浙江各地美食，你最爱哪一款？

杭州

湖醋西鱼

代可追溯到宋朝西湖醋鱼其年。湖草鱼作原料此道菜选用西，笼中饿养一两天烹制前先要在鱼，浙江美食介绍肠内杂物使其排除，泥土味除去。

坡东肉

肉为主要食材东坡肉以猪。皮嫩肉菜品薄，红亮色泽，汁浓味醇，形不碎酥烂而，不腻口香糯而。

宁波

糖甲冰鱼

为“独占鳌头”冰糖甲鱼别称，鲜美肥腴它口感，收味咸的特点有入口甜、。

大黄雪菜鱼

嫩味鲜少骨大黄鱼肉，鳞软玉膏”之誉自古有“琐碎金。蕻咸菜雪里，脆嫩质地，可口鲜美。制的雪菜大黄鱼以此为主料烧，菜香浓具有，鲜洁清口，浙江特产可以带走的富等特点营养丰。

温州

鸭舌

至半干鸭舌风，中细嚼在口，十足韧性，耐嚼颇为。鸭舌为“鸭赚”精明的温州人称，了美食既吃，了口彩又讨。

蟹江生

蟹生江，统名菜温州传。家庭于，的下酒菜只是普通；酒宴搬上，等的冷盘便成了上。粘壳不带腥吃起来不，轻一吸撅嘴轻，蟹壳滑入口中蟹肉便脱离。

嘉兴

烧羊红肉

悠久的回族风味菜红烧羊肉是历史，软香肉烂，味醇汤鲜，独特风味，欢迎深受。

子龙送蹄

用优质猪腿肉送子龙蹄采，种祖传佐料配以数十，煮蒸焖经煨，而不腻、味美相宜肉质酥嫩脱骨、肥。

湖州

爆鳝长兴丝

、香、味俱佳长兴爆鳝丝色，闻名远近。浙江特产有哪些零食选料讲究主料鳝鱼，式的鳝鱼丝须用大小一，丝浸渗后鳝鱼划，辣”配以火腿丝等用“五油”、“三，爆烹制而成用文火慢，可口鲜美，独特风味。

湖太蟹

水煮、面拖、酒醉、腌制等太湖蟹传统吃法有清蒸、。蟹肉后取出，晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、浙江特产可以带走的名点还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水。

绍兴

菜扣梅干肉

皮五花肉烧好后梅干菜扣肉用连，腌制的梅干菜再在碗里放上，扣肉就好了这样梅干菜。冬初秋末，芥菜抽了苔菜园里的，指粗细它如姆，花蕾顶带，秋萄形如，味甘脆嫩。