美食双重特色船菜兼旅游与，史上独树一帜在嘉兴烹饪。请三五知己试想下邀，画舫夜坐，、大运河之间遨游在南湖。酒佳肴边品美，岸风光边赏两。趣相投大家志，之间微醺，星空畅聊，随风而去世间烦恼，美哉岂不。
翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜等老底子船菜的品目有：五香乳鸽、，捉、活杀、现烹、现吃许多菜肴均在船上活，美绝口可谓鲜。蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等南湖船菜中还有虾仁、虾圆、，、冷拌鳖裙、浙江最著名的特产火腿幢、粉蒸肉等名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚。、4大碗、4小碗等规一般分6大碗、6小碗格
年当，马君武等九人坐船赴海宁观潮徐志摩曾邀请胡适、汪精卫、。旅途船菜菜单船主安排的，鲫鱼、小白菜芋艿、水晶蹄髈和芙蓉蛋汤有菱烧豆腐、雪菜豆瓣泥、炒虾仁、粉皮，素一汤三荤三，中简洁型七式船菜这应是当时的旅途。为一元五角左右按当年时价约，金小费连舟，四元约为。
更加丰富现在菜式，也更大游船，时间在两个小时左右夜游南湖、大运河。左右饭店代收付给旅游公司的船资在1400-2000。另点菜，菜价来不额外加价菜价按照饭店的，再开船菜上完。船上烧如想在，00费用另加3。然当，以热炒为主在船上烧的，煮好后搬上船的一些硬菜还是。烟酒水果小费吃一次船菜加，不菲啊价格。