浙江省美食小吃舌尖上的浙江省
浙江金华产品特性：外凤金黄色产品名称：金华佛手产品产地：，浓郁芳香；如人手果实形，粗脂肪的含量产品功能：理气化痰、和胃消胀止呕千姿百态产品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和，健脾舒肝，活血舒筋，祛风能，滞气消，人有保健作用久服对中老年。传说古时候产品历史：，今北山）南麓浙江金华山（，户农家住着独，子俩人有母，为命相依。迈多病母亲年，多岁60，手捂胸终日双，气喘吁吁胸腹胀痛，不展愁眉，不堪痛苦。个儿子她有，罗孝顺名叫。母亲治病儿子为了，求医四处，良药终无。夜里一天，位美丽的仙女罗孝顺梦见一，娘手儿般的果实赐给一只像姑。给母亲一闻他跑回家送，好了三分疾病就。母亲的病为了治好，找那仙女……[详细罗孝顺下定决心要寻]！
称淡菜贻贝俗，东海夫人)也叫海红(，类软体动物是一种双壳，滨岩石上生活在海，海广有分布在中国沿。化的海鲜品贻贝是大众，煮食之可蒸、，值很高营养价，的药用价值并有一定，鸡蛋”之称素有“海中。分析据，蛋白质10。8克每百克鲜贝肉含，。4克糖2，。4克灰分2，。4克脂肪1，含量高达59。3%干制贻贝肉蛋白质。的锰、锌、硒、碘等多种微量元素贻贝还含有多种维生素及人体必需。人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有。始于1973年嵊泗县贻贝养殖，000斤进行试养并获得成功当年从大连装运紫贻贝苗种3，人员的多年努力后来通过科研，、自然海区采苗……[详细在贻贝北苗南运、人工育苗]！
、形“四绝产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同产品名称：金华火腿产品产地：浙江金华产品特性： 色、香、味，许多不同的品种金华火腿又有。季节腌制的如在隆冬，冬腿叫正；月牙形的将腿修成，月腿叫；腿加工用前，方形的呈长，风腿称；锅灶间挂在，叶烟熏烤的经常受到竹，熏腿称；腌制的用白糖，糖腿叫；一起腌制的还有与狗腿，戌腿称。泽(义乌人)是火腿业的祖师爷产品历史：据传南宋抗金名将宗；猪肉经过腌制带至皇宫有的传说讲他把家乡，给皇上进献，的腿肉绯红似火皇帝见到剖开，“金华火腿”即把它命名为。[详细……]？
肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中产品成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维等产品名称：五芳斋粽子产品产地：浙江省嘉兴产品特性：糯而不烂、。、美容养颜和延年益寿的功效产品功效：养胃、补血、生津。“江南粽子大王产品简介：号称，肉嫩味美、咸甜适中而著称以糯而不烂、肥而不腻、。工艺配方精制而成五芳斋粽子按传统，分讲究选料十，后腿瘦肉、徽州伏箬肉粽采用上等白糯、，赤豆“大红袍甜粽则用上等，蒸煮等多道工序精制而成通过配料、调味、包扎、。沙、蛋黄等几十个花色品种嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆。今如，方便、食用方便备受广大旅游者厚爱嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带，快餐之称有“东方。南亚等……[详细产品远销日本、东]？
千层饼溪口。特色食品是宁波。已有100多年历史在溪口制作千层饼，形四方它外，27层内分，分明层次，透绿金黄，松脆香酥，带咸甜中，带鲜咸里，独特风味，口齿留香食后令人，不厌百食。国家和省级名特产品奖溪口千层饼多次获得，馈赠亲友的旅游食品成为中外游客品尝和，乡的海外游子特别是背井离，的亲友带些回去都喜欢托回乡，乡之念以慰思。销浙东一带外千层饼除畅，国家和港、澳、台地区还远销日本、东南亚。化三大特产之一溪口千层饼是奉，年的历史有一百多，（1878年）开始制作至今创始人王毛龙于清光绪四年。口街头如今溪，店众多千层饼，王毛龙第四代传人王令棋经营其中“王毛龙千层饼店”有，上层质量，兴隆生意。这饼说起，…[详细不能…]？
