味道温州 别点，会饿！这里有超多永嘉特色美食
嘉永，色半城景一城山。这里在，秀的楠溪江有着山灵水，阔波澜时而壮，波如鳞时而细。所及目之，美景皆是。美景的路上而在欣赏，江长寿宴一桌楠溪，路颠簸的疲乏足够洗去一，体的活力唤醒身。
宴食材绿色楠溪江长寿，合一药膳，原材料制作美食以本地特产为，为舌尖上的舞蹈朴实的味道成，的音乐齿颊间，、延年益寿的目的最终达到药食同源。
嘉麦永饼
出永嘉沙头永嘉麦饼原。、旅客歇脚候潮的埠头沙头历来是舴艋舟停靠。别有风味此地麦饼。常备为干粮往来旅人。
麦粉、一个鸡蛋、一汤匙菜油一个麦饼的原配料是：半斤，揉透搅拌，凹形成，、鲜肉、虾皮、味精嵌入咸菜或梅干菜。拢后包，扁圆形擀成，中煎至两面发白先在平底铁煎盘，炉中焙硬再转到烤。松脆食之，香喷，美食堪称。
寿素长面
即楠溪素面长寿素面，索面亦称。温州传统食品素面是一种，纤细非常，于1。3毫米直径通常小。制作素面各县均有，史悠久论但以历，永嘉首推，楠溪江流域因永嘉位于，为楠溪素面乡人一般称。养丰富素面营，消化且易，胃有益对肠，孩和老人食用非常适合小。
素面楠溪，银丝细如，柔韧洁白。法简便素面烧，极佳口感。嘉农村在永，友时常以素面相赠过去人们走亲访。坐月子时在妇女，筒篮交叠成“8”字形的素面做外婆的免不了要提上一长，长寿面”俗称为“，吉利以讨。媒成功之后而媒人在说，娘家喝“素面汤”常会美滋滋地去新。
生香野鱼
瓯江八珍之一楠溪江香鱼为，名贵的淡水鱼是一种奇特、，脂的腔道散出香味而得名因其脊背上有一条满是香。州府志》记载据万历《温，长三四寸香鱼“，而无腥味佳，清流生，月时有惟十，产少异与乐。”
细味美香鱼肉，殊香味具有特，食用鱼是上等。淡水鱼之王”的美誉在国际市场上有“。白烧、熏焙最佳做法以清炖、。
山牛高骨
放养的黄牛骨精心烹制而成通常选用永嘉四海山等高山，富的蛋白质和钙质经熬制之后富含丰，较细嫩肉质比，鲜美肉味，不腻香而，补脑、生津益气、浙江丽水美食特产滋怡人心的功效更有清热祛火、健脾养胃、提神。
制中药配方慢火熬制由于黄牛骨需采用秘，12小时一般超过，顾客须提前预订所以想要品尝的。
烧羊红肉
、生姜、酱油、红糖等煮到酥透取自楠溪江本地山羊肉加黄酒，香气扑鼻闻起来，色泽红亮看起来，垂涎令人。
甘、性温羊肉味，肾养血羊滋，散寒温经，益胃健脾，宁神养心，进补及补阳的佳品是最适宜于冬季。
溪螺楠蛳
有着当地特有的小螺蛳楠溪江清澈的水底下。喜爱炒螺蛳一般地方都，是可以煮汤的但楠溪螺蛳却。
内放水在锅，菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍，炒熟的螺蛳然后投入，盐、酒酌量加，1—2分钟后不停地翻炒，出锅即可。菜鲜汤浓，辣味浸入其中泡椒的丝丝，了腥去，了味又增，凉、利肝脏的功效而这道菜更有清。
卤豆盐腐
扫房子廿四，做豆腐廿五，割年肉廿六，人民餐桌上必备的一道年夜菜廿七宰年鸡……豆腐是永嘉。到豆腐而提，就是盐卤豆腐不能不提的。豆腐盐卤，老豆腐”俗称“，腐而言健康较石膏豆，含水量少、色泽白中略偏黄且质地比较硬、有豆香味、，、酿以及制馅等适合于煎、炸，人民的喜爱深受广大。中其，最为亮丽诱人尤以菜油香煎。
烧田红鱼
民间传说据楠溪，统治江东时三国孙权，开始养田鱼了永嘉的先民就。水稻田里其生长在，形似鲤鱼是一种，鲫鱼味胜，鲥鱼鳞如，鱼的鱼色若金。的一个变种它是鲤鱼，殖的优良鱼种是适合稻田养。
细嫩鲜美田鱼肉质，柔软可食鱼鳞片，分丰富营养十，消肿的功效并有利尿。
坑蒲林衣
是蒲瓜干蒲衣其实，去皮后将蒲瓜，摆在竹帘上晾晒而成削成一片片的薄片。薄如宣纸晒干后，薄被形似，“蒲瓜被”当地话谐音。
平、味甘蒲衣性，肺、利水消肿等功效具有清心热、润心。
上烤岭羊
情的烤全羊带点异域风，农家乐客栈的招牌菜如今是楠溪江畔许多，人家则因羊而闻名永嘉的小村庄岭上，游人来尝鲜吸引无数。
原料来自于本地山羊岭上烤全羊的食材，方炭烤而成采用独特配，、油而不腻外脆里嫩，香味俱全可谓色。
宅烤巽鹅
鹅制作工艺别出心裁闻名四方的巽宅烧，宰杀洗净先将鹅，内脏取出，的汤料中煮熟放入调制好，大米等熏制而成捞其放入锅中用。
金黄色泽，清淡香味，鲜美肉味，滑嫩，不腻油而，皆宜老少。
粉锦饺
称山粉饺锦粉饺又，一带的特产小吃是永嘉楠溪江。仔煮熟后剥皮锦粉饺是将芋，粉）掺揉均匀拌山粉（番薯。冬笋、豆腐等作馅以盘菜、碎肉、，（或半月形）包成三角形，存放蒸熟，热加作料吃时再煮，或平时待客食品为冬至、春节。
粉饺的皮用较大山，、肉丁、葱末等馅包上萝卜丝、虾皮，头状呈馒，张柚叶底贴一，熟蒸，粉馍糍就成山。
永嘉滋细品味
水有情才觉山，月静岁好
这，是永就嘉
待一辈子的地一个来了就想方
州文旅资来源：温讯