不正经年终总结：2020我在杭州吃过的那些最佳餐

　　

石西餐·和牛牛6）JUAN卷排

牙海鲜饭一级点评：西班棒

还挺低调的这家餐厅，的工作园区里要不是开在我，不会去吃可能我也。

 

荐他家要推，吃到好吃的西班牙海鲜饭了真的是因为在杭州太难得能。

我觉得算不上出色而这家其他的西餐，ink”（墨鱼汁）的Seafood Paella但西班牙海鲜饭绝对值得好评（海鲜饭提供的是含有“。）

 

这里在，上半个小时左右吃海鲜饭要等。的海鲜饭新鲜出炉，帮你来拌匀服务员会，贝的肉取下他会把贻，白色的酱汁来拌然后搭配着奶，饭非常香拌好的，的肉很鲜而贻贝，很新鲜虾也，足够大个头。

 

地裹着墨鱼汁和酱汁每一颗饭粒都均匀。感没有夹生而且饭的口，较香滑的还是比。觉就很棒整个感，冷一些的时候尤其是天稍微，一锅暖暖的海鲜饭更加适合来吃这样。

觉得很不错的甜品店里还有一道我，岩巧克力就是：熔。浙江特产可以带走的

 

是脆的外壳，开一个口轻轻的戳，克力酱慢慢流出里面会有热的巧。淇淋是冷的而上面的冰，冰火交融这样的，力浓郁的香气又附带巧克，法拒绝谁都无。

奇妙的幸福感冬天吃也会有。

 

余村农7）家

州人开一小时也要来打开的路边点评：杂鱼煲一级棒 / 杭店

山湖景区周围在杭州临安青，票餐厅有一大，真的最边缘这家位置，起眼最不。

高速口一些它更靠近，地开在路上就孤零零，日里平，留意这样的农家的你是根本不太会。

 

了十五年但这家开，锅和鲶鱼火锅出圈就凭着它的杂鱼，开了几十公里很多杭州人，来吃就要，不提前打电话而且不预约，会有位置的大概率是不。

很实在店家也，议你拿号等待他通常不会建，你换一家吃而是鼓励。

 

鱼：汪刺鱼、小鲫鱼和鲶鱼“这个杂鱼锅里放了三种，、大葱、生姜、少量辣椒等再加入笋干、螺蛳、鸭肠，透进高汤里各种鲜味渗，好吃特别，客人的必点菜可以说是每桌。板说”老。

的汤底奶白色，么化学调料不是放了什，用的高汤而是真的。

又都是鲜物杂鱼锅的，的笋干临安，很有名本身就，也为鱼汤添色螺蛳、鸭肠。

 

杂鱼煲关于，江湖传说还有一个。一桌人最多的，了八份一次吃！

外另，杂鱼外除了，野菜卷也好吃店里的鸡爪、。一些朋友建议多找，吃几样才好一次性多。

 

江南海味研究8）喜食·所

卖 / 师傅的卤鸭真心可点评：想吃的时候可以点外以

这家喜欢，性成分有点感，我朋友开的因为这是。的想法超多这姑娘真，厅叫做研究所把好好的餐，浙江特产可以带走的为是研究海鲜的很多路人还真以。

 

还蛮优秀的他家的师傅，（在饭店退休有30年厨龄，回来的）被她聘，是杭帮菜主要做的。

的时候开业，门去吃过我有专。

的让人印象深刻店里的卤鸭真，卤好的吃主要是刚，味最足那个香。入软糯吃进，微甜口感，很幸福感觉。

 

市的时候龙虾上，家的小龙虾可以吃她。是麻婆豆腐小龙虾印象比较深刻的。

常新鲜虾非，大个很，好剥也很，很嫩肉质，刚好麻辣，能吃到豆腐的汤底吮吸汤汁的时候就，还是不错的这样的搭配。

 

都会更新菜目店里每个季度，怪怪挺好的菜会有一些奇奇。

里吃饭在这，趣的挺有，油精汽水都能找到不论是冻梨还是风。跟她说我曾经，类显得不专注做这么多品。

不住选一些很好玩的菜但有时候我自己也忍。是可以送外卖他家最好的，好吃的外卖餐厅了这是我目前吃过最。

 

过不，都好吃也不是。

些口味就一般菜品上有一，是好玩就只，将汤圆等比如麻，通汤圆的味道吃起来就是普，跟老板聊可以多，你什么好吃她会告诉。

 

英核桃9）越酒

馆 / 老板很会点评：老牌私房菜玩

核桃酒越英，给我推荐过这家店身边很多朋友都。不好吃但好，仁见智真的见。

性价比很高的私房菜我自己是很喜欢这种，槽太家常了但也有人吐。

 

是预约制他们家都。家的联系方式去之前要加店，认时间、档期他会跟你确，单发给你并把菜。

挺方便的这样其实，能直接去包厢吃因为你到了就，等菜不用。

群的朋友告诉我我的一些美食，多隐藏菜单这家有很，是要会点但真的。

 

里的芋头仔排我很喜欢这。

的不太一样它和我想象。应该是红烧的我原本以为，块的芋头用的是小。浦芋头（荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县没想到它用的是超大块、非常软糯的荔，头大它个，重两三斤一般单个，芋仔香味更浓比小个头的，口感特别粉糯、味道清甜）含水量低、淀粉含量高所以。

被烧进了汤汁内芋头的味道都，得软烂肉也炖，的、沙沙的入口是甜甜。欢吃甜口杭州人喜，能吃不惯北方人可。

 

鱼也喜欢猪肚烧墨。菜的时候选到这道，搭配挺奇特的我觉得这样的，得好吃很难做。

际上但实，切成片状墨鱼被，一样Q弹的口感呈现的是像蘑菇，会过于硬入口不，度刚好柔软。

没有一点骚味猪肚则丝毫。大肠的做法相比而且和很多传统，使用大料它没有，是比较简单的它的调味反而，醋的味道来去腥用姜的味道和。

 

老纪蚝10）宅

堂 / 高压锅生蚝鼻点评：阿里人的夜宵食祖

来杭州如果，联网的氛围想要感受互，纪吃夜宵可以去老。

阿里的朋友因为有不少，们约在这聊天所以我会和他。

 

压锅生蚝的人来说对于第一次吃高，确实很好吃这种做法。

锅牡蛎拿到一，的刀撬开用桌上，好的微辣酱料放入店家调，鲜香入口，腻柔软口感细，水丰富牡蛎汁，级好吃蘸酱超。

 

吃生蚝的人我这样不爱，高压锅生蚝却接受了。

120元一打生蚝，都在排队这里每晚，的时候觉得太棒了今年第一次吃到！就觉得不太划算不过吃了几次后，可以轻松复制因为在家也。

款思维还是非常尊敬但对老板的互联网爆。

 

这里写到，荐给大家的十家餐厅就写完了2020年我吃到觉得可以推。都用来吃吃吃了真的一年的收入。

老师家蹭在刘汉林饭

 

后最，想吃餐厅的list我还列一份2021，去打卡想要：

小丁食事处、里园·八角杯1。传说约半年才能约到的；

宝中宝食府、小碗盏2。杭州老牌菜馆；

张的饭小美3。重新开；

开的餐厅访溪上4。西溪湿地新，司不远离我公。

后最，的粉丝朋友要感谢嬉游，们的关注毕竟有你，着稿酬去吃吃喝喝才让我有机会拿。

2120，温州十大特产零食能顺顺利利祝愿大家都，以吃之名让我们，的新一年开启美好。

 

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