细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满 产品成分：蛋白质、糖、钙等成分产品名称：绍兴腐乳 产品产地：浙江绍兴 产品特性：酒醉醇香、，丰富营养。产品历史：早在五世纪魏代的古籍中产品功能：健脾养胃、增强食欲 ，干豆腐加盐成熟后为腐乳”就有对腐乳 的记载：“。》记 载：“腐乳又名菽乳明代李时珍著的《本草纲目，酒糟或酱制者以豆腐腌过加，甘心味咸。天独厚的鉴湖水”绍兴因有得，质甘冽其水，量矿物质又含有少，乳品质特优故绍兴腐，老酒作辅料加之以绍兴，味更佳其色香，名中外从而驰。江绍兴的腐乳产品简介：浙，“霉豆腐”当地人叫，肉”的雅称又有“素扎。、白、青三档其品种有红。方见角块块正，…[详细质地…]！
国水蜜桃的重点产区浙江省奉化市是我，其独特的口感奉化水蜜桃以，的肉质细软，多的味道味甜汁，的香气而享誉八方美观的果形、浓郁，琼浆玉露”、“瑶池珍品”被世间的爱桃人士誉为“。化自然条件优越并流传至今奉，枕海负山，暖湿润气候温，品种丰富经济作物，初具规模特色农业。前目，效果的浪费避免了传播。桃的品牌竞争力为强化奉化水蜜，理产品品牌树立和管，蜜桃研究所于1998年注册了“锦屏山”商标作为全市水蜜桃产业的管理职能部门奉化市水，桃产区内统一使用并在全市的水蜜，锦屏山”品牌全力打造“。水蜜桃的种植面积为近5万亩全市范围内“锦屏山”牌奉化，4万多吨产量达，近两亿元直接产值。桃、班溪雷笋……[详细初步建成了溪口大桥水蜜]。
猪油汤团亦称宁波。统名点浙江传。麻、猪油、白糖、桂花等主要作料为糯米、黑芝。浆技法采用吊，干不粘的水磨粉将糯米制成不；麻熟研末再将黑芝，白糖等拌成馅心加入猪板油丁、；粉为皮坯以水磨，心搓圆包入馅，内煮熟后置沸水锅，桂花和红绿丝即成撒上少量白糖、。点是特，发光色白，不粘糯而，馅润皮滑，香甜滋味。代以来90年，“速冻汤团”等新品种还新创“麻蓉汤团”、，和港澳地区远销日本，欢迎深受。……[详细( 宁波)]？
500年的历史绍兴酿酒已有2。春秋》记载据《吕氏，就能酿造精良美酒了春秋战国时期这里。故事便是一个佐证“投醪河” 的。473年公元前 ，聚”、“十年教训”后越王勾践经过“十年生，伐吴亲征，之日师行，的美酒投入河中将越国父老送来，卒共饮与士，深感恩德将士们，用命无不。破吴军终于大。今至，投醪河便名出于此绍兴城南 犹存的。朝时南北，列为贡品绍兴酒被，宋两代到了唐，是越酿越精绍兴老酒更，名此后遐迩闻，的南洋劝业会在1910年，和1925年的西湖博览会上1915年的巴拿马万国赛会，特等奖 状与金牌绍兴老酒都获得了。国后建，18大名酒之一绍兴老酒是全国，牌奖、1984中夺得……[详细每届全国评酒会均被授于质量金]！浙江特色美食小吃浙江特产有哪些零食
市嘉善产品特性：酒液澄黄、透明、有光泽产品名称：嘉善黄酒产品产地：浙江省嘉兴，浓郁醇香，柔和、爽口、味甘味鲜甜、醇厚、。甘油、高级醇和维生素B1、B2和尼克酸产品成分：糖分、糊精、有机酸、酯类、。补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效产品功效：祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、。稻米、黍米、玉米为原料产品简介： 黄酒是以，母作糖化发酵剂以特制曲和酒，、检验而精心酿造成的发酵酒经发酵、压榨、陈贮、勾兑。澄黄色泽，透明清亮，的浓郁香气具有独特，和鲜美味醇，分丰富营养成。历史最悠久、最古龙的酒种之一产品历史：嘉善黄酒是中华民族，族特有的酒种也是中华民。史上历，……[详细黄酒名品]？
