浙江省绍兴市十大特色美食名单出炉
绍兴浙江，古城千年。产丰富这里物，地灵人杰。人才辈出绍兴不但，绍兴特色的地方美食还诞生出了很多富有。天今，来盘点一下吧就让我们一起！
霉苋菜1、梗
苋菜梗色泽亮丽腌制发酵后的，如碧色绿，微的霉臭味道虽然散发着微，是清香软嫩吃到嘴里却，入味鲜美，可以吸出来像果冻一样。苋菜梗有助消化鲜爽解腻的霉，食欲能增，下饭最宜。
干菜焖2、梅肉
焖肉讲究焖烧入味一道成功的梅干菜，酥糯蒸制，取胜以味。、油润不腻香酥绵糯，杭州伴手礼、咸鲜甘美色泽枣红，杭州伴手礼园风味颇有田。
腌笃3、鲜
特色菜肴属于江南，咸鲜口味，汁浓汤白，酥肥肉质，香脆嫩笋清，浓厚鲜味。五花肉片一起煮的汤主要是春笋和鲜、咸。腌”“，的意思就是咸；鲜”“，鲜的意思就是新；笃”“，火焖的意思就是用小。
木莲4、冻
才有的夏日饮品只有江浙一带。的“木莲冻”像龟苓膏一样，剔透晶莹，白色的钢瓷面盆里像豆腐一样躺在。整块的玻璃上面架着一。“木莲冻”之所以叫，木莲制成因为是用，木莲籽装入布袋中工艺是将晒好的，水浸泡用清，揉搓反复，胶汁全部挤出再把果内的，布袋取出，小时后放半个，明的 “木莲冻”了汁水就凝成晶莹透。
奶油小5、攀
的绍兴特色小吃一种类似蛋挞。的白色礼帽像一个圆圆，面白白的像一座雪山它有两部分组成：上，泡沫后做成的是用蛋清起；饼一样的皮下面是像，只小碗像一，成后放入烤箱制成的是用面粉和鸡蛋和。不但好看奶油小攀，好吃而且，热吃要趁，才会脆脆的趁热吃底部，香的感觉有唇齿留。
白鲞扣6、鸡
越鸡配伍白鲞与，成肴同蒸，上添花可谓锦，胜一筹其味更，滋补之功两物均具，新鲜加之，互补咸鲜，渗合两味，鲞香鸡有，鸡鲜鲞有，入味咸鲜，清口香醇，回味富有，中之珍品不愧为肴，”风味的典型代表绍兴“咸鲜合一。
臭豆7、腐
绍兴美食的必修课吃臭豆腐是体验，来说也是最难过的关但对大多数外地人，梗汁浸制的它是用苋菜，也有炸的有蒸的，较多见炸的比，起来方便因为吃，的家常的味道蒸的就有更多，实鲜味无穷细品品其。的一大特色风味臭豆腐为绍兴，流长源远，品味一经，欲罢不能常令人，为快一尝。其名不美臭豆腐，内秀外陋，见奇平中，迷人风味。、晾干、油炸精细制作而成经选料、配卤、浸泡、发酵，黄亮色泽，里松外脆，浓郁香气。
、醉8鸡
红闻名四方绍兴女儿，是小有名气绍兴醉鸡也，醉鸡是喝醉的鸡但你可别认为。台先得月近水楼，成的“醉鸡”是江浙名菜以绍兴特产花雕酒烹调而，来酒香扑鼻其不但闻起，鲜嫩多汁吃起来，令人回味无穷而食后更是。这种闷热的夏天特别是像现在，酒味芳香的花雕醉鸡能品尝到冰凉透心、，赏心乐事的确是件。
茴香9、豆
的《孔乙己》因为鲁迅先生，喝黄酒呢？富有嚼劲的茴香豆朴素美味来绍兴怎么能错过去咸亨酒店吃茴香豆，酒好物最是下。
、黄10酒
黄酒绍兴，杭州伴手礼闻名天下。自古出好酒古越龙山。一杯酒倒上，的流水悠悠看古城绍兴，番情趣别有一。
丰富多彩绍兴美食，自尝尝吧快来亲！