云南小吃

　　的特色风味小吃破酥包子是昆明，熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成是由低筋精白面粉、熟猪油、。子负有盛名由于这种包，小饭馆或大排挡现在已经从民间，的各大宾馆饭店走进了昆明市，会、自助餐、风味餐。。几乎在各种高档筵席、宴。

　　云南特色十大小吃云南特产菌类版图的西南边云南远在中国，一山分四季在那里有着，天的美景十里不同，天吃四季也有着一，独厚的自然资源造就了云南。。。展开全十餐不同味的美食。悠久的历史、得天部！云南特产美食图片

　　一勺白糖盐高汤酱油葱鸡精适量蕨菜炒腊肉腊肉一条郫县豆瓣酱。很咸很硬因为腊肉，需要用水煮一煮所以在烹饪前，感更好这样口。要快炒的菜这是道需，入蔬菜后所以倒，间不宜太长炒至的时。

　　云南特有饵块为，的名特小吃之一是昆明最著名，见的传统食品之一也是大理地区常。大米加工制成饵块系用优质，、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状其制作过程是将大米淘洗、浸泡。、丝、片三种一般分为块。煮、炒、卤。。制作方法烧、。

　　南的名菜之一汽锅鸡是云，前就在滇南民间流传早在2000多年。别致的土陶蒸锅建水出产一种，汽锅”叫“，来蒸食物的是专门用。

　　救驾大，很多含义。省寿县一带的特色名点下面讲述的是：安徽；十八怪之小吃大救驾是云南；菜科植物柳兰中药里的柳叶。

　　火腿宣威，汉族特产之一云南省著名，威而得名因产于宣。是：形似琵琶它的主要特点，骨小只大，肥瘦适中皮薄肉厚；断面切开，浓郁香气，鲜艳色泽，色或玫瑰色瘦肉呈鲜红，乳白色肥肉呈，显桃红骨头略，尚在滋润似血气。。。其品！

　　浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名云南省红河州建水县的包，：臭豆腐民谣云，临安府即建水）要数临安府（，着臭闻，着香吃，圆黄灿灿胀鼓圆，角讨人想四棱八，吃心慌慌三顿不。

　　版图的西南边云南远在中国，一山分四季在那里有着，天的美景十里不同，天吃四季也有着一，然资源造就了云南千百年来独树一帜的美食文化十餐不同味的美食。悠久的历史、得天独厚的自，的如同那里的鲜花云南的美食种类多，人民的智慧与对生活的风情云南的小吃不仅融汇了云南，饮食特色融入其中也把浓浓的地域。小吃云南，料广以用，艺精、造型巧品种多、技，为其特色口味全。地讲粗略，“四为主可以用，加以概括四为辅”；以稻米主料，为主杂粮，为辅小麦，、现烹现吃为主制作以方便快速，费时费工，为辅筵点，、煎为主、炸烤为辅烹制以蒸、煮、烩。收起！

　　就四处寻找过桥米线大多数人一到昆明，际上实，云南最特色的小吃之一虽说过桥米线算得上，尝地道的豆花米线但在昆明一定要尝。入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜豆花米线实际上是在煮好的米线中放，肉碎以及，吃起。。口味浓重？

　　地区特有的汉族小吃过桥米线是云南滇南，菜系属滇。源于蒙自地区过桥米线起。云南宣威火腿经长时间熬煮而成的过桥米线汤是用大骨、老母鸡、，系滇菜所属菜。

　　食用玫瑰花入料的酥饼鲜花饼是以云南特有的，云南经典点心代表是具有云南特色的。焙品牌大都均有销售鲜花饼在云南当地烘。派滇式月饼的经典代表之一鲜花饼也是中国四大月饼流。300多年前的清代鲜花饼的制作缘起。玫。。由上等？