0余年的栽培历史塘栖枇杷有140，种优良因品，上乘品质，独特风味，被列为贡品自唐代起就。会举办美食枇杷节每年的五月塘栖，塘栖的水乡风情和美食文化游客此时来此可充分感受。：果大肉厚、汁多味甜、营养丰富产品产地：杭州塘栖 产品特性。月江南碧苍苍产品季节：五，枇杷黄蚕老。、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、钠、铁等对人体新陈代1常有益的物质产品成分：含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C、糖类、脂肪、蛋白质，外此，中含有皂甙、维生素B1等物质其果核中含有苦杏仁甙、叶片。它的用法颇多产品功效：，杷叶煮汤喝可以用枇，来敷患部或是用，叶子来洗枇杷浴也可用大量的，种子核也可食用而枇杷的果实和。果酱则……[详细干燥的枇杷制成]。
定品质绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香地域范围 绍兴鉴湖水系区域。 特，一种特别重的香气这种芳香不是指某，种复合香而是一，基化合物和酚类等多种成分组成的是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰。多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中，就产生了馥香它们结合起来，的久远而更为浓烈而且往往随着时间。酒称老酒所以绍兴，越陈越香因为它。兴老酒声誉斐然文化典故 绍，国十大名产之一清朝时被评为全。的南洋劝业会上在1910年，巴拿马万国博览会1915年美国，赣特产展览会上1936年浙，牌和优等奖状多次荣获金。、1963年1952年，“八大名酒”和“……[详细绍兴加饭酒分别被评为全国]。
经有30多年历史紫菜养殖在象山已，积1。6万余亩全县拥有养殖面，技术水平的提高和市场需求的增多是海水养殖主导产品之一随着养殖，逐年扩大养殖面积，生产规模形成较大。面积1。6万亩目前全县养殖，500多吨产干紫菜3。菜收割后以前鲜，制成菜饼大多手工，上市晒干。机制加工近年发展，次提高产品档，道鲜美、清洁卫生菜饼薄嫩光亮、味。维生素和矿物质紫菜含有丰富的，1、B2、A、C、E等特别是维生素B12、B。质与大豆差不多它所含的蛋白，的6倍是大米；牛奶的67倍维生素A约为，香菇多9倍核黄素比，心菜的70倍维生素C为卷。胺素、烟酸、维生素C、碘等还含有胆碱、胡萝卜素、硫。肾养心、降……[详细它具有清热利尿、补]？
义乌产品特性：色泽嫩黄而略带青色产品名称：义乌红糖产品产地：浙江，松软质地，细沙散似，无渣纯洁，味鲜甘甜，：含铁38。5毫克清香可口产品组成，微量元素的含量也较多人体需要的锰、锌等。外此，功能：舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分产品。食之产妇，复元气能恢，乳汁丰富。炎的病人患急性肝，食红糖适当服，蛋白质消耗能减少体内，乌“红糖之乡”的名声传扬已久使肝细胞得到再生产品简介：义。名义乌青红糖又，览会上就被授予了特别奖早在1929年的西湖博。的大宗土产品为义乌著名。浙江特产可以带走的镇、上溪镇、佛堂镇、赤岸镇、城西街道、稠城街道……[详细地域范围义乌红糖农产品地理标志地域保护范围包括义乌市义亭]。
湖著名特产银鱼是太。此因，残鱼或王余鱼银鱼亦称脍。熙年间清康，并称为太湖三宝与梅鲚鱼白虾。似玉簪银鱼形，透明细嫩，无骨柔若，似银色泽，湖已盛产银鱼春秋时期太。湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等品种有大银鱼、雷氏银鱼、太。肥嫩鲜美银鱼肉质，丰富营养。鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银。玻璃鱼(glassfish)亦称冰鱼(icefish)或。(Salanx)多种半透明鱼类的统称银鱼科(Salangidae)银鱼属。水和淡水中见於东亚咸，誉为美味在中国被。细长体，鲑似，具细鳞无鳞或，公分(6吋)很少长於15。大口，而尖利牙大。食鱼掠。淡水鱼银鱼是，至十厘米长约七，…[详细体长…]？
