广南南瓜酥

少独特的莱肴广南有着不，莱：南瓜酥简单一道。似乎闻所未闻在其他地方，过这一“素斋”更不用说品尝。是酥肉既然，“素斋”为何称其。南瓜酥就因这，斋念佛之人所发明制作原本是广南老一辈吃。面、白糖或红糖、植物油原料就是老南瓜、糯米。将南瓜去皮剖成瓣制作方法是．先，成丝状再切，匀浸10分钟后撒上糖拌，成稠糊状粘合南瓜丝随即洒放糯米面调拌。烧至七、八成将油放锅中，糊状瓜丝放下油炸用调羹或筷条将，过心熟透，干余油捞出控，云南特产美食有哪些盘上桌即可装。用调羹或小勺舀放而炸如炸成椭圆状酥肉就，螃蟹状如炸成，拈了放炸就用筷条，横七竖八让其瓜丝，云南特产美食有哪些云南特产美食有哪些趾爪状形成。云南特色十八怪美食