《昆明杂谈》第9期：老昆明的美食总盘点
大家分享的美食除了前面几期和，很许多小吃昆明还有，街串巷大多走，糖凉糕、米凉糕、兰花豆如饺掺面、饺担担、白，卖声就让他煮好在家只要听见叫，就可以吃到在家门口，在叫卖晚上也。
豆寇饭店的面片昆明的小吃还有，花藕粉调糕文庙街桂，香楼的月饼吉庆祥合，南硬壳面包金碧路越，的咖啡晓东街，的重油鸡蛋糕护国路桂美轩，生园的早茶金碧路冠，麦粑粑官渡的，豌豆粉呈贡的，腐乳七甸，粑粑、豌豆粑粑等洋芋粑粑、茴香。
环境改变现在外部，气污染如空，化肥农药大量使用，理不当垃圾处，质污染地下水，性的改变大气全球，盐碱化土质，物动物的异化造成各种植。部原因加之内，了多谋利人们为，添加剂用各种，、色素、激素、生长素如什么吊白块、瘦肉精，水注，色染，药品化学，剂等等防腐。半年就有几百斤大多数猪饲养，的鸡就可以出市场养鸡场饲养一个月，实为饲料鸡名为士鸡。土鸡不用饲料真正放养的，己找虫子、青草食用放养在外由它们自，少量喂养用包谷，两年才能上市一般要养一，味道鲜美这种鸡的，很难买到市场上。
种原因基于各，还原到民国时期的口味昆明的各种食品要想，量的努力还需做大。严格的政策制定各种，度及监管力度加大惩罚力，们的素质提高人，工减料不能偷，到原有的口味的是可以基本达。
明的稀豆粉油条值得一提的是昆，胜利堂对面小花园最好吃的在景星街。是炸成圆圈的昆明的油条，根筷子穿几个带走要买几个就用一。锅将豆粉搅好用一大口铜，店铺没有，个棚搭一，板凳就行几张桌椅，分火爆生意十，卖五大锅稀豆粉据说他一天要，两口锅油条，就不清楚了炸多少数量。昭通人卖的最好吃稀豆粉是东川及，就是昭通人景星街的。外另，路)卖的摩登粑粑昆明西靖路(长春，奶油做的)饼也非常有名一品香的蛋糕及哈斗(，还有秘方据说老板。
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