梅冠天下余姚杨，部命名的全国杨梅之乡浙江余姚是中央农业，历史悠久种植杨梅，渡遗址考证据境内河姆，就已有杨梅原种存在早在7000年前，有2000余年人工栽培历史亦。积8。1万亩现有栽培面，1。3万吨左右目前常年产量，幼令树增长今后随着，年增加产量逐。、广东、东北等全国各地杨梅已销往北京、上海，入香港国际市场部份产品已进。江流域两岸低山缓坡地带全市杨梅重点分布在姚，河姆渡镇、余姚镇为主的荸荠种主产区基本形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、，种（西山白杨梅）主产区的生产格局以姚西马渚镇、牟山镇为主的粉红。栽培面积全国最大、产量位居前列并在生产上具有以下特点：第一、，的孛荠种产区成为全国最大；趋……[详细第二、栽培日]？
杭杭州市产品季节产品产地：浙江省；旬产品特性：泽鲜艳四月中旬至九月下，味美汤纯，润滑鲜嫩，人口脍炙。碧绿颜色，、清香醇浓鲜嫩清香，风味别具。、维生素及微量铁质产品成分：蛋白质，丰富营养。：性寒味甘产品功效，肿、解毒等功效产品简介：莼菜是多年生水生植物具有消热、利水、补血、润肺、健胃、止泻、消。椭圆形叶片呈，暗绿色，有胶状透明物质嫩茎和叶背部都。水中尚未展开的新叶食用部分就是沉没在。维生素和微量铁元素含有丰富的蛋白质、，值很高营养价。汤或羹格外鲜美由莼菜做成的，杭州名菜被列为，片呈椭圆形西湖莼菜叶，暗绿色，有胶状透明物质嫩茎和叶背部都。史上在历，莼菜最为著名以三潭印月。…[详细新鲜…]！
县特有的地方柑桔良种常山胡柚是浙江省常山，桔天然杂交而成系柚子与其他柑，的栽培历史已有一百年。耐贮、风味独特等显著特点常山胡柚具有耐瘠、耐寒、。桔评比中被评为全国优质农产品奖86、89年连续两次在全国柑，授予“绿色食品证书”称号91年2月经农业部检测，届全国农业博览会上获金奖95、97年在第二、三，96年19，中国常山胡柚之乡”常山县被命名为“，商标获国家商标局批准通过使用1998年“常山胡柚”证明，件农产品证明商标成为浙江省第一。其独特的品质常山胡柚以，著名权威专家的高度评价受到中央领导及全国水果。山胡柚为“中华第一杂柑”我国多位园艺界专家称常，前途的优良品种是一个很有发展，江流……[详细对调整整个长]？
市 产品特性：色泽白净产品产地：浙江省杭州，煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘粒大洁白圆润、质地细腻、耐。、磷、铁、维生素等丰富营养产品成分：蛋白质、脂肪及钙。、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压。景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带产品简介：里叶白莲：里叶位于著名的国家级风，有近千年历史种植白莲已。丰富优质的泉水灌溉优美的自然环境和， 独特的品质和风味使“里叶白莲”具有。去皮通心其白莲，而圆泣粒大，而不散、汤色清而食之香色白如凝脂、炖之易酥，中珍品实为莲。”就被钦定为皇家贡品早在南宋“里叶白莲。98年19，为浙江省……[详细“里叶白莲”被评]？
9月30日2009年，博物馆）、江苏省（苏州市）、四川省联合申报的“中国蚕桑丝织技艺”列入世界人类非物质文化遗产代表作名录联合国教科文组织政府间委员会第四次会议在阿布扎比审议并批准了浙江省（杭州市、嘉兴市、湖州市、中国丝绸。丝、染色和丝织等整个过程的生产技艺中国蚕桑丝织技艺包括栽桑、养蚕、缫，巧妙的工具还包括各种，、织锦和缂丝等丝绸产品绚丽多彩的绫绢、纱罗，相关民俗活动以及衍生的。丝织的发源地之一嘉兴是中国蚕桑，化源远流长蚕桑丝织文，七百年的历史距今已有四千。多年来四千，共同的生活习俗和生活环境人们因为蚕桑丝绸而有着。逐渐形成了传统生产技艺在这种共同的文化圈中，缫丝、剥丝绵……[详细其中包括栽桑、养蚕、]？