保山的一碗早点，聚满了浓浓的乡愁！
山早点一碗保，无尽乡愁浓缩了。
能煮得太稀稀豆粉不，煮得稠也不能，着滑嘴稀了吃，粘嘴唇稠了则。稀最好不稠不，筷子插入锅中也就是煮到用，提起随手，线就可以了悬一股流。稀豆粉做好的，或者保温桶里盛到坛子里面，售卖区端到。时同，豆粉沾在了锅壁上还有一些浓稠的稀，成了锅巴这就变。后然，锅巴起了用锅铲把，个碗里盛在一，调料区放在，自行取放给游客，着稀豆粉锅巴裹，美味那种，年的味道了或许就是童。
画的风如诗如光！
粉米线稀豆，吃法这一，地区的保山流行于滇西。地区中而保山，做法较为出名当属腾冲的。冲腾，腾越州古称。化浓厚的小镇是一个边屯文，陲小城熠熠生辉汉文化在这座边。先民们中原的，扁担挑着，马帮赶着，带到了极边之城把中原的美味。
常通，上的大铁锅里熬制稀豆粉都在土灶，的都是松柴灶洞里烧，稀豆粉才可口美味这样熬制出来的。常通，适当熟菜籽油和盐在煮的过程中加入，一直搅动用木棍，来要一直搅动锅中间不能停下，冒泡且成透明状直到锅中的面糊，时此，稠即成稀豆粉浆液熬到黏。
思乡之时夜深人静，现早点的美味画面脑海里总能够浮，胃液融合进而与，过几条巷道去寻找故乡的早点想必促使你第二天一大早要穿。
往的游客较多古镇南来北，去晚了倘若，到早点就吃不。漱完毕后大清早洗，的早点铺直奔古巷。虽不大早点铺，人头攒动但是游客，很好生意。铺里早点，个巨大的坛子一旁摆放着一，腾腾的稀豆粉装满了热气。
02。
是传统的黄金搭档之外如果说米线和稀豆粉，之秀也成为了早点界的新宠那么稀豆粉粑粑作为后起。一个火盆上面只见一旁的，架上正烤着几块粑粑一铁丝网编制的烤，的栗炭火塘里，了粑粑里头把热传递到，起了一个巨大的泡泡不时看到粑粑上面凸，得金黄进而变，黑糊在到，儿就会挣破气泡不一会，粑已经熟了这时的粑，酥脆变得，口可。夹子夹着饵块直见老板用，个盘子里放到了一，人的前面端到了客。
段明作者旭！
桌子上一旁的，的各种美味调料：卤豆腐水摆满了极具云南早点特色，的苤菜根炸得香脆，蒜油大，渣的姜茸碎而带，荽芫，芎末川，花葱，果油草，花生米舂碎的，之酱油再配，椒油辣，麻油芝，料拌在一起几十种调，乃是极边美味啊这可口的美味！
之外除此，臊子的叫法：帽子还可以加云南人对，有排骨帽子，酱杂，肉鸡，肉等牛。时同，香气扑鼻的豌豆浆还可以来上一碗，自己口味的选择个人可以根据，料的搭配进行调。早点搭配这样的，碗之后吃了一，天精神饱满足以让你一。和顺来旅游倘若你到，地特色的稀豆粉米线不甩上一碗极具当，来云南旅游了那你就等于白。
故土远离，亲人远离，够留住对故乡的思念与眷恋想必只有制作一些美味才能。中原文化的嫡亲腾越文化作为，主流文化外除了传承，地民族文化还融合了边，文化地方，在边疆繁荣开花让汉文化之花。
建筑的土坯房一座座徽派下？
正在冉冉升一缕炊烟起。
01！
属和顺做的传统地道腾冲稀豆粉米线当。于明朝的纯汉族居民的古镇和顺是一座历史悠久始建，民屯的四川人、江南人、中原人的后代当地居民大多为明初到云南从事军屯和。家思想的影响这些人深受儒，景离乡虽背，原极边来到高，民居建筑、民间工艺但和顺的村落风貌、，美味地道，了中原文化精髓无不浸润和保存。三七花
婆娑绿影，山墨群岱。
水秀山清，柳拂垂案？
线米，丝饵，豆粉稀，云南人餐桌的凡是上得了，确非同一般那味道的。列的美味这一系，式早点的代表都成为了滇。南早点中所有云，美味可口的做得地道、，稀豆粉米线小编首推，次之饵丝。
愁是一碗水有人说：乡，杯酒一，朵云一，乡愁是一碗早点而小编却觉得。道的早点一碗地，的佐料辅之，的做法传统，方的风土人情浓缩了一个地，外游子的味蕾总能够勾起在。
搅拌着稀豆粉客人们一边，块撕成屑状一边把饵，美味可口的稀豆粉里面扔进去被各种调料染得，均匀搅拌，口中送到，得不亦乐乎大家都吃。吃法之外除了两种，创造了稀豆粉饵丝聪明的腾冲人还，粉油条稀豆，粉包子稀豆，以融合在着浓稠金黄的稀豆粉里想必所有能够想得到的面食都可。
为游子们熬制的乡那是一位母亲正在愁！
上面坛子，根木条横着一，一块纱布半盖着，那深褐色的坛子里面金黄色的稀豆粉就在。香、滑、糯、稠稀豆粉向来以，柔，下深刻印象给游客留。粉米线稀豆，的黄金搭档是早点中。里焯了之后米线在水，沥干把水，个钵头里放在一，三七花大勺稀豆粉然后舀上一，搅拌均匀再用筷子，线都裹起来成浆糊状使得稀豆粉把所有米，舀一勺接着在，稀豆粉裹匀直至米线被，糊状的稀豆粉里米线融合在浆。