云南美食大全！去云南收好这份美食清单让你吃
大米加工而成饵块是用优质，各种形状可以做成，丝、片三种一般有块、。蔬菜、辣椒等一起炒块状可以和火腿、，做成热汤丝状可以，和辣椒做成大饼等等片状可以包裹泡菜。
菜之一大理名，海钓上来的鲜鱼里面的鱼是从洱，鱼之外除了，参、豆腐和各种蔬菜等还有鸡肉、火腿、海，用来招待客人的美食之一这种美味的砂锅鱼是白族。
淡的香气以及酸辣平衡为特征云南美食以鲜嫩的口感、清，原材料的天然味道尤其十分注重保持。食材种类繁多云南美食的，果、花卉甚至昆虫等包括蔬菜、热带水。来说举例，种可食用的野生菌类云南拥有至少250，松茸在云南的产量也很高近些年来价格水涨船高的。之外除此，胆子够大如果你，云南土特产、蚕、蝉和各种昆虫制作而成的昆虫拼盘可以品尝到用蚂蚁卵、蜘蛛、蝗虫、蜻蜓。
最著名的云南美食过桥米线称得上是，鸡汤配上一盘配料一大碗热腾腾的，、鱼和生蔬菜等等包括米线、猪肉片。部添加到汤里把这些配料全，后即可享用搅拌均匀。
国三大火腿之一宣威火腿是中，鲜艳、香气浓郁而著称以骨头小、皮薄、色泽。饪方法也很多宣威火腿的烹，制、烧烤和炖制包括油炸、蒸。
族的传统小吃这是云南哈尼，、大蒜和其他调味料塞入竹筒里把一口大小的鸡肉、生姜、辣椒，可享用烤熟即。嫩柔软鸡肉鲜，的竹子香气还带着新鲜。
列入中国八大菜系滇菜虽然并没有，一直很受欢迎但是在中国。传统和现代的特色云南美食结合了，多样口味，丰富内容。几千年里在过去的，到西汉、东汉、唐宋的大理州从春秋战国时期的古云南国，期的云南州再到元明时，大的变化和发展滇菜经历了巨，了我们现在看到的云南美食直到清代中期才逐渐形成。来说总的，文化和汉族的饮食传统结合在了一起云南美食将25个少数民族的饮食。
的饮食文化、民族文化以及地域特色云南美食融合了悠久的历史和多元，的吸引力具有独特。域上在地，四川美食十分相似云南东北部美食与，云南土特产到更多少数民族美食的影响云南西部和西南部的美食受，而言更纯正和独立一些而云南南部的美食相对。
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肉和草药混合放在煲里这道菜的特色就是把鸡，4个小时蒸3-，鸡肉鲜嫩出锅的，鲜美汤汁，值也很高营养价。
云南特色十八怪美食三七花被称为滇菜云南菜也，位置的关系因为地理，物种类繁多当地动植，非常丰富所以食材。着很多少数民族而云南又居住，添了许多特别的风味这又给云南美食增。酸辣菜肴闻名云南美食以，以辣椒来调味云南人习惯，省四川不同但是与隔壁，原材料的原始味道云南菜尽量保持其。
性的特色美食这是一种季节，生的新鲜菌菇制作锅底是由数十种野，是6月至9月期间最好的野生菌火锅。
