吃在保山：风味人间之火瓢牌牛肉满城飘香
美景赏，美食尝，重要体验是旅行的，多烹制奇巧隆阳区有众，的风味美食脍炙人口，永昌火瓢牌牛肉我们先来聊聊。大营村民张信宗（小名阿赛）的最美赞誉敢为天下“鲜”——是对金鸡乡育德村八，饪技法的基础上他在清汤牛肉烹，秘制配方感悟土法，高蛋白低脂肪的上乘黄牛肉以自己发明的铜瓢文火烹煮，等香料加工秘制而成配以隆阳的各种上，肉嫩汤鲜，味美色香，云南美食攻略不腻丰腴，不膻浓香，飘香满城。
时不，一阵阵诱人的香味从火瓢中散发出，涎三尺令人垂，色香味满是，形意养尽是！
从来没有界限美食的浪漫，瓢牌牛肉永昌火，沉迷其中让无数人，、热量低、饱腹感强绿色、生态、健康，省内外游客的一致好评受到了保山市民乃至。创新不断，更多新菜品不断推出，青睐于此美味让广大食客。征服你挑剔的味蕾永昌火瓢牌牛肉会。 杨梅梅（陈永军）。
养一方人一方水土，方美食风味一方人创一，史悠久隆阳历，永昌古称，丝绸之路——蜀身毒道上开凿于二千多年前的西南，云南美食攻略的匆匆过客熙来攘往，、文官武将有马帮商人，人骚客也有文，民众屯垦，阳经济文化的发展先民们促进了隆，北不同风味的美食也融合了天南地，“一家一品形成了隆阳，美食风味特点百菜百味”的。块气候温润隆阳是一，如春四季，的风水宝地物产丰饶，载：“土地沃腴《华阳国志》，谷”宜五，云南美食攻略统计据，1000多种隆阳的素菜有，200多种可入席的有，有100多种花卉入菜的，00多种香料有1，滇西粮仓”隆阳既是“，食厨房”也是“美。
发委、隆阳区旅游局（来源：保山市旅）？
“食不厌精孔子曰：，厌细”脍不，牌牛肉火瓢，饪、切成片煮炖、烹，适合肥瘦，爽口嫩滑，都有食物的记忆每一锅火瓢牛肉。牛肉除了，菜、洋芋等时蔬锅底还配置白，松爽口汤鲜肉，诱人香气，脾胃滋养，筋骨强健，口宜人皆可。
气化普及现如今电，而然，统的、环保炭火烹煮永昌火瓢仍使用传，是千年传承的“铜瓢”烹制牛肉的器皿也依然，一把火”暖心又暖胃“你就像那冬天里的，又上心头爽舌头，寒冷的季节尤其在这个，己相约三五知，举筷自食围着火瓢，情趣饶有。
在火瓢背后的泡菜极致的美食还有藏，爽脆酸辣，季“狭路相逢”在这个漫长的冬。闯荡多少年无论在外，音变了即使口，乡的美食但对故，限意念…仍怀无！