保山美食之旅——正宗旧城傣味
湿热的缘故由于高温，物都被勤劳善良的傣家人加以利用旧城坝子各种消热解暑的可食用植，佳肴做成。来都是菜“随手拈，旧城特有傣味最好的诠释傣味均是中药村”就是对。有美食中在旧城特，云南特产干货口味为主菜以酸辣，可以入药食材多。
大节日里傣族的重，活动外除盛大，粑粑最为有名就属傣族泼水，用水浸泡一天家家均以糯米，将糯米磨碎入夜连水，布将水沥尽这一夜用纱，灰隔布将水分吸干次日清晨取以灶，下晒干切块再置于阳光。放到水中浸泡食用时取出；叶包裹蒸熟用新鲜芭蕉。感细糯其口，清香和糯米的香甜夹杂着芭蕉叶的。
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食浑然天成旧城的美，智慧催动下在傣家人的，都充分发挥着它们最大的价值每一种中草药或可食用植物，云南特产干货一得以体现在美食中一。单里寻找着美傣家美食从简，最自然崇高的一种追求却是傣家人对生命健康。
菜里傣家，可入药凡苦皆。”又名苦茄子一盘“苦子，豌豆形似，之果树生。肿、祛风止痛其功效利尿消，种炎症能消多。子炒成一盘108颗苦，理一脉相承与佛家经，可食四季。
拌水豆豉酸蚂蚁，血脂、降血圧的功效此菜肴有治风湿降，整体呈金黄色旧城的蚂蚁，籽大小似葵花，菩提树高枝筑巢喜用大树叶在，成足球大小巢穴包裹。密林深处取蚁傣家人冬日择，捣碎晒干，水豆豉拌以。米饭配以，消食、开胃可提神、，途疲劳消除旅。
旧城傣族现在的村！
落呈三角形布局旧城的傣族村。
山美食之旅》（出自《保）。
城本以傣寨闻名史传在元朝旧？
的“撒撇”不同和其他傣族地区，种野生苦叶子旧城盛产一，除湿、健胃消食的香蓼切丝以后配以能理气，瓣、青辣椒、花椒、酱油调味辅以提味的缅芫荽、韭菜、蒜，制苦肠水、苦肚水一起拌匀加上牛肝、牛肚、牛肉与特。“干撒撇”当地称为，蓼和牛肉的清香味微苦并伴有香，爽口消暑，城独有唯旧。
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呈“品”字而居沿勐波罗河岸。
拌水豆酸蚂蚁豉。
多为长寿人食傣家菜。城旧，座古村山上，座傣寨山下三，正散发着独有的魅力在三种气候滋润下，您的到来正期待着！
水时节才能吃到的傣家美味一道千张纸拌黄皮是只有雨。似“刀豆”千张纸形，木蝴蝶”学名“，有刺树颈，月而终果至10，胃敛疮生肌之功效有利咽润肺、疏肝。
纸拌黄千张皮？
富庶之地有一美丽？
眺东方登山远！
木瓜番，麻桑蒲”傣语为“，学研究据药理，肿瘤作用常食有抗，抗寄生虫作用同时有抗菌与，抗凝血、降压止咳等药效含有蛋白酶促进消化、。
苦子！
MEISH旧城美食 I？
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空、蚌柳三寨仅存旧城、赧！
家人傣，美食“拌红生”融合将其切丝与施甸传统，制黄皮取烧，以调味（也可以用熟肉替换）用芫荽、蒜瓣、辣椒、柠檬。木瓜的微苦融合肉的甜味与番，激下融为一体在辣椒的刺，入口清爽，木瓜原有植物的回甜细嚼之后回味出番，菩尽甘来的深深体会食物中夹杂着对生活。
实摘下将果，后去皮烧制，椒、蒜瓣、芫荽配以烧熟猪耳朵拌匀隔日辅以酱油、柠檬、小米辣、花。、味微苦其质鲜嫩，合成一味与烧猪耳。加以植物的鲜嫩猪耳骨的清脆，生下散发着一股植物清香在辣椒柠檬和芫荽的催，涎不止令人垂。
木番瓜。
水粑泼粑！
—旧城称为—。
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撒撇？
为城依山。
林场之巅站在善洲。
林海之一片下。
：李美编辑